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パワー全開!! 餃子バーグ!!

焼いているそばから良い匂い~♪

はぁぁ、ご飯もがっつりイケるけど、、ビールもいいなぁ(笑)

形はハンバークなんだけど、味は・・むふふ、餃子なの~^^v

ニラたっぷりのお酢(熟味酢)ソースに、ニンニクの香りがたまらんわ~(笑)

餃子

お肉は挽肉を使わないで、豚のコマ肉を粗ミンチに切ったのでお肉の味が凄くする~♪

粗ミンチにした肉は、挽肉よりもまとまりやすいので、肉に具を混ぜても崩れにくいんだぁ^^v

トッピングには餃子の皮を揚げ焼きにして、カリカリにしたものを上に添えているよ!!

口の中で合体させると、もうキターーって叫びたくなるわ(笑)

多分、、餃子好きには、たまらないハンバーグかも・・V

(材料)2人分

   豚こま肉薄切り 300g
   ニラ 1束
   餃子の皮 10枚
   A. ニンニク 2カケ
   A. パン粉 大4
   A. マヨネーズ(ハーフタイプ) 大1
   A. がらスープの素 小1
   A. ゴマ油 大1
   A. 塩 適量
   A. 黒コショウ 適量
   B. 熟味酢 (酢でOK) 大3
   B. 醤油 大3
   B. ゴマ油 小1
   B. ラー油 適量
   B. いりゴマ 適量

(作り方)

   ニラ、ニンニクはみじん切りにします。豚肉は粗いミンチに切ります。

餃子

   ボールに肉とニラ半分、Aの調味料を入れてよく混ぜてこねます。

餃子

   二等分に分けて空気を抜くようにして、ハンハーグの形にします。

餃子

   残った半分のニラを軽く塩もみをして、Bの調味料を合わせてタレ(ソース)を作ります。

餃子

   餃子の皮を半分に切り、7mm幅の細切りにします。

   フライパンに油を引き、焼き揚げます。(油は浸る程度でOK)

餃子

   このフライパンで、ハンバーグを両面こんがり焼き付けます。

   焼き色が付いたら、熱湯をハンバーグの半分位の高さまで入れ、蓋をして蒸し焼きにします。

餃子

   水分が少なくなったら竹串を刺して、透明の汁が出れば蓋を外して強火で水分をとばします。
   (透明の汁が出れば、火は通っています。)

   後はお皿に盛ってフライパンで温めたソースをかけ、餃子の皮を添えれば完成!!

   私は100円ショップで買ったステーキ皿を熱し、その上にハンバーグとソース&皮をかけました!!

   寒い日には冷めにくく、ジューっと焼けて嬉しいんだぁ^^v

   あっ、挽肉を使って作る場合は、パン粉を増やしたりしてつなぎを強くしてね。V



*************************************************************************************************************



がっつり食べた時は、やっぱり運動もね(笑)

先日、ドンキホーテに遊びに行った時、Wiiフィット プラスが安く売っていて・・!!

実は、Wiiフィットはすでに持っているんだけど、プラス要素に惹かれてつい買ってしまった(笑)

Wii

最近、雨が降る事が多くて、スポーツジムもちょっとサボり気味だったので

お家で楽しく遊んでいるの!! 結構ハードな運動もあるよ~^^v

ただコレって1人だと全然平気なんだけど、旦那が横で見ていると凄く恥ずかしいの><

ヨガとかやって集中しているのに、横で笑わせたりするのよね><

これからWiiフィットをやる時は、1人の時にやろーっとV


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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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No title

これは美味しいですよ~
ジューシーだし、ガッツリきますね!
凄く『食べたいし、なによりビールとの相性がバツグンだと思います♪
うーん、これ写真だけでもたまりません(笑

そうそう、食べた後は運動ね、コレ重要w

No title

今日は何かな?
ここに来るたびにわくわくう
ギョウザもマムチちゃんの手にかかると素敵なデイナーになるわん。
いつか御呼ばれしたいわん
応援

めちゃ寒いけれどご自愛くださいね

うちの残り物の味噌汁も見てくれてありがとう

No title

ポチッと応援。今日も2位!おしいっ!!

Wiiフィットプラスいいなぁー
楽しそうです。d(゜-^*)

餃子ハンバーグ?
餃子の皮を揚げて乗せるなんて
とっても素敵なアイディアですね~

マムチさんのセンスのよさには
毎日見ていても毎日驚きます。(/ー\*)

No title

マムチちゃんおはよ~^^
うんうん、美味しそうだよ~~^^豚ひきじゃない所がいいね!
上にのせたカリカリもいいねぇ~^^

プラスに行ったのねぇ~。欲しい欲しい(><)
私は今トレーシーメソッドにはまり中よ~♪

ぽちぽち♪

No title

マムチさんすっご~~~い!!
マムチさんどうしてそんなにステキなアイディアがホイホイうかんでくるのですか~??
めっちゃおいしそう~ヽ(^o^)丿

なるほど~~
餃子って以外に作るの面倒だからこれ最高ですね~
見た目はハンバーグだから以外でびっくり
サプライズみたいでますますステキ~!!

100キンの探したのですが最近私の周辺では
見当たらなくなっちゃって・・・
ほしいのでまた探してみま~す!!

No title

マムチちゃん こんにちわ~の応援②ポチっと
完了です☆

すごい美味しそうでビールでも白いごはんでも◎
両方欲しい餃子だね♪

カリカリの餃子の皮がアイデアだわ!!!!!

Wiiフィットプラス  私も買ったのにもっぱら
ペットの体重測るんにしか使ってないわ  汗
すごい運動不足だわ><

No title

こんにちは^^
お久しぶりです!
しばらく来れなくて,ごめんなさい!

すごい美味しそうな,ハンバーグ!
と思ったら,餃子バーグなのですね!
すごいです><
煮汁も美味しそう★

Wiiフィット プラスも欲しいなぁ♪

No title

こんにちは~

これ食べた~い!
餃子バーグなんて・・・
素敵だわ~・・

このパリパリの餃子の皮も
またいいなぁ~!

にんにくたっぷり、にらもたっぷり・・
最高だわ~!

荒くミンチにしてるから、ジューシーで
美味しそう~・・

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

No title

うおーーーーー☆
きたきたぁ!て、感じのレシピです♪
がっつりと、もっちろん、ビールジョッキ片手に・・・食べたいっす^-^v

餃子バーグなんて・・・・ほんとにナイスなアイデアだぁ☆
すごーい☆
かりかりの、餃子の皮が・・・また・・・・ニクイね~^m^

wiiフィット、私もほしいんだぁ。
友達のところでやったら、すっごくおもしろくって^-^
でも・・・たしか・・・旦那の前ではやりたくないかも(笑)
めっちゃ、同感☆(笑)

マムちゃんのレシピには毎回驚かされちゃう~
餃子バーグ今すぐ食べたいよぅぅ(●*′I`pq

wiiにヨガもあるのぉ?
体柔らかくなりたいですo(^-^)o

No title

有りそうで無い、餃子ハンバぐぅー!
ソースもつけわせも、おいしいそう~
餃子の皮を揚げたのは(焼いたのは)?特に興味ありあり。

そしてWE fit・・・完璧ですっ!!!!

No title

v-402v-344確かに。。。。(笑)

キタ~~~!!!(笑)

応援!!

No title

すごい!
いつもながらアッパレな発想ですよね。
好きですよ~、餃子もハンバーグも。

私もWiiほしいです!
プロフィール

マムチ (TAKA)

Author:マムチ (TAKA)
下町の台所から、簡単アイデア料理を発信しています♪
美味しいもの♪       音楽♪ が大好きな
ピンクサファイアのギタリスト♪

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