ネギトロの塩ユッケ!!
以前にもお刺身のユッケは「まぐろのユッケ」や「刺身盛り合わせのユッケ」などをアップしています!!
味付けは焼き肉屋さんで食べる、牛のユッケ刺し風にしてあるんだけど
今回はもっとシンプルな味付けなの!!! 食べるとね、、うふふ。。
鶏レバ刺しを食べているような、口の中でトロっととろける感じだよ~(笑)
レバ刺しを食べる時って、皆さんはどんなタレに付けて食べているのかなぁ!?
よく「ニンニク」「生姜」「ゴマ塩(ゴマ油と塩)」の、どれにしますか!?と聞かれるでしょ!?
私は必ず「ゴマ塩(ゴマ油と塩)」で注文するの!! 味が濃厚になって大好きなんだぁ^^v
今回はその「ゴマ塩(ゴマ油と塩)」で、シンプルな味付けにしてみたよ~!!
黄身にちょっと絡ませて食べてみてね、、コレが想像以上に旨いんだなぁ。。 V
黄身の上の赤いものは、コチュジャンです!! アクセントを付けるために添えました。(お好みでどうぞ)
(材料)２人分
マグロのブツ(めばちマグロ) 200g
卵の黄身 ２コ分
長ネギ(みじん切り) 大3
キュウリ １本
A. ゴマ油 大3
A. 塩 小1
A. ニンニク(チューブ) 少々
A. 白コショウ 適量
コチュジャン 適量(無くてもOK)
(作り方)
マグロは最初からたたかないで、細かいぶつ切りにします。
みじん切りにしたネギと合わせ、包丁でたたきながら合わせます。軽くでいいです。
ネギトロを作ったらボールに入れ、Aの調味料を入れて混ぜます。
器に細切りにしたキュウリを敷き、ネギトロを乗せます。卵の黄身を横に添えて完成V
またまた嬉しいでーす^^v
メタボ夫婦さんが、「京がんもの明石焼き風」を作ってくれました~*
いつも作ってくれて、ありがとうございま~す!!!!
今日はそのメタボ夫婦さんに、お願いがありまして・・・・><
すいませ~ん、あの、、その、、バトンを受け取って下さい!!!!
いつも仲良くさせてもらっている、 大好きないもねりちゃんからバトンというものが回ってきました。
いもねりちゃんの愛情たっぷりの料理が、私は大好きなの~^^v
では、、
�お料理を始めたのはいつ？
う~ん、いつかな・・。。
うちは両親が共働きだったし
母親が学校の、給食の主事さんだったので
小学生の低学年から、包丁を握らされていました。
�お料理を始めたきっかけは？
最初は両親→次に友達→恋人→旦那の順に料理を褒められて
今に至ります(笑)
�お料理をして良かったことは？？
ごちそうさま、美味しかった!!の言葉が聞けることかな・・。
美味しいものを食べてる時って、楽しいし幸せだもんね。
�お料理して悪かったことは？？
女の人が料理をするのが当たり前、みたいな態度をとられると
料理を放棄したくなります!!
�自分の腕を思う存分褒めて下さい。
簡単!!! 私の料理は本当に簡単だと思います。でも手抜きとも言います(笑)
創作!!! １つの食材を見ると、色んなイメージがわいてくるの。ある意味実験です(笑)
ブログを始めてから、ネタ帳が3冊になっています(笑)
�自分は料理に向いていると思う？
えへっ、向いてると思うよ~
食べるの大好きだもん^^v
自分の作った料理も、美味しいと思えるし!!
�主に何を作ってる？
定番料理と創作料理!!
�あなたの料理に欠かせないものは？
愛・喜び・感謝・根性・いただきます・ごちそうさまでした。
�ずばり、あなたにとって料理とは？？
食べなきゃ死んじゃう><
作る事食べる事の、喜びです!!
笑顔の源
�次に回すお料理上手さん３人をどうぞ！！
どうしよう・・・お料理上手さんなんて、みんな上手な人ばかりだし・・
皆さんにお願いしたいのですが・・・この3人にお願いしちゃいます。。
美味しいご飯&ワインが魅力の「美味しいもんめぐりんぼ」のkohさん
kohさんは私がこのブログを始めた時に、初めてコメントをくれた素敵なお友達なんです。
その頃から今でも、とっても仲良くさせて頂いています。
私の大好きなご夫婦「メタボ夫婦の味めぐり」のメタボ夫婦さん
ブログにお邪魔するとまず最初に、美味しいものとビールの写真が目に飛び込みます(笑)
最近お母様の介護でとても大変そうなのですが、いつも元気を貰っています!!
とっても憧れているんです。「野菜だらけの地味飯 ☆ ふたりごはん」の梅ばち邸さん
憧れの家庭菜園に素敵なお花、、梅ばち邸さんの食卓は、いつも美味しそうなものがいっぱいです。
特に菜園で採れた野菜の料理は、本当に美味しそうなものばかりです!!
選んだ３名の方は、とーーーっても忙しいのは分かっていたのですが・・・
本当にごめんなさい!! バトン回しちゃいます。。。
お時間の取れる時にでも、お願いします!!!!!!
いもねりちゃ~ん、任務完了しましたぁ^^v
明日は旦那の両親の実家、千葉・館山に花摘みに行ってきま~すV
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味付けは焼き肉屋さんで食べる、牛のユッケ刺し風にしてあるんだけど
今回はもっとシンプルな味付けなの!!! 食べるとね、、うふふ。。
鶏レバ刺しを食べているような、口の中でトロっととろける感じだよ~(笑)
レバ刺しを食べる時って、皆さんはどんなタレに付けて食べているのかなぁ!?
よく「ニンニク」「生姜」「ゴマ塩(ゴマ油と塩)」の、どれにしますか!?と聞かれるでしょ!?
私は必ず「ゴマ塩(ゴマ油と塩)」で注文するの!! 味が濃厚になって大好きなんだぁ^^v
今回はその「ゴマ塩(ゴマ油と塩)」で、シンプルな味付けにしてみたよ~!!
黄身にちょっと絡ませて食べてみてね、、コレが想像以上に旨いんだなぁ。。 V
黄身の上の赤いものは、コチュジャンです!! アクセントを付けるために添えました。(お好みでどうぞ)
(材料)２人分
マグロのブツ(めばちマグロ) 200g
卵の黄身 ２コ分
長ネギ(みじん切り) 大3
キュウリ １本
A. ゴマ油 大3
A. 塩 小1
A. ニンニク(チューブ) 少々
A. 白コショウ 適量
コチュジャン 適量(無くてもOK)
(作り方)
マグロは最初からたたかないで、細かいぶつ切りにします。
みじん切りにしたネギと合わせ、包丁でたたきながら合わせます。軽くでいいです。
ネギトロを作ったらボールに入れ、Aの調味料を入れて混ぜます。
器に細切りにしたキュウリを敷き、ネギトロを乗せます。卵の黄身を横に添えて完成V
またまた嬉しいでーす^^v
メタボ夫婦さんが、「京がんもの明石焼き風」を作ってくれました~*
いつも作ってくれて、ありがとうございま~す!!!!
今日はそのメタボ夫婦さんに、お願いがありまして・・・・><
すいませ~ん、あの、、その、、バトンを受け取って下さい!!!!
いつも仲良くさせてもらっている、 大好きないもねりちゃんからバトンというものが回ってきました。
いもねりちゃんの愛情たっぷりの料理が、私は大好きなの~^^v
では、、
�お料理を始めたのはいつ？
う~ん、いつかな・・。。
うちは両親が共働きだったし
母親が学校の、給食の主事さんだったので
小学生の低学年から、包丁を握らされていました。
�お料理を始めたきっかけは？
最初は両親→次に友達→恋人→旦那の順に料理を褒められて
今に至ります(笑)
�お料理をして良かったことは？？
ごちそうさま、美味しかった!!の言葉が聞けることかな・・。
美味しいものを食べてる時って、楽しいし幸せだもんね。
�お料理して悪かったことは？？
女の人が料理をするのが当たり前、みたいな態度をとられると
料理を放棄したくなります!!
�自分の腕を思う存分褒めて下さい。
簡単!!! 私の料理は本当に簡単だと思います。でも手抜きとも言います(笑)
創作!!! １つの食材を見ると、色んなイメージがわいてくるの。ある意味実験です(笑)
ブログを始めてから、ネタ帳が3冊になっています(笑)
�自分は料理に向いていると思う？
えへっ、向いてると思うよ~
食べるの大好きだもん^^v
自分の作った料理も、美味しいと思えるし!!
�主に何を作ってる？
定番料理と創作料理!!
�あなたの料理に欠かせないものは？
愛・喜び・感謝・根性・いただきます・ごちそうさまでした。
�ずばり、あなたにとって料理とは？？
食べなきゃ死んじゃう><
作る事食べる事の、喜びです!!
笑顔の源
�次に回すお料理上手さん３人をどうぞ！！
どうしよう・・・お料理上手さんなんて、みんな上手な人ばかりだし・・
皆さんにお願いしたいのですが・・・この3人にお願いしちゃいます。。
美味しいご飯&ワインが魅力の「美味しいもんめぐりんぼ」のkohさん
kohさんは私がこのブログを始めた時に、初めてコメントをくれた素敵なお友達なんです。
その頃から今でも、とっても仲良くさせて頂いています。
私の大好きなご夫婦「メタボ夫婦の味めぐり」のメタボ夫婦さん
ブログにお邪魔するとまず最初に、美味しいものとビールの写真が目に飛び込みます(笑)
最近お母様の介護でとても大変そうなのですが、いつも元気を貰っています!!
とっても憧れているんです。「野菜だらけの地味飯 ☆ ふたりごはん」の梅ばち邸さん
憧れの家庭菜園に素敵なお花、、梅ばち邸さんの食卓は、いつも美味しそうなものがいっぱいです。
特に菜園で採れた野菜の料理は、本当に美味しそうなものばかりです!!
選んだ３名の方は、とーーーっても忙しいのは分かっていたのですが・・・
本当にごめんなさい!! バトン回しちゃいます。。。
お時間の取れる時にでも、お願いします!!!!!!
いもねりちゃ~ん、任務完了しましたぁ^^v
明日は旦那の両親の実家、千葉・館山に花摘みに行ってきま~すV
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