下町の台所ごはん　チキンと大葉のソテー☆

fc2ブログ

チキンと大葉のソテー☆

子供の頃、とりの皮って苦手だったのに

いつから食べられるようになったんだろう??

っていうか、今では美味しいもつ焼き屋さんで

ビール片手にパリッパリのとり皮をほお張り・・・・・・最高です!!

今日のレシピはダンナのお気に入りで

我が家の定番メニューです。

大葉とバターじょう油の香ばしさが

食欲をそそりますよ!!

(材料)２人分

　　　鶏もも肉 400g
　　　大葉 10枚
　　　バター大2
　　　しょう油大3
　　　塩　少々
　　　黒こしょう　適量

(作り方)

　　　鶏肉をひと口大に切り、塩、こしょうをします。

　　　フライパンを熱しバターを入れたら

　　　鶏肉を皮の方から、焼き色がつくように焼きます。

　　　蓋をして２分程中火で蒸し焼きにします。

　　　蓋をとり、鶏肉を裏返して焼きます。

　　　火が通ったら千切りにした大葉と、しょう油を入れます。

　　　軽く煮詰めたら出来上がりですV

　　　パンにはさんでも美味しいですよ!!

****************************************************************************

　　　ダンナの母ちゃんが作った

　　　柚子皮の砂糖漬けです。

　　　風邪をひいた時とか

　　　ノドが痛い時にいいよと言われたんですが

　　　アルコールと割って飲むと美味しいんですよね~

　　　特にウォッカが最高です

　　　今日はコレを飲みながら

　　　映画でも一本観て寝よっーとV

３つのランキングに参加しています!
Windowsの人は、CTRLキーを押しながら3つのバナーをポチ、ポチ、ポチと!!
Macの人は、Commandキーを押しながら3つのバナーをポチ、ポチ、ポチと!!
応援宜しくお願いしまーーす♪

ランキング

にほんブログ村

テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

このページのトップへ

前の記事 « ホーム » 次の記事

トラックバック

この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

このページのトップへ

コメントの投稿

No title

はじめましてぇ～
訪問履歴から、、きました
おじゃましますぅーー
おいしそうな鶏料理なんで、、
お弁当にもいいですね。。　(o^-^o) ウフッ

2009-04-0112:59
coco URL :
編集

No title

はじめまして！訪問履歴から失礼します＾＾

ｱﾀｼは鶏肉大好きです♪
とてもおいしそうだし、作り方も簡単そうなので、是非真似させていただきます

すごいく美味しそうで、早くも食べたいですｗｗ

2009-04-0122:08
マキ URL :
編集

はじめまして!

cocoさんはじめまして~
コメントありがとうございます。
手作りのお弁当ってなんだかいいですよね。
お花見シーズンなのでお弁当作ろうなぁ~

また遊びに来て下さいね!!

2009-04-0200:12
マムチ URL :
編集

はじめまして!

マキさん、はじめまして!!
コメントありがとうございます。

私も鶏肉料理、大好きですよ~~

また遊びに来て下さい。
私もお邪魔します!!

2009-04-0200:21
マムチ URL :
編集

このページのトップへ

« 前の記事ホーム次の記事 »

このページのトップへ

プロフィール

マムチ (TAKA)

Author:マムチ (TAKA)
下町の台所から、簡単アイデア料理を発信しています♪
美味しいもの♪ 　　　　　　音楽♪ が大好きな
ピンクサファイアのギタリスト♪

ブログランキング: チャレンジ中♪ 　　　　　　バナーをポチっと押してね♪;

最新記事

カテゴリ: ロカボ・糖質制限 (111)
ごはん (204)
パスタと麺 (193)
パン (57)
豚肉のおかず (78)
野菜のおかず (126)
鶏肉のおかず (41)
牛肉のおかず (26)
挽肉のおかず (2)
魚貝&海藻類のおかず (72)
鍋料理 (36)
餅 (1)
玉子&豆腐 (38)
スープ&汁もの (60)
ぬか漬け&浅漬け (26)
インスタントラーメン (22)
リメイク料理 (0)
シリアル (1)
ルクエ・スチームケース (10)
100均スキレット (16)
便利調理器具のおかず (6)
ホットプレート (2)
粉もの (2)
おやつ (30)
音楽&バンド♪ (80)
東京・下町 & 旅の風景 (46)
南房総・館山の風景 (20)
海外旅行 (3)
イベント (13)
はじめまして&お知らせ (30)
乳がん闘病日記 (110)
未分類 (8)

リンク

このブログをリンクに追加する

人気レシピTOP5

コンテスト受賞&掲載: スパイスブログ認定スパイス大使2013

旨っ! 早っ! 安っ! マムチの下町の台所(バル)―絶対自慢のウチごはん　　　　　　２０１３年７月２４日発売　主婦の友社　　

 レシピブログmagazine vol.9 2016版掲載

クックパッドmagazine! Vol.4 2016版掲載

My Favorite BREAKFAST 2014版掲載

レシピブログmagazine Vol.4 秋号 2014版掲載

レシピブログmagazine Vol.2 2014版掲載

花のズボラ飯公式レシピ　２品掲載 (2012-12-05)

はなまるマーケット　　　毎日食べたい三ツ星レシピ 2012年版　掲載　　　　　かっぱドッグ

 少ない電力＆火力でおいしくつくる 2011年版３品掲載

定番おかずをもっと安く！もっとおいしく！246　　　2011年版掲載　　　　　煮物で茶碗蒸し

 おまかせ！みんなのおうちごはん 2011年版掲載　　　水菜のキンピラ

「レシピブック」掲載　　　日本缶詰協会発行

すてきな奥さん 11月号掲載「味だめしCLUB」

タカノフーズ豆腐レシピコンテスト準グランプリ受賞　豆腐の明太チーズもんじゃ焼き (2014-11-04)

気分はカメラマン!?料理を引き立てる、写真スタイリングコンテストグランプリ受賞ピンクと黒のペペロンチーノ (2014-10-06)

はなまるマーケット料理選手権グランドチャンピオン大会準優勝　　　　　　　　　揚げもやしのおこげあんかけ (2014-03-14)

TBS・はなまるマーケット「油揚げ料理選手権」優勝油揚げのガレット　　　　(2014-02-21)

丸高蔵味噌鍋レシピコンテスト　優秀賞　　　　　　しじみのスンドゥブ(辛味噌鍋) (2014-01-24)

オレンジページ朝ごはんレポート　アイデア賞　　　納豆卵ごはんの混ぜ混ぜオムライス (2013-10-10)

ミツカン「金のつぶ」お手軽ヘルシーレシピコンテスト優秀レシピ受賞　　　　　納豆ビビンバ石焼き風 (2013-02-04)

日本パスタ協会「第7回パスタレシピコンテスト」　　グランプリ受賞　　　　　しじみと大葉のボンゴレ (2012-12-17)

ミツカン３点おかず鍋コンテストお子さんにオススメ部門賞受賞　　　　　　　おろしハンバーグの３点鍋♪ (2012-12-03)

2012カルローズ夏カレーコンテスト優秀作品50点　　デジタルブック掲載　　　原始時代の骨付き肉カレー (2012-11-06)

「マルちゃん正麺」　　　　ラーメンレシピコンテストグランプリ受賞　　　　　揚げもやしラーメン (2012.3/5)

日本パスタ協会「第6回パスタレシピコンテスト」　　ショートパスタレシピ賞受賞鶏肉と松茸のスープパスタ (2011.12/16)

オレンジページnet「あったか家族ごはん」スピードごはん部門受賞　　　　　　超～簡単!!あさりのピラフ (2011.12/1)

わが家の逆玉ハムエッグコンテスト大賞受賞　　　　　逆玉ハムエッグのガレット (2011.10/1)

Smile レシピコンテスト　五木食品賞　　　　　　　和風・カレーつけ素麺 (2011.9/27)

Smile レシピコンテスト　五木食品賞　　　　　　　トマトシャーベットの彩菜素麺 (2011.9/27)

手塩屋だしの達人キャンペーン入選　　　　　　　　しじみのハリハリ鍋 (2011.9/10)

カルローズ夏カレーeレシピコンテストひんやりレシピ賞　じゃがベーコンのクールリゾット (2011.8/30)

岩下の新生姜食欲アップレシピコンテスト　サッパリで賞じゃこと新生姜の冷汁 (2011.8/1)

缶詰・びん詰・レトルト食品を使ったスピードレシピコンテスト日本缶詰協会賞　　鮭おこわ・鮭フレークとお餅で超~簡単 (2011.8/1)

タッパーウェーブ時短コンテスト部門賞受賞　　　　　豆腐のうま煮＆切り干し大根の煮物 (2011.6/29)

明治北海道十勝スマートチーズを使ったレシピコンテスト朝ごはんにぴったり賞　　お粥のカルボナーラ (2011.6/13)

伊藤ハム「おしゃべりキッチンあなたのレシピ」　　　和風味の朝食メニュー・当選和定食のドリア (2011.6/10)

東京ＭＸテレビ　　　　　　「5時に夢中！」で放映　　ナポリパン (2011.5/9)

おうちでアレンジ麺レシピコンテスト　　　　　　　　　飲んだ後に！"〆ラー"賞 TBS・クックTVで放映　　トロミ焼きラーメン(2011.3/1)

レタスクラブ・2/10号掲載白菜とカニ缶のクリームシチュー

 エバラ&ルクエのアイデアレシピコンテスト審査員賞　ルクエであさりのバーニャチャウダー (2011.1/19)

おとりよせネットで掲載　干物・アジの開きの唐揚げ (2011.1/13日~１ヶ月間)

オージービーフ・クリスマステーキのフォトコンテスト　審査員特別賞　　　　　　ホワイト・クリスマステーキ(2010.12/27)

「金のつぶ」ネバネバ納豆コンテスト　　　　　　　　リーフレットになりました♪

金麦スタイル・鱈レシピ　金麦賞受賞　　　　　　　簡単・パエリア(2010.12/1)

レタスクラブ・11/10号掲載サンマ缶の炊き込みごはん

 塩なび.comレシピコンテスト最優秀賞受賞　　　　　カレーのうどんグラタン(2010.9/27)

はなまるマーケット　　　「キュウリ料理選手権」優勝かっぱドッグ(2010.7/19)

レタスクラブ・7/10号掲載「おいしそーで賞」　　　キムチでパパっとナムル　　　　　　　

 全米販×レタスクラブ企画　おいしいごはんを食べよう! 朝ごはん賞　受賞　　　　茶カテキン100%・お茶粥(2010.5/25)

アサヒ「サントネージュ酸化防止剤無添加ワイン」と一緒に楽しみたい「春の食材を使ったカラダに嬉しいおつまみレシピ　奨励賞受賞　牛カルビとジャガイモのスパイスソテー(2010.5/24)

「麦四兄弟」と食べたいホットプレートレシピ　　　　アサヒストロングオフ賞受賞たこ焼きうどん(2010.5/24)

金麦スタイル・春野菜レシピ金麦賞受賞　　　　　　　空豆とシラスのガレット(2010.5/10)

ミツカン「金のつぶ」ネバネバ納豆コンテスト　　　　ちょっとしたコツ気づきを教えてくれたで賞　　　　ネバネバ・ライスカルボナーラ(2010.4/12)

レタスクラブ・4/10号掲載ポテトサラダのオープンオムレツ

 【金麦のある食卓】あなたの「おいしいのアイディア」　第１回のグッドアイディア賞コロッケピザ(2010.3)

タイヘイ(株)さんのヘルシーご当地レシピコンテスト入選ヘルシー冷麺・盛岡風(2009.7)

レシピブログさん　　　　今週の気になるブロガーさん! もんじゃグラタン

 献立クラブさんに6/15～7/14までとっておきの〝おいしいサイト〟で紹介して頂いています。

メールフォーム: お仕事・モニター依頼・問い合わせはこちらからどうぞ♪; 名前:
メール:
件名:
本文:

FC2カウンター

カレンダー

最新コメント

月別アーカイブ