カレイの煮付け★

思わず、アーーーーっ!!って叫んじゃったわ>< すでに遅くお腹の中・・・グスっ。。

今日だけは旦那の食べる方を、写真に撮りたかったのに・・・・。。

もう少し早く、「写真撮りたいから食べないで!!」と伝えておけば・・・・。。

仕方ない諦めよう(笑) カレイの煮付けだよ~!! ちょっとショボイ(笑)

カレイ

2切れ入ったカレイの切り身を買ったから、1つは卵タップリで身も分厚いけど

もう1つは卵少しの身の薄いシッポの方だから、当然写真は分厚い方が見栄えがするでしょ(笑)

いつも料理の写真を撮っている時は、旦那には横で先に食べてもらっているの!!

やっぱり温かいうちに食べてもらいたいし、待たせているのもね(笑)

でも今回だけは、分厚い方のカレイちゃんカムバァッーーク!!・・V

(材料)2人分

   カレイ切り身 2切れ
   赤ネギ(レッドポアロー) 1/2本 (長ネギでOK)
   生姜 半カケ(薄切り)
   A. 酒 大4
   A. 水 100ml
   A. 砂糖 大2
   A. 醤油 大4
   A. みりん 大4

(作り方)

   長ネギは4cmの長さに切ります。

   カレイは水洗いをして、ぬめりなどを取ります。皮目の方に十文字に切れ目を入れます。

   Aの調味料と生姜を鍋に入れ、一煮立ちしたらカレイの皮を上にして入れます。

カレイ

   落とし蓋をして中火で10分程煮たら、落とし蓋を取り長ネギを加えます。

   ここでスプーンなどで煮汁をかけて、全体に味を染み込ませます。(5分位やってね)

カレイ

   後は器に盛って煮汁もかけ、長ネギも添えたら完成V



*************************************************************************************************************



最近バタバタと出掛ける事が多くて、少し疲れぎみだったけど

昨日はいっぱい楽しい時間を過ごして、充電してきたんだぁ~

バンドをやっている友達に招待されて、Jazz Clubに行って来たの^^v

ライブ

美味しいお酒を飲みながらのLIVEは最高~♪

すごーく元気をもらったよ~♪  ありがとねっV


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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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No title

こんばんは~

うちもご飯のとき・・
いつも写真とるから・・
だんな様は待て!の状態で
待たされてるのよね・・笑

でも、お腹すいてたら
食べちゃうこともあるある・・・笑

とっても味がしみてて美味しそうな
カレイの煮付け~!
煮付けって意外と難しいから・・
こんなに上手に作れてうらやましい~!

たまにはのんびりお出かけして
ストレス発散しなくちゃよね~!

No title

こんばんは♪

カレイの煮付け。。
美味しそうですね。。

リフレッシュされて
いいですね~♪
羨ましいです。。。

No title

マムチさん こんばんわ~の応援②ポチっと
完了です☆

子持ちカレイ美味しいよね!!!

充分美味しそーやわ^^


たまには気分転換で美味しいお酒でリフレッシュ
良いよね(^_-)-☆

No title

生のライブはたまりませんね~

リフレッシュできてよかったね♪
私もちょっとはリフレッシュ?したかも・・・・。

カレイの煮つけの卵が好きよ
小さい頃は、卵しか食べないで怒られた (笑)

No title

こんばんはー♪
おお、大きなカレイですね!
私がちょっと前に買った手のひらサイズとは大違いだ(笑)
卵もたっぷりで美味しそう~♪

翌日に食べる煮つけも、十分すぎるくらい煮汁が染みて、やめられないですよね♪
一人ご飯だと、これができちゃうのが、唯一のメリット(?)です(^^ゞ

No title

う~~ん、美味しそうな煮つけ!!
私お魚の煮付けは殆ど作らないから、食べさせて~~
焼き、揚げ、炒めばっかりなのよねぇ。。。
今年こそ煮付け極めるか???
でも、やっぱり食べさせてもらうのが一番嬉しい(笑)
ぽちぽち

No title

カレイの煮付けなんて、いいね~
これを一緒に煮る長ネギがまた好きなんだ~私。(^o^)

リフレッシュできてよかったね!!

応援も。

No title

マムチさん、おっはよー☆
カレイの煮付け、大好き♪♪♪
とってもおいしそうです*^-^*
長ねぎが、いい感じですよね~。
何気に煮付けって、むずかしいを思うんです~。
煮崩れちゃったり、皮がぺろ~んとはがれちゃったり(笑)
マムチさんの、きれい♪

写真!(笑)
そうなんだよねー、旦那クンにおあずけするのも申しわけないし、でも、写真もしっかり撮りたいし・・・
私も、悩みます(笑)

パワー充電できて、よかったですね~♪
うんうん^-^
また一週間、頑張りましょー♪

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No title

こんにちは(^-^)♪

冬になると特に
煮つけって美味しいですよね~~❤

ああーー、ほんと美味しそう♪

今日も素敵なブログに応援ポチ☆です♪

No title

応援ポチポチ完了!!

煮付けおいしそうです。v-229
メモさせてもらいました。v-295

ジャズクラブ楽しそうですね。
あまりそういうところ行った事ないので
行ってみたいです。

No title

カレイの煮付けだぁ~好きです♪

魚の煮付けって難しいので
あまり作らないんですよ(^o^;)形が崩れちゃったりして…
マムチさんの煮付けキレイだし美味しそっ♪

美味しいお酒を飲みながらのライブ
いいですねっo(^o^)oお酒もすすみそう♪

No title

マムチさん
カレイの煮付け大好きです

次の日の冷蔵庫から取りだしていただく煮こごりがたのしみです、

美味しそうです

ポチッと応援させて頂きました

コメント有り難うございます

今後もよろしくお願いいたします

No title

こんにちわ~~
↓パセリ&生ハムパスタ~
これ 美味しそう=見逃してたよ^^;

カレイの煮付けって身が崩れたりして
盛り付けたら ぐちゃぐちゃになってる事が
あるんです。。
でも味が染み込んだカレイがいいから
じっくり煮込んでしまいます。

お酒とマムチさんとライブ。。
いつもながら素敵な1夜。うっとりです。

No title

カレイの煮つけおいしそう~ヽ(^o^)丿
ほんと味がしみてとっても綺麗~!!

ネギも入れて煮るのですね。
風味豊かでおいしそう~
私も今度ネギ入れてみま~す!!

私もいつも息子に食べられちゃって急いで写真撮らなきゃの格闘です・・・(^_^;)

JAZZCLUBきゃ~楽しそう~
しばらくそんな素敵な場所にも行ってないです~
ステキな時間過ごせてよかったですね(*^_^*)

No title

こんばんわ~~~~
お魚の炊いたん、うち苦手やねん
下手やねん

上手においしそうな色つややわぁ、、、
ああ、送って欲しいわあ

ジャズバー、ええなあ。素敵やぁ

大人の雰囲気に乾杯。応援

No title

へぇ、マムチさんジャズ聞くんだ。シブいねぇ~~
なんかね、年取ってくるとジャズと演歌の良さがわかってくるわぁ~(人´∀`).☆.。.:*・゚
いやいや、マムチさんはまだまだ若いと思うけどさ。
私個人的な実感ですわ(;´Д`)
と言ってもまだロックも好きなんですけどね。(・∀・)ニヤニヤ
プロフィール

マムチ (TAKA)

Author:マムチ (TAKA)
下町の台所から、簡単アイデア料理を発信しています♪
美味しいもの♪       音楽♪ が大好きな
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