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サラダ・スープ!!

トマト・レタス・キュウリ・カブ、、ets

普通に野菜のサラダを、作ろうと思ってたんだけど・・・。。

野菜を水洗いしてたら、急に 寒っって思っちゃったの(笑)

なので温かいスープにして、食べましたぁ^^

スープ

野菜を柔らかく煮込んだスープって、美味しいよね~!!

でもこのスープは野菜の食感を残して、サラダ感覚で食べるスープなんだ(笑)

生で食べるような野菜を使っているので、煮込まなくてOK!!

むしろ食感を残した方がいいっす(笑)

野菜ってちょっと火を通すだけで、なんでこんなに甘くて美味しいんだろう・・V

(材料)2人分

   トマト(大きめ) 半分
   レタス 半分
   キュウリ 1本
   カブ 1コ
   ニンジン 5cm分
   パセリ 適量
   水 800ml
   コンソメキューブ 2コ   
   フライドオニオン 大1
   塩 適量
   黒コショウ 適量

(作り方)

   トマトは1/4カットのくし切りに、レタスは芯を残したまま半分に切ります。

   キュウリは縦半分に切り、5cm幅に切ります。(種をスプーンで取ると、食感が更によくなるよ)

   ニンジンは皮をむき、キュウリと同じ大きさに切ります。

   カブは厚めに皮をむき、縦半分に切って5mm幅の薄切りにします。

   パセリはみじん切りにします。

   鍋又はフライパンに水を入れ沸騰したら、砕いたコンソメを入れます。

   固い野菜から順番に入れ、野菜が温まったらフライドオニオンを入れます。

   塩、黒コショウで、味を整えたら完成!!

   温めたお皿に盛って、パセリを散らして召し上がれ~V



*************************************************************************************************************



昨日は大好きな「ふぐ懐石」を食べてきたの~♪

冬のこの時期が、やっぱり一番美味しいわぁ^^v

食べる所はいつも決まっていて、東京・浅草にある「三角」さん。。

明治35年創業、老舗の「ふぐ料理」のお店です。

三角

まずは懐石コースの先付、にこごり、ふぐさし !!
  
フグ

ふぐの唐揚げ~*

唐揚げ

白子焼き、これはコースに入って無いので別注文。。

白子

ふぐちり♪

ふぐ

〆はご飯を入れて、雑炊にして頂きましたぁ^^v

久しぶりに食べると、やっぱ旨いなぁ!!! 冬の楽しみの1つです(笑)

あっ、食べにいくのはたまーーにですから(笑)V


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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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非公開コメント

No title

私も迷ったんだよね
寒いから スープ・・・・
先日はミネストローネしたしな~って。

ふぐ懐石 よいなよいな

白子の焼いたのみたら、「おくりびと」思いだしたわ! 笑

No title

野菜ス~プ大好きです。

ちょっとまった。ふぐのフルコ~~ス。
奮発いたしましたね。

お刺身は、ここのお店んかた、上手ですよ。

僕んちは、自分ででとってけっこう食べていますがここまではいきません。

一番すきなのは、ふぐの雑炊、お塩とポン酢がどっちも最高ですね。

お財布、大丈夫ですか~~?

No title

マムチちゃんこんばんわ~
うんうん、サラダだと体冷えるもんねー。
あったかいきゅうりってあんまり食べたことないんだけど、どうなの~?

たんまり野菜で体も喜ぶね^^

ふぐさし~~何年も食べてないよーー!
雑炊だけでもいいからたべたいっ!

ひれ酒とかも飲んじゃったのかしらーー!

な~るほど

な~るほど!
こういう考えがあったんですねぇ。
ほんとにいつもキレイな色あいですよねっ。
ふぐ!!!
おいしそうを通りこして、美しいです。

No title

こんばんは(^^♪
今までキューリを生でしか食べた事がなかったけど
スープに入れても美味しそうですね☆
サラダスープ、体が温まり、たっぷりお野菜が取れて
いいですね☆

応援ポチ☆

No title

こんばんは♪

サラダスープ。。
こんな食べ方もあるのですね。。

私も、先日ふぐ懐石食べましたけど。。
こんなに豪華では無かったです、、、
にこごりも、白子焼きも無かったです、、、
お値段が違うのだろうな~。。
でも、お刺身美味しかったです。。。

No title

マムチさん こんばんわ~②ポチっと応援です☆

お野菜の温かいスープ良いね!!!
ドレッシング使わないからヘルシーで温まるし
寒い時期には最高やわ♡

ふぐ料理美味しいですよね^^
私も白子大好きだわ!!!

家ではチップが一番フグ好きです(*^_^*)

No title

そうそう、サラダより、温野菜。
温かいものを体が求めるのよね。

おお、ふぐ!!!
福岡県民、やっぱりふぐは門司ですよん♪
あ、門司ではふぐではなく「ふく」
ふぐっていったらすかさずお店の人に突っ込まれるの(笑)
ぽちぽち

No title

ふ・・・ふぐっ??
いいなぁ、年に1回でもいい、そんな懐石食べてみたいっ(><)
にこごり、きれいですねぇ♪

スープも美味しそう♪
たくさん種類が入っていて、これも豪華ですねぇ!

No title

こんばんは。
今日も寒かったですね~、、、野菜の甘味たっぷりの温かいスープ、心もぽっかぽかですよね(^^)

そう言えば、ふぐなんて数年食べていないっす、、、。
味が、、、思い出せません(笑)
煮こごりが凄く綺麗で美味しそうっす。

羨ましい気持ちで応援ぽちっと!(^^)

No title

こんなものもスープに??
とびっくり。
でも、おいしそう。

フグなんて何年食べてないだろう。
いいな~

No title

サラダスープ♪
あったまりそう*^-^*
きゅうりをスープに入れたことないけど、どんな感じになるのかな~???
種をとった方がいいんですね!なるほど~。

ふぐ!
フルコースなんて、うらやましー!(笑)
私は、若い頃に、一回だけ、フルコース、いったことあります☆
最高においしかったなぁ・・・♪
あーん、私も食べたい♪

No title

サラダスープ?!
いい名前ですね~
体があったまりそうです。v-41

ふぐってやっぱり美味しいんですか。
わたし食べたことないです。たぶん。
食べてみたいです。v-229

マムチさんいつもコメントありがとうございます。
もしよろしければブロとも、相互リンクをお願いします。v-435

No title

サラダスープ♪彩りもきれいだし
野菜もたくさん食べれてヘルシー☆

ふぐ~
ふぐさし・から揚げ・ふぐちり
おいしそう~(≧▽≦)

私…ふぐは、から揚げしか食べたことがなくて(^o^;)
ふぐさし~すごく気になります♪

No title

こんばんは~

野菜のあっさりサラダスープ!
これ・・いいね~!
生野菜よりたくさん食べられそうだし~!

ふぐいいなぁ・・・
ふぐ刺し食べた~い!
ふぐの唐あげも~!
贅沢~贅沢~・・・・

お鍋の〆はやっぱり雑炊ですよね~!

あぁ・・私もふぐ食べに連れて行って
くれないかしら~!
だんな様~・・私もふぐが食べた~いって
おねだししましょ~っと・・笑

ありえないメニュー( ..)φメモメモ

こんばんは^^

我が家には登場しないであろうメニューですねi-179
きゅうり入りサラダがスープに早変わりなんてあり得んi-229
マムチさんの想像力に拍手v-81

お刺身苦手だけどふぐは大好きですi-278

No title

マムちゃーん ただいまー(・ё・)ノ
リフレッシュして帰ってきました
やっぱ あたたまるお料理の画像が(・∀・)イイ!!
ほっこらしたよーありがと^^

No title

温野菜は栄養もたくさん取れるし
量も取れていいんだよね~♪

スープにしたらほんと、
いっぱいとれて身体もぽかぽか (。→∀←。)
ナイスです♪

No title

サラダスープなんて、一石二鳥だね! 栄養バランスもとれて、美味しい!

ふぐのフルコ-スだなんて、夢のような・・・
私、まともにふぐって食べたことないかも・・・(^^ゞ
ふくともちゃん、いつも頑張ってるから、これはご褒美だね♪

ではでは、今日もおうえん。

No title

このスープあっさり食べれそう!
体が冷えるこの時期はやはりスープで野菜ですな 笑

フグ・・って私食べた事ないっす~(ノ△T)
美味しい?淡白なお味って聞きはするけど、一度は食べてみたいなぁ 笑
今日も美味しそうでした 応援ポチポチ!!

No title

野菜をいっぱい取れるのっていいよね~
体に優しそう!!

No title

やっぱり~~キュウリ入ってる。
写真をみて。。。
もしや?これは ズッキーニではなく
きゅうりでは・・・って思ったんだけど
きゅうりをスープにいれちゃうなんて
さすが~~マムチさん^^
キュウリってどんな感じになるのかな??

ちょっと興味シンシン。。。

最近は少し寒いので
温かい物が欲しくなります。
でも 高級ふぐは遠い遠い存在。

野菜スープでガマンだ~~

No title

こんにちは!

寒い日のスープは体の芯から温まりますものね!
体を冷やす野菜もスープで食べればいいかもね
私も真似してみよう♪

「ふぐ懐石」美味しそうですね(^^♪
一度は食べて見たいわ~
食べた次の日とか、お肌プリプリなんじゃないですかぁ~?
うらやまし~
〆の雑炊は、何とも言えないでしょうね!

ポチリと応援です♪
プロフィール

マムチ (TAKA)

Author:マムチ (TAKA)
下町の台所から、簡単アイデア料理を発信しています♪
美味しいもの♪       音楽♪ が大好きな
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