煮物で茶碗蒸し!!(お正月おせちリメイク料理)

昨日に続き、お正月の残ったおせち料理でリメイク料理~!!

今回はぷるぷる 茶碗蒸し~!!!

おせち料理にはかかせない、煮物(お煮しめ、筑前煮・・等)の残りもので作ったよ~!!

卵液だけ作くれば、煮物はすでに調理してあるので小さく切るだけなの~(笑)

茶碗蒸し

今回は電子レンジのオート調理機能を使って、簡単に作ってるよん。。

最近の電子レンジは色々な機能が付いているので、超便利なのよね~(笑)

電子レンジが無ければ、蒸し器や鍋を使って作ってね!!

なんでだろう!? 茶碗蒸しって、たまに食べるとちょっと嬉しくなっちゃうの(笑)

特に寒い日は、熱々の茶碗蒸しが本当に美味しいよね~V

(材料)2人分

   お正月おせち・煮物の残り 適量
   卵 1コ
   ゆで銀杏 適量 (無くてもOK)
   三つ葉 適量
   A. だし汁 200ml
   A. 醤油 小1/3
   A. みりん 小1/2
   A. 塩 少々
   
(作り方)

   ボウルに卵を入れ、白身を切るようにしてよく混ぜます。

   Aの調味料を入れ卵液を作り、裏ごしします。

   煮物を1cm角に切ります。
   (里芋、人参、レンコン、ゴボウ、干し椎茸、昆布、鶏肉などの煮物を使ったよ)

煮物

   飾り用の煮物を別にして、器に煮物と銀杏を入れ卵液をゆっくり入れ、そっとかき混ぜます。

   泡がたってしまったら、スプーンなどで取り除いてね~。

   後は共ぶたをして、電子レンジのオート調理でスイッチオン~*

   加熱後、共ぶたを取り飾り用の煮物と銀杏、三つ葉をのせ、蓋をして3分位蒸らして完成!!

   電子レンジも蒸し器も無いよーーーーーーーーって人のために!!
   鍋に2cm位水を入れ、キッチンペーパーを底に敷いてから器を並べます。
   菜箸を蓋にかませて、沸騰してから強火で3分、弱火にして10分蒸します。
   火を止めて菜箸を抜いて、余熱で5分蒸したら完成!!

   蒸し方は、手慣れたやり方で作ってね~V



*************************************************************************************************************



今年20歳になるおじい猫、チョビ!!!

新年の挨拶にと、写真を撮るチャンスを狙っているんだけど

寒くてホットカーペットの上で、ずーーっと寝てます(笑)

チョビ

貝みたい!!!(笑)

チョビ

今年も元気でいてくれますよーーにV


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テーマ : お正月料理
ジャンル : グルメ

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No title

こんばんは~

これは、美味しい具がたっぷり~の茶碗蒸しですね~
レンジで、茶碗蒸し!!!!
今度、やってみよう~~(^^)

チョビちゃん、ほんとに丸まってる~~
気持ちよさそうに寝てるなぁ♪

No title

こんばんは。
毎度毎度、本当に素敵アイデアですよねぇ(^^)
煮物が茶碗蒸しに!美味しそう~。

蒸し方も色々あるんですね。今度試してみよう(^^)

ちょびちゃん、可愛いですね~やっぱり皆、丸くなるんですねぇ、、、。

No title

こんばんは♪

綺麗で、美味しそう~~!!
お正月のあまり物も
こうすればいいですね。。。

No title

遅ればせながら、あけましておめでとうございます!
新年早々美味しそうですね~茶碗蒸しも、前回のきんとん餅も・・・最近餅離れ気味の私もものすごく食べたくなってしまいました!来年は実家でリクエストします(笑)お正月は完全に里帰りするもので・・・。
今年も宜しくお願いいたします!

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No title

茶碗蒸し好き~~~♪
私は海老の旨煮の煮汁使って茶碗蒸しにしたよ。
でもこれもいいなぁ~~~
( ゚д゚)ハッ!筑前煮全部食べちゃった。。。orz
くぅ~~~
ぽちぽち

No title

こんばんわ★

煮物を茶碗蒸しに~!!
すごい良いアイデアだね~

めっちゃおいしそう~!!
そう言えば、茶碗蒸し最近作ってないな~

作りたくなってきたよε=ヾ(*・∀・)/
ありがとう~

No title

BiBiさんへ

レンジ料理は勝手に作ってくれるので
忙しい時は、超便利よね~(笑)
うふ、チョビ今も横で丸くなってねています(笑)

BiBiさんのおせち料理
盛り付けがとってもモダンで素敵だわ~^^v

No title

お正月の残ったおせち料理でリメイク料理だなんて、グッドアイデア!!
煮物が茶碗蒸しにだなんて、最高!!

今年もますますマムチちゃんのアイデア料理、楽しみにしてるね!!

応援も!

No title

うふ、茶碗蒸しは好きw

マムチさん、今年もヨロシクです~
チョビー、今年も元気でね。

No title

こんにちはー♪
休日最終日、リハビリも兼ねて、ちゃんと早起きしています(笑)

煮ものの余りって、味がしみしみで美味しいですよねぇ!
それをもとに茶碗蒸しにすると、旨味たっぷりで美味しそう…♪

チョビちゃん、20歳なのっ!?
すごい、長生きっ、だし、毛並みも綺麗~!!健康そう♪
うちの猫ズも、それくらい元気に長生きしてくれたらいいな♪

No title

おいしそう!
又、朝と昼でおにぎり一個の生活が始まった><
これ見て癒します

No title

マムチさん、はじめまして。

あけましておめでとうございます。v-457

茶碗蒸しきれいな盛りつけでおいしそうです。v-271
お正月らしくていいですね。

私は今日煮物をレンジで煮込みました。
手がかからないのでラクでしたよ~ヽ(^◇^*)/

応援ポチッ。

No title

おはよう~
挨拶だけー

ぇっ邪魔?失礼しました

No title

最近茶碗蒸し食べてないな・・・・

これならOKだね
うちのレンジにも機能が付いてるような?
使ったことがない、勿体ないね

お腹に優しいし、そろそろお腹のためにも優しい料理にしないとね

No title

今年もさすが主婦ならではのアレンジレシピですね♪
下の栗きんとんも良いですね~~
今年も簡単素敵レシピ参考にさせていただきます!
チョビちゃん可愛いですね!ちなみに私の実家の犬・・・チョロです・・・。

No title

わっ☆煮物のリメイクだっ。
しかも、大好きな茶碗蒸し♪
レンジで、作ったことないな~。
最近のレンジちゃんは、優秀らしいですよね!
ほしいー☆

煮物を入れた茶碗蒸し、具にしっかり味がついてるから、絶対おいしいはず!!!
ほんと、素敵なアイデア~*^-^*

No title

あけましておめでとうございます^^
今年もよろしくお願いします<(_ _)>

お煮しめ残ってますー!!
茶碗蒸しにって最高かも^^
さむーい時期に茶碗蒸し。
幸せだぁ*^^*

ちょびタン。ぐっすりですね^^
一緒にまざりたーい!

No title

遅くなりましたが・・・
明けましておめでとうございます~!!
すみません・・すっかり体調を崩し
やっとご訪問いたしました

それにしても、久しぶりのマムチさんの記事みたら
アレンジやっぱりすごい!!
楽しい!!です
まだ、食べられませんが、料理やる気出てきた~

今年もどうぞよろしくお願いします

No title

なるほどねー
そう来たか~
お節で煮物いつも残しちゃうんで数年入れてないんだわ
茶碗蒸しが滑らかで美味しそう♪

No title

こんにちは~

これもいいわ~!
お煮しめに味がついてるもんね・・
そのまま茶碗蒸しにしちゃえば
いいんだもんね~!

ぷるぷる茶碗蒸し食べたいわ~!

美味しいもんね・・

マムチちゃん、私にも茶碗蒸し
作って~!

No title

お煮しめもこんな風に活用できるんですね!
まぁ、うちではぼくがバカみたいに煮しめを食べる人なので、残ることはないんですけどね(^^;)

わー、チョビちゃんだー♪
おひさしぶり~
そうそう、こうやってまぁるくなることを「アンモニャイト」って言ってる人がいたwww
携帯百景でよくねこさんたちがやってるよー

No title

はじめまして、コメント失礼しますv-222煮物をリメイクで何作ろうか考えてたらたどり着きましたv-238参考にさせていただきますv-222また覗かせていただきますねv-238
プロフィール

マムチ (TAKA)

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下町の台所から、簡単アイデア料理を発信しています♪
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