常夜鍋♡
今年最後のレシピは、常夜鍋に決定~!!!
すごーーーくシンプルで、すごーーーく作るのが簡単だから(笑)
常夜鍋・・名前がもう素敵じゃないですかぁ^^v
毎晩食べても飽きない鍋、という意味からきてるみたいだよ~!!
今回はキノコ類が家にあったので、一緒に鍋に入れちゃったけど
本当にシンプルな常夜鍋は、豚肉とホウレンソウだけでいいんだよぉ。
ダシの効いた凝った鍋も嬉しいけど、たまには「シンプルisお鍋」もいいよね~(笑)
私はポン酢で食べたけど、胡麻ダレや塩ダレ、、好きなものでどーぞ!!
忙しくても美味しいものが食べたい時、常夜鍋は最高だよ~V
(材料)２人分
豚バラ薄切り肉 250g
ホウレンソウ 1束
長ネギ 1本 (斜め薄切り)
椎茸 大2コ (十字に1/4カット)
エノキ 1袋 (石づきを切ってほぐす)
昆布(10cm) 1枚
酒 1/2カップ
ポン酢(市販のもの) 適量
万能ネギ 適量
(作り方)
ホウレンソウは根元を少しだけ切り、十文字に切れ目を入れます。(よく洗ってね)
半分の長さに切ります。
土鍋にたっぷりの水と昆布入れて、中火より弱に火をかけ、煮立ったら酒を加えます。
後は好きな野菜等を入れます。
豚肉とホウレンソウは、食べる分だけ入れて火が通ったら、ポン酢など好きな薬味で食べてねV
またまた嬉しいで~す^^v
yuuさんが、「ニラのカルボナーラ」のつくレポをしてくれました~*
yuuさんも年末年始のお助けスタミナ飯として、「猪肝飯（チュイゴンファン）」を紹介しているよぉ
簡単で美味しいご飯は、助かります~(笑)V yuuさ~ん、つくレポありがとうございま~す!!!
*************************************************************************************************************
皆さんへ
今年はブログを初めて体験して、こうして皆さんと出会えた事がと~っても嬉しいです!!!
最初は戸惑いも多く、続けていけるのかが不安でしたが
皆さんの温かいコメントや励ましで、ここまで続けてこれました^^v
本当にありがとーーーーーーーーーーーーーーーーーっ!!!!
来年もマイペースに更新していきまので、宜しくお願いします~*
では、良いお年を~
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昆布(10cm) 1枚
酒 1/2カップ
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万能ネギ 適量
(作り方)
ホウレンソウは根元を少しだけ切り、十文字に切れ目を入れます。(よく洗ってね)
半分の長さに切ります。
土鍋にたっぷりの水と昆布入れて、中火より弱に火をかけ、煮立ったら酒を加えます。
後は好きな野菜等を入れます。
豚肉とホウレンソウは、食べる分だけ入れて火が通ったら、ポン酢など好きな薬味で食べてねV
またまた嬉しいで~す^^v
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最初は戸惑いも多く、続けていけるのかが不安でしたが
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