豚バラ肉と長ネギの蒸し鍋♪

うぅ・・やってしまった><

長ネギを買い置きしていたのを忘れて、タブって買ってしまった!!

あははーーっ、でも平気、平気!!

3~4本の長ネギなら、ペロ~っと食べちゃう美味しい食べ方があるもんね~(笑)

ネギ

蒸し鍋は白菜や残り野菜を使って、この時期よく作るんだけど

この豚バラと長ネギオンリーの蒸し鍋も、ほーんとに美味しいんだよぉ!!

旬の長ネギは肉厚でとっても甘くて、蒸された豚バラと長ネギのエキスがジュワ~ンって・・旨ぁ~♪

しかもこの鍋、1人用の土鍋を使って作り置きしておけば (後は火にかけるだけの状態)

飲み会で遅くなった旦那さんと、別々に食べる事も可能なので便利だよ~(笑)V

この蒸し鍋、最低でも長ネギ3本は使って下さいね~!!

最初はカサがあって鍋いっぱいでも、蒸すとかなり減るので大丈夫だよ~!!

(材料)2人分

   豚バラ切り落とし肉 200g
   長ネギ 3本
   塩・黒コショウ 適量
   酒 大3
   ゴマ油 大2
   ポン酢(お好みのポン酢で) 適量

(作り方)

   長ネギを7mm幅の斜め薄切りにします。

   豚肉に塩、黒コショウ、酒大さじ1を入れ、混ぜ合わせます。

   1人用の土鍋2つにゴマ油を各大さじ1ずつ入れて、土鍋を揺らして鍋底全体に油を馴染ませます。

   最初に長ネギ→豚バラ→長ネギ→豚バラ→・・・と、順番に重ねていきます。

蒸し鍋

   全部重ねたら、各土鍋に大さじ1の酒を入れ、黒コショウを振ります。

蒸し鍋

   後は蓋をして弱火で8~10分加熱して完成。

   長ネギの青い所を添えて、ポン酢で召し上がれ~!!

   完成直後は少し固まっているので、軽くほぐして食べてねV



*************************************************************************************************************



今日はスポーツジムの帰りに、久しぶりに旦那と待ち合わせをして

大好物の「もつ焼き」を食べてきたんだぁ^^v

ホクホクでお家に帰ったら、チョビがエラい剣幕でニャーーーーーーーーっ!!って

な、なんで・・・・。。

あっ!! ご飯出し忘れて出てしまったぁ><  ご、ごめん。。

最近凄く食欲のあるチョビは、相当お腹が空いていたみたいで

出したご飯をペロッと食べてから、自分のハウスに戻って落ち着いたみたい(笑)

チョビ

でもまだ少し怒っているのか、、覗いて見たら生意気ちゃんな顔をしている・・!!

ハウスに手を入れたら、噛まれそうな雰囲気・・・怖っ!! ・・V


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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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No title

うほーー!!
これ美味しそう。しかも めっちゃお手軽(o^∀^o)

早速ねぎ&豚バラ買ってこよう(*^o^*)

いつもありがとう 応援ポチ☆!

No title

こんにちは~お久しぶりです!

ネギが大量にあるので蒸し鍋いいですね!
最近は蒸し料理が流行っていますしね!
蒸すと水っぽくならないんで美味しいですもの
我が家は旦那さんがよ~く一人でご飯なんで
この蒸し鍋は色々と使いまわせそう♪

ポチリと応援です!

始めまして

美味しそうなものばかり・・ヨダレが出そうv-8

No title

マムチさん、こんにちは!

>長ネギを買い置きしていたのを忘れて、タブって買ってしまった!!
↑うふふ。あります、ありますー。
わたしなんて、しょっちゅうですー!!!(w)
蒸し鍋、いいですねー!
とってもおいしそうですー!!!

黒コショウ、いいですね♪
わたし、沢山かけてしまいそうです(w)

No title

長ネギ大量消費!いいねぇ~こうやって薄切りにすると火の通りも早くていいね^^

豚バラのうまみがネギにしみておいしそーー(><)


旦那様と待ち合わせでモツ焼き~☆きゃ~仲良しだし、もつ焼きが気になるわ(笑)
ちょびちゃんにご飯沢山あげてね・・♪

ぽちぽーち

はじめまして。

すごく美味しそうなお料理がいっぱいで
思わずゴックン( *´艸`)

レシピを拝見すると案外簡単にできるみたいで
料理が苦手な私には嬉しいです♪

この「豚バラ肉と長ネギの蒸し鍋」は
豚肉大好きポン酢大好きの我が家にはぴったりのメニュー!!
さっそく作ってみようと思います(*^▽^*)

またお邪魔させていただきます。
これからもよろしくです♡

ポチ☆

No title

にゃーっ☆
めーっちゃくちゃ、好みです♪
豚バラ×長ネギ、大好きな組み合わせ!!!
し、しかも・・・こんなに長ネギちゃんが食べられるなんて・・・♪
幸せだぁ~*^-^*
うち、1人用の鍋、一個しかないから、ちょっと買い足して、これ、家族でやります!!!
(なかなか家族全員揃わないので・・・!)
あーん、今すぐ食べたいっ。

No title

こんにちは~

これ・・簡単でおいしそう~!

黒コショウの香りもいいね!

ほかのお野菜でも作れちゃいそうだし・・
うちも今度作ってみよ~っと!

だんな様とデートいいですね~!
モツ焼きにビール飲みたいわ~・・


マムちゃんこんばんは(^-^)
ネギたっぷり♪風邪の予防にもいいねぇ♪
マムちゃんのお料理は簡単美味しいから素晴らしい♪

私も餌くれないと怒っちゃうよー(笑)
マムちゃん餌ちょうだい♪

No title

これは簡単でおいしそぉぉぉ
ねぎって甘くておいしいですよね
大好きなんですよー♪

以前、「鮭のねぎ蒸し」という料理の動画を作ったことがあるんですが、そのときは土鍋でねぎを炒めて、鮭と一緒にお酒で蒸すっていう手順だったんですが、ぶたねぎのミルフィーユってかんじもいいですねー

今度やってみます(^^)

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No title

マムチさん こんばんわ~の応援ポチポチっと
完了です☆

白ネギがシャキシャキで甘くってとっても美味しそう
な蒸し鍋ですね^^

お酒との相性も良さそう!!!!!
  ↑ また これ  笑


ちょびちゃん 真剣な表情もかわゆいわ(*^^)v

No title

これは凄いわ。
これならホントに大量にネギを食えそうだなぁ。
コレやってみたいわ。

ネギ嫌いな人ならキャベツやモヤシでも良いかな。

猫ちゃん怒ってますねぇw
食べ物の恨みは深いと言いますから。
ウチの鳥もおやつの煎餅上げないともう大変な事に(ノ∀`)アチャー

No title

これは~~~~っ!!
手軽なのになんて美味しそうなんでしょう。
しかもねぎで体も温まりますね!
ふふふ。。。タジン鍋でやってみようかしら~
ぽちぽち

No title

ネギのおいしい食べ方だね~

いつも薬味やら脇役やらにしか
使ってあげてないから、
この食べ方はきっと
ネギも喜んでいるね(。→∀←。)

おいしそう~

>ゼルダ楽しい?
  わたしファミコン時代のゼルダならやったことあるよぉ~

こんばんは^^

うちも今日は豚シャブでした♪
が蒸し鍋ってまたもや食べた事ありません(^_^;)
簡単そうだしi-179美味しそうですねi-277

マムチさんって正統派のマッチョと今風の細マッチョのどちらを目指してるんですか?
って女性に聞くのって失礼ですかね・・・i-229

かわいいちょびちゃんのi-271忘れちゃイヤよi-101

凸ぽちっと^^

No title

長ネギ大量消費!いいねぇ~
しかも、豚肉の薄切りをつかってだなんて、家計に優しく、これは嬉しいね~!!

ご主人と待ち合わせでモツ焼きだなんて、す・て・き!!
私もそんな甘~い時間、すごしたーい!!\(^O^)/

今日も応援!

No title

おーう。。。ネギ好きにはたまりませんね(笑
これはビールにお合いそうだし、最近お鍋に飽きた私は、胡椒多めで作りたくなってきました。
さっぱりポン酢で、簡単お料理ですね。

ちょびちゃん、瞳孔開いてるぅ(笑
まだまだ元気そうですねw
食欲旺盛なのは元気な証拠。
これからも長生きしてね。

No title

思わず、タジン鍋を始めたかと思ったわ (笑)
豚さんとネギさん 相性 グーだもんね

これ、キャベツでもいけそうね

チョビちゃん、、御機嫌なおったかな?

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No title

おいしそう~ヽ(^o^)丿
マムチさんこれいいですね。
うちはほとんど私は先に食べるので鍋は日曜くらいしか
出来ないんです。
これなら別々に出来るから簡単ですね。
一人用鍋がほしい~!!

もつ焼いいな~ヽ(^o^)丿
う~~しばらく食べてないです。
冬には最高ですよね。
プロフィール

マムチ (TAKA)

Author:マムチ (TAKA)
下町の台所から、簡単アイデア料理を発信しています♪
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