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ジェノベーゼクリームソースのフェットチーネ風♪

前回、ワインに合いそうな前菜、カルパッチョ椎茸のファルシーの2品を作った時に

あれだけだと寂しいと思って、クリームシチューも作ったんだけど

ちょっとだけ余ってしまったの・・1人分。。

なので次の日のランチに、パスタソースにして食べてみたよ~^^v

パスタ

クリーム系のパスタなので、平たい麺のフェットチーネで食べかったけど

普段そんなに食べないので、買い置きなんてしてなくて

鍋に使おうと思って買っておいた、平たい「うどん」で代用~(笑)

ただ、これだけ太い麺だと、シチューの味が負けてしまうので

市販のジェノベーゼを足して、濃厚なソースにして食べたのよ~♪ ボォ~ノ♪

クリームシチューが余ったら是非~* ・・・V

今回使った「うどん」は、この「お切り込みうどん」です。

うどん

(材料)1人分

   ホワイトクリームシチュー お玉2~4杯分(市販のシチューの素で作った残りものです)
   市販のジェノベーゼ 大2
   平たいうどん 130g
   塩・コショウ 少々
   ドライパセリ 適量(無ければOK、生のパセリがあればそれで)
   ブロッコリー 適量

(作り方)

   シチュー鍋にジェノベーゼを入れて、温めます。塩・コショウで味を整えます。

   うどんの存在感が強かったので(笑)、少し濃いめの味にしました。

ソース

   もう1つの鍋でブロッコリーを茹で、一緒にうどんも温めます。

   ザルに上げて湯切りをして、お皿に盛ります。

   うどんの上にソースをかけて、ドライパセリを散らして完成!!

   粉チーズ・タバスコなどを、お好みでどーぞV



*****************************************************************************



先日、映画「男はつらいよ」の舞台になった「寅さん」のふる里、柴又に行ってきたよ~♪

柴又は我が家から、そんなに遠い場所ではないんだけど

実は行ったのは、初めてだったの・・自分でもびっくり(笑)

まずは、寅さんに挨拶~*

寅さん

駅から歩いて行くと、参道が帝釈天まで延びています。

もう誘惑に負けそうな、美味しそうな店がいっぱい・・・勿論、誘惑に負けました><

駅からすぐの所に、面白い店を発見!! 「ハイカラ横丁」

2階は「柴又のおもちゃ博物館」が併設されていたよ!!

寅さん

中に入るとレトロな駄菓子や、おもちゃが懐かしい~*

寅さん

こんな物まで・・ちょっとお高めなので、買いませんでしたが・・

寅さん

そして最初の誘惑に負けたのが「玉こんにゃく」(笑)

出店で売っていると、必ず一番最初に食べるの・・何でだろう(笑)

寅さん

玉こんにゃく片手に、初めて歩く参道にドキドキ~*

寅さん

少し歩いて行くと、有名な「高木屋」が・・!!

寅さんがロケの際の休憩場所として使ったり、とらやのモデルにもなっているお店です。

寅さん

高木屋で焼きだんごを買って、食べ歩きをしてすぐに、違う店でよもぎ団子を購入・・

それの繰り返しで、いったい幾つのお団子を買って、食べたんだぁ・・!?

団子

甘いものを食べた後の口直しは、やっぱ「せんべい」かしら!?(笑)

CIMG3385.jpg

お腹もいっぱいになった頃、柴又帝釈天に到着~!!

寅さん

これが帝釈堂です。立派な松の木は「瑞竜の松」と言うそうです。

竜に似てるから!?

寅さん

この廊下の先には、庭園(邃渓園すいけいえん)が、あったのですが

時間が無くて断念・・今度は必ず見よ~っと!!

寅さん

最後は、一度見てみたかった「矢切の渡し」

柴又から松戸へ、情緒たっぷりの手こぎ船・・でも・・ちょっと地味だった・・ボソッ!!

寅さん

初めての柴又・・思ってたより活気があって楽しかった~(笑)

今度はゆっくりと、見て歩きたいな・・V


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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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No title

おはようございます。

柴又いい雰囲気の街ですね
キンチョールの看板、今時見れるなんて懐かしい
甘い物いっぱいで、奥さんも喜びそうだし。
こないだ行った時、行き先候補にあげたんだけど
迷ってたんだ。 あ~~、また行きたくなってきた。

いつも美味しい料理を紹介してるマムチさん
今日の料理はカタカナばかりで、オイラには意味不明だけど
うどんを使った料理で、やっぱり美味しそう

No title

柴又ですね。
最近行っていないです。
お団子食べたくなってきました。
ぽち。

No title

おは~~マムチさん^^v
クリームシチューにジェノベーゼソースを混ぜるんだ~
う~~ん 想像つかない。。。

でも きっとクリーム&ジェノベーゼはあうはず。。。
シチューに飽きたら 一工夫ですね?

矢切の渡→矢切の私 って思ってました。。。
歌だけなんで。。。恥ずかしい。。。

No title

いわゆるライスパスタですねぇ(笑)
平打ちのうどんっていうのはアイデアだ、たしかにフェトチーネ風味♪

矢切の渡、って、実在するんだぁ・・・

演歌でありますよね、「やぎりぃ~~のぉ~わたぁしぃ~~~」
渡を「私」だと思っていた頃が懐かしい・・・(トオイメ)

えー、いいなー、最新鋭のビル群エリアも嫌いじゃないけれど、下町の方が私っぽい♪
お団子食べ歩きしたいですっっ!!!

No title

こんにちは^^
うどんにジェノベーゼ&クリームソース!!
意外だけど おいしそうーー。
きしめんのようなうどん、好きなのです。
お切り込みうどん、って言うんですね。きしめんより太いのかな?
これは試してみたい~。
マムチさんのところに来ると、食べたいものばかりで
追いつきません~♪
おうえん♡

No title

コ━━(oゝд・o)ノ━━ンチャ!!
いつも((ヾ(。・ω・)ノ☆゚+.ァリガトゥ

また 風邪をひいてしまったようで
ちょこっと調子が悪いのでありました
読み逃げ・ポチ逃げさせてください!!

今日の応援(*^^)σポチ ♪♪

No title

お切り込みうどん~きしめんみたいなんかな♪
平たいうどん好きなので気になります(^o^)

柴又~先日、テレビでお店とかイロイロ紹介してまして
それを見てから、すごく行ってみくなりました♪

お団子食べたいo(^o^)o

No title

こんばんは~

シチューが残ったら・・
こんな風に変身して食べるアイデアが
あるんだ~・・・

マムチさんはいつもすごい~!

柴又って楽しそうなところですね!

浅草とはまた違うんですね・・

私もおいしいもの食べに行きたいなぁ・・

今度東京に行くことがあったら、
だんな様に連れってもらお~っと!

No title

うどんにジェノベーゼにクリーム系!!
すごい発想ですね~~
美味しそうです♪

柴又のお団子って、ほんと美味しそう~~
いつか行ってみたいです(^^)

No title

おうどんでフェットチーネ、おいしそう(●´mn`)♪

彩りがきれいだ~!!
マムチちゃんちにお邪魔して食べたい★

あ、ボンカレーも焼きそばも
なつかし~(´ψψ`)

No title

こんばんは。
お~、「お切り込み」でこんな素敵料理がっ!
僕は煮込みしか考えなかったっす(><)
でも、うどん系はクリーム美味しいっすよねぇ。

柴又、電車で数駅、チャリンコで少しって距離なのに、1度行った程度でしょうか?
アラビアン焼きそばが気になります(笑)
ちゃんと行かなきゃなぁ、、、団子、イイですね。
美味しいうなぎが食べられる店があったような、、、。

No title

楽しい観光になったみたいですね。
やっぱり美味しいものを見かけると、いくらでもお腹にはいっちゃいますよね。
私はきゅうりが串にささっているのが凄い気になったw


クリームソースでうどんパスタは私もやったことがありますけど、平内うちは基本的にないので使ったことがないです。
ジェノベーゼも購入したことないです。。。使わずにカビ生やしちゃうから。。。
調味料、なんでカビちゃうかなあ。

No title

柴又、相変わらず込んでいますね。
年内に行ってみようかな?
ぽち。

No title

シチューがお洒落な食べ物に大変身!!
うどんも色々なのが売っているんですね~
平べったいうどんの大きいのははじめて見ました~
ちょっとびっくり(@_@;)
秋田では、稲庭うどんが有名ですがそんなに
平べったくないですからね~

一度食べてみたいわ!!

No title

コ━━(oゝд・o)ノ━━ンチャ!!
いつも((ヾ(。・ω・)ノ☆゚+.ァリ

今日も読み逃げ・ポチ逃げさせてください
いつもいつもでm(。・ε・。)mスイマソ-ン 

応援(*^^)σポチ ♪♪

柴又懐かしいです^^
実家は埼玉なのですが・・・
土手沿いに30分くらい自転車で走っていくと
柴又にいけるので・・・

No title

マムチさーん^^いつもアリガトー
ほ助も毎日忍者姿で応援に来てましたが
やっとゆっくり出来そうです

ジェノベーゼクリーム
いかにも秋冬なソースだね
ほっこら温かくなりました
今日もおうえん♪

No title

マムちゃんこんにちは~^^
うどんにクリームソース温まりそうな嬉しいレシピだぁ^^
ソースがよーく絡んでて美味しそう~

柴又の雰囲気いいね~^^
お団子もお煎餅も美味しそうです~

ぽち^^

No title

うどんをフィットチーネに・・・
すご~い!!
普通思いつきません・・
結構あうんですね
ホワイトソースとうどん・・
でも、パンチがないと負けちゃうってところに納得
やっぱりうどんは強いんですね

柴又・・・行ってみたい思いつつ
まだ行ったことがないんです
行ってみたいなあ・・
行ける行けるって思うとなかなか行かないんですよね~

No title

さすが~マムチさんリメイクアイディアすご~~い!!
クリームシチューの残りをジェノベーゼにって・・・ヽ(^o^)丿
しかもお手軽平たいうどんで・・・!!
とってもおいしそう~
ジェノベーゼソース大好きなんです(*^_^*)
色もきれいでおしゃれですね。

柴又雰囲気いいですよね。
私も以前行きました!!
また行きたくなっちゃいました~(^^)

No title

こんにちは~^^

オオーw(*゜o゜*)w
寅さんだ~^^
いい雰囲気ですね^^
玉こんにゃく・・・
食べてみたい!

こんばんは

シチューに平たいうどん…やっぱりさすがです~(* ̄。 ̄*)
パンかご飯く、パスタくらいなら妄想できるけどw
少し濃い目ですね~メモメモ 

おだんご…美味しそう(* ̄。 ̄*)

↓の椎茸ちゃん!これも美味しそう!!
   喧嘩した後とかにパパに
    一品つまみで出してあげようかしら~♪

No title

BiBiさんへ

こんにちわ~♪

平たいうどんのせいか
違和感なくパスタ感覚で、いただけました(笑)

柴又は、私も初めて行ったのですが
とても情緒があり、楽しかったです^^v

インフルエンザ、早く治るといいですね~
お大事にして下さい!!

No title

今日は一日遊んでしまいました。
読み逃げぽちをお許しください。

う、、、う、どん?!!

これまたすごいアイディア。
うどん
それも 上州うどん
あたしも住まいは上州どす!!
マムチさんに出会ってから
「こうでなければならない」という料理はないのだと
感心し、楽しくキッチンに立てます。
サンキュー v-238マムチさまぁ~v-237
プロフィール

マムチ (TAKA)

Author:マムチ (TAKA)
下町の台所から、簡単アイデア料理を発信しています♪
美味しいもの♪       音楽♪ が大好きな
ピンクサファイアのギタリスト♪

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