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生青海苔のあんかけ豆腐☆

昨日紹介した、残りの生青海苔を使って、もう一品~

「青海苔」や「青さ」の料理って、最初に頭に浮かぶのは、やっぱ「みそ汁」かなっ・・!?

今日のレシピは、その「みそ汁」をアレンジしたものなの(笑)

とろ~り「あんかけ」にするだけで、ご飯のおかずになっちゃうよ~

海苔

豆腐を「あんかけ」にすると、「麻婆豆腐」みたいでしょ(笑)

たまに、醤油ベースの和風味にした、「麻婆豆腐」なんかもあるよね!!

味噌ベースの磯風味も、たまらん美味しさなのよぉ><

勿論、お酒の「おつまみ」にもなりますが

白いご飯に、ドバーーっとかけて、ガバーーっと食べるのがオススメよん(笑)・・V

(材料)2人分

   絹ごし豆腐 1パック
   生青海苔 大2~3
   三つ葉 1束
   だし汁 400ml
   味噌 適量
   A. 醤油 大1
   A. 酒 小1/2
   A. みりん 小1/2
   片栗粉 大1

(作り方)

   生青海苔を網目の細かいザルで水洗いをして、よく水気を切ります。

   豆腐を、水切りします。三つ葉は3cm幅に切って、葉と茎に分けます。

   だし汁の中に、2cm角に切った豆腐を入れて、味噌を加え
   
   いつもより 薄め味の、みそ汁を作ります(笑) Aの調味料を全て入れ、味を整えます。

海苔

   三つ葉の茎と生青海苔を加えます。温まったら水溶き片栗粉でトロミをつけます。

   後は器に盛って、三つ葉の葉を添えれば完成V

   ポイントは、青海苔を入れると塩気が出るので、少し薄めのみそ汁を作る感じにします。
   
   出来上がって味が薄い場合は、醤油で味を整えてね~



*****************************************************************************



先日、嬉しいお届け物がきました~♪

ハウス食品×レシピブログスペシャルコラボの「スパイスブログ」さんから

「GABANサラダスパイスセット」の贈り物~♪

スパイス

いつも皆さんが、ポチっ!!っと応援してくれている・・!?・・(いつも、ありがとぉ)^^v

「レシピブログ」のバナーがあるでしょ!!

そこをポチっ!!っと押すと、「レシピブログ」のホームにジャーンプ(笑)

そこの「テーマ別投稿レシピ」の中にある

「スパイスブログ」の「スパイス活用大作戦」にレシピを投稿したら

こんな素敵な「スパイスセット」が、当選しちゃったの~♪

毎月抽選で5名の人に当たるようで、実はそんな事とは知らずに、レシピを投稿していたので

なんだか、嬉しさも倍増なの~ ^^v  「スパイスブログ」さん、ありがとぉぉー!!

これでまた、大好きなスパイスを使った料理が、いっぱい作れるぞぉ~V


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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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No title

コレ面白そうだなぁ。
薄めにするのがコツね。φ(゚Д゚ )フムフム…
インスタントの味噌汁でも味の調節すれば一人分とかで作れそうだなぁ。
(・∀・)ニヤニヤ

No title

こんばんは♪

味噌汁を餡にするなんて、
これまた、斬新。。♪
青海苔の香りがいいでしょうね。。。

No title

青海苔も豆腐も餡もパーフェクトに好き
これお吸い物で良く作る組み合わせだー
食べたくなったっす~~
おうえん

こんばんは

またまた美味しそう~(* ̄。 ̄*)
スパイスセット おめでとうございます~♪

もうすぐサツマイモ堀に行く予定なのでおさつチップも作らねばw
青海苔味噌汁も大好き~♪
あんかけにはしたこと無い@@やっぱり流石です~
これも…マネしないと~♪

No title

こんばんは!

わーーー、とってもおいしそうー!!!

海苔のいい香りがして、
ご飯にぴったりですね♪

No title

マムチちゃん、こんばんわ★

わ~い♪
今日はあんかけ豆腐なの??
これもめっちゃおいしそう(´ψψ`)

わ~っ!!
スパイスのプレゼントもよかったね~
オメデトウ★

No title

こんばんわ~

温まりそーでヘルシーで体に良さそうなレシピ
最高ですね!!!

応援ポチポチっと完了です(*^^)v

No title

おっ \(*^▽^*)/ はぁー!!
いつもv(。・ω・。)v アリガ島▲▲▲

味噌汁ではこの組み合わせ作ったことあったけど
あんかけにするとは  ナイスアイディアですね^^
これから寒くなると あんかけの熱々が美味しいですね。
て言う私は猫舌・・・私だけは少し冷ましてから頂かなくっちゃ( ̄  ̄;)ハッハッハ

素敵な1日になりますように(^ー^* )♪
今日の応援 (*・・)σ□ポチリ!!

No title

お豆腐大好きです。
川越に小野食品と言う豆腐屋さんの豆腐は絶品です。
なにもつけないで食べても。
今まで食べた中でダントツです。
おぼろ雪、高いですが、是非一度。
ぽち。

No title

マムチさん こんにちは☆
スパイスあたったなんてすごいですね~
今後のスパイスのレシピ楽しみにしています

あんかけ豆腐は、体があたたまりそうですね
これからの季節よいね~

No title

あおさは、これから寒くなってくると
登場しますよね。こちらでは冬の食べ物です
みそ汁に入れて、とろみをつけて食べるのは
これからの寒い季節に温まっていいですね♪
私も、あおさが採れたらぜひ、やってみます!

スパイスセット当選おめでとうございます♪
これでまた、料理が楽しくなりますね♪

ポチッていきます!

No title

マムチさんこれおいしそう~ヽ(^o^)丿
青海苔の風味がとってもよさそうですね~
お味噌汁にとは簡単でステキなアイディア~!!
さすがですね。
しかも緑で綺麗ですね。

スパイス大作戦に投稿するとそんな素敵なプレゼンント??
知りませんでした~(^^♪
よく使うようなスパイスですもんね。
教えていただいて嬉しいです~

No title

こんにちは~

とろみのついたお味噌汁って
感じですね・・・

ここまで青生海苔と三つ葉の香りが
漂ってきそうです~!

美味しそう~・・・

この四角いのはお椀なの?
ってちょっと気になっちゃました・・・笑

No title

ご飯にあいそう~(≧▽≦)
カラダもポカポカ~になりそうだし
これからの時期には、もってこい♪

スパイスセット当選おめでとう~ございますo(^o^)o

No title

こんばんは^^♪
おぉ!
大好きな豆腐^^♪
すごく美味しそう★
豆腐の味が楽しめますね★
ヘルシーで美味しそう!
スパイス、いいですね♪

No title

ほほー、味噌汁をあんかけにするだけなんて、お手頃簡単アレンジですねぇ♪
めんどくさくなって丼もの一つで済ませている場合ではないなぁ…(苦笑)
どばーっと白メシにかけて食べたいですっ♪
今日もスープかけご飯にしたばかりですが、大好き♪

(□。□-) フムフム

味噌汁をあんかけ~??
考えてもみなかった。。。
♪⌒ヽ(*゜O゜)ノ スゴイッ!!!
ご飯にかけてガバーっと食べたい~♪
 

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

No title

こんばんは。
生青海苔なんて珍しいですけど、あんかけ豆腐もまた珍しいですね!
すんごく美味しそうっす!
酒がガンガンいけそうな、、、いいなぁ、、、、。

No title

青海苔は 香りがたまらなくいいですよね(はあと

No title

あひるさんがウィ~っ さんへ

私も青海苔の香りが、大好きなんですよ~^^v

土鍋のハンバーグ、土鍋が無いようでしたら
フライパンで作っても、美味しいですね。。
煮込みハンバーグって、なんだかホッ!!っとしちゃいます(笑)
生焼けの心配も無いので、嬉しいですね~

No title

名無し・・さんへ

コメントありがとうございます!!

>お豆腐大好きです。
>川越に小野食品と言う豆腐屋さんの豆腐は絶品です。
>なにもつけないで食べても。
>今まで食べた中でダントツです。
>おぼろ雪、高いですが、是非一度。
>ぽち。

私もお豆腐は、大好きですよ~^^v
わぁ、そんなに絶品の豆腐
一度、食べてみたいなぁぁ><

ポチっ!!ありがとうございます!!
プロフィール

マムチ (TAKA)

Author:マムチ (TAKA)
下町の台所から、簡単アイデア料理を発信しています♪
美味しいもの♪       音楽♪ が大好きな
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