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疲労回復・豚肉のあんかけ生姜焼き!!

今日の生姜焼きは、いつもの定番な味とはちょっと違うよ~

お酢をタップリ使った、夏バテ仕様なの!!

あんかけにしたタレが、お肉と絡んでいい感じ。。

なんだか、酢豚と生姜焼きの中間みたいかな・・(笑)

豚肉

実は私、お酢大好きなんだぁ~

あんかけのご飯&麺&おかずは、お酢と豆板醤が絶対に欠かせませ~ん。。

ラーメン(特に味噌、醤油、とんこつ)は、半分食べたら、必ずお酢を入れるし

毎日の夕飯後には、黒酢大1杯を水で割って飲んでるの(笑)

夏バテ、疲労回復、健康効果に1杯いっとく!?・・V

(材料)2人分

   豚肉ロース生姜焼用 240g 6~8枚
   玉ねぎ 半分
   生姜 1カケ
   塩 適量
   黒コショウ 適量
   ゴマ油 大1

(合わせ調味料)
   酢 大3
   しょう油 大2
   酒 大1/2
   水 大2
   片栗粉 小1
   いりゴマ 適量

(作り方)

   玉ねぎは2mm幅の薄切りにして、生姜はすりおろします。

   ボールに合わせ調味料を作り、玉ねぎ、生姜も加えます。

合わせ

   豚肉はスジ切りをして、塩、コショウをします。

   フライパンを熱し、ゴマ油をひき、豚肉を焼きます。

   両面焼いて火が通ったら、お皿に移します。

   同じフライパンに合わせ調味料を入れ、火にかけます。

   中火で熱してソースにトロミがついたら、豚肉にかけて完成V



*****************************************************************************



昨日は上野に買い物に、行ってきたよん!!

帰りはビールで一杯の予定なので、電車で行ってきました。

電車の中から見える、東京都墨田区押上に建設中の、新東京タワー

「東京スカイツリー」今はこんな感じで、工事が進んでるよ!!

タワー

浅草で下りて、銀座線に乗り換える途中の、「浅草地下街」

100メートル足らずの、超~昭和レトロな地下街です。Deep過ぎ~(笑)

レトロ

銀座線に乗って、上野広小路へ・・

今日のお昼は「御徒町食堂」で、食べると決めていたので、御徒町のガード下に移動。

上野

「御徒町食堂」は、メインのおかずに、付け合わせのおかずが付くんだけど

付け合わせのおかずが、さんま、カキフライ、麻婆豆腐、日替わり・・etsだったりします。

十分それがメインになるわよ(笑)

今回私は、煮込みハンバーグと付け合わせにカキフライ!!

ご飯

もう1つはネギトロ定食に、付け合わせは日替わりの、鶏の生姜焼き!!

2人で食べれば、4つのおかずを食べ比べ出来るよ(笑) 両方とも880円也安っ!!

ご飯

ご飯も食べて、買い物!! ここからは、見たいお店がそれぞれ違うので、一旦解散して

買い物が済んだら、連絡して落ち合う事したの。

買い物をして疲れる前に、上野・アメ横商店街をパシャ*

上野

昼間から飲むビールは、旨いよね~

ガード下は、焼き鳥片手に焼酎で、いつも賑やか!!

飲みたかったけど、買い物をしてから・・・後、後っ、、

上野

この後は、買い物に熱中し過ぎて、ヘトヘト・・

なので、写真を撮る気力も・・無い(苦笑) ごめん。。

帰りは、お待ちかねの焼き鳥&ビールで乾杯~!!

疲れたけど大人の休日、楽しみましたV


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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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非公開コメント

No title

お酢、本当に大盛りだね~

そこまでの量入れたことありませんよ。

でも酸っぱくて夏向きだね(><*)


御徒町食堂、アメ横、僕の好きな雰囲気ですなぁ~

これこれ、こういう所が好きなんですよ~変にお洒落なところより(笑)

次、東京に遊びに行った時は、合羽橋の次にアメ横イコッと!!

大人の休日、僕も満喫中!!

連休って二日酔いOKだから、幸せ~♪

今日もポチッポチッ!!

No title

お酢私も好き~!!この時期いいですよね~
でもお酢のお料理って定番な冷やし中華とかちらしとか・・・
レパートリー増えて感謝Σd(ゝ∀・)ァ
挑戦してみたくなりました。
お盆でお休み多いから渋滞とか大丈夫でしたか?
先日毎年行っている所へ出かけたら渋滞10kでいつもの3倍かかりましたヽ(;´Д`)ノ

美味しそう

私もお酢が大好きなんですよぉ

ギョウザも醤油ラー油は数滴でほぼ酢で食べちゃうの

飲むならもろみ酢がオススメ

No title

お酢は嫁と付き合いだしてから、急速に好きになりました
疲労回復にいいですよね
でも、一本は多いです(^^;)

下町レポいいですねー
自称18さいのぽんですが、昭和レトロ大好きです
この町並み、食堂のごはん、言うこと無しです!

うまそ~!

あんかけ生姜焼き、うまそ~!ですね。
暑くて食欲がない日でも、これなら食べれそう。
そして、焼き鳥&v-275もうまそ~!
街並み写真、イイ感じに盛り上がってます。

No title

こんにちは~

うちもお酢が好きだから、
これは好きだと思います~!
今度生姜焼きにお酢を使って
みよ~っと!

いい情報ありがとうございます~!

楽しいおいしい大人の休日ですね~!

東京はどこに行っても楽しいって
感じでうらやましい~!

昼からのビールは最高ですね!

こんにちは

料理の仕方でお酢って美味しいんですよね~
ちょっとだけ美味しさがわかりつつありますw
いつもしょうが焼きって同じ味になってしまうので
次回はこれで挑戦してみます~いつも勉強になります~♪

東京スカイツリーの写真見てパパが「こんなに出来てるんだ」って
びっくりしてました~

仲良しですね~♪美味しいランチと
買い物後の一杯が最高ですね~♪

No title

こんにちは。
お酢の酸い~な感じ、イイですよね。僕もラーメンやあんかけにはお酢を入れる派なんです。
美味しそうなしょうが焼きですねぇ、、、。

押上、浅草、上野、、、なんだか自分のコースを見ているようです(笑)
文楽、混んでますね~。昔はよく行ったのですが、リニューアルされてからは行ってないです。
少し離れた所に「トロ函」って店があります。
すんごい美味しい刺身や浜焼きが美味しいですよ。

No title

まさぼ~さんへ

お酢、大好きなんですよ^^
生姜も多めに入れているので
あまりツンと、こないですよ(笑)

なんか下町ってレトロですよね~是非、遊びに来て下さいね!!
大人の休日、まだまだ楽しんで下さ~い
ポチ、ありがとうございます^^v


ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
rose candyさんへ

お酢料理、この時期は特に美味しいですね。
なんか健康になった、気分になります(笑)

今年の東京のお盆は、いつもと違う感じが・・
この時期みんな、田舎に帰ってガランとする道が
今年は渋滞してるようです。
ETC効果で、皆さん移動してますね~


ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
キリンさんへ

お酢、美味しいですよね~
あっ、私も餃子のタレ、酢が一番多い(笑)

もろみ酢ですか!!今度飲んでみますね^^
今は、黒酢飲んでます。。
酸っぱ、旨ぁ~!!


ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
ぽんさんへ

お酢を使った料理は
この時期、すごく食べたくなります。。
体が欲しがると言うか・・(笑)

すごい昭和の匂い、プンプンでしょ^^
駅前なんかは、オシャレで賑やかでも
裏に入ると、ほ~んとレトロ(笑)
でも、これが落ち着いたりします!!


ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
emiたんさんへ

あんかけ生姜ダレは、なんだか
酢豚と生姜焼きの、中間な味でした(笑)

東京の下町は、なんだかガヤガヤしてるでしょ!!
大都会とはまた違った、顔を持ってますね。。
でも、これが好きだったりします^^


ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
いもねりさんへ

この時期は、どうしても酢のものが
食べたくなって、仕方ありません(笑)
サッパリして、美味しいですね~

いもねりさんも、楽しいお盆休みを過ごされているようで!!

昼間のビールは、最高ですね^^v


ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
たぬこさんさんへ

定番の生姜焼きも、大好きですが
この時期は、お酢をタップリ採りたくなっちゃうの(笑)

東京スカイツリーの駅周辺も、かなり変わってきてます。
なんだか、楽しみでもあり
ここ近辺で育った私は、ちょっと複雑です^^

たぬこさんちも、とっても仲良しさん!!


ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
あひる課長さんへ

あっ、お酢かける派ですね^^一緒だぁ~

あひる課長さんのプログにも
聞き慣れた駅名が、よく登場してますもんね!!
浅草橋、立石、後楽園・・えへっ^^

「トロ函」行った事ないんです。。
今度、上野に行ったら、絶対行ってみますね^^v
楽しみ~


No title

私も、お酢好きです♪
餃子とかは、酢だけで食べたりします

昼から飲むビールは、たしかに旨いですね(≧▽≦)
焼き鳥&ビールかぁ~これは、たまりませんっ!!

アメ横商店街・・・いい感じですね♪
行ってみたい~

No title

美味しそう!!この時期 お酢っていいよね。

来月 従妹の結婚式で東京に行きます。
新東京タワーの工事どこまで進んでるかな。
何か お勧めのレストランとかありますか?

No title

マムチちゃん、こんばんわ☆

しょうが焼きにあんかけ???
わ~!!
また新しい発見だわ~o(*^▽^*)o
おいしそう☆

上野は楽しかった~?
わ~、昔ながらの食堂!!
こういうところ、行ってみたいんだ~><
うちのほうにはないの~

でも、それ。。。
ハンバーグが付け合せ?
本当?
メインだよね(笑

No title

ちょびさんへ

私も餃子のタレは、酢がたっぷりです(笑)

たまに飲む、昼間のビール最高ですね~
酔うのも早い^^

梅田のレトロ風な居酒屋、ウケました!!
大好きだなぁ、楽しそうで。。行ってみたいです!!


ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
yu-chanさんへ

東京スカイツリー、見るたびに大きくなってます。
駅周辺も、だんだん賑やかになってますよ!!

東京の何処に来るのかな!?
観光したりするのかしら・・
お店ありすぎて、絞るのが大変かも(笑)


ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
ちるちるさんへ

生姜焼きのあんかけ、酢豚風な感じなんです(笑)

私の住んでる、下町には
こんなレトロなお店が、いっぱいなの!!
安いのが、ちょっと魅力ですが・・(笑)

この定食、どっちがメインか、わからないですよね!?^^

No title

おはようございます。
今日は、スタミナ満点。
夏ばて解消目ヌーですね。
美味しそう。
ぽちっと。

No title

おはようです^^★
美味しそう!
いつものしょうが焼きに飽きたら、いいですね!
黒酢でさっぱりしてていいなぁ!
あと、この880円のも安くていい!

No title

ポチ!
昇龍 行かなかったのね
大統領・・・・相変わらず 混んでいるみたいですね

アメ横か~

スタミナがつきそうな生姜焼きだわ!
ランキング おめでとうv-315

No title

ももままさんへ

パワー付きそうでしょ(笑)
でも、お酢が入っているので
サッパリ食べられますよ^^

ポチ、いつもありがとう!!


ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
かなしゅーさんへ

定番の生姜焼きに、飽きたら
食べてみて下さいね^^

定食安くて、旨いんだよ~

誕生日、おめでと~^^v


ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
kohさんへ

そうなの、旦那が暑いからラーメンは嫌だって・・
せっかく食べたかったのに・・

この日の上野は、やっぱり混んでいたよ~
疲れました^^

お盆休み、楽しそうでしたね!!
田舎の風景、素敵でした。。
プロフィール

マムチ (TAKA)

Author:マムチ (TAKA)
下町の台所から、簡単アイデア料理を発信しています♪
美味しいもの♪       音楽♪ が大好きな
ピンクサファイアのギタリスト♪

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