ナス&キュウリ・梅風味の浅漬け♪

なんだか暑くて食欲もない・・

疲れがたまって身体がだるい・・

連日、美味しいビールを飲んで、ちょっと二日酔い・・・ets

そんな人は、梅干しパワーで復活!!

梅

梅干しの力って、凄いみたいだよ!!

疲労回復、動脈硬化予防、ガン・老化防止、便秘・二日酔い解消、カルシウムの吸収・・

ここでは、取り上げられない程、色んな効能があるみたい!!

昔から「番茶梅干し医者いらず」なんて、言われてたぐらいだしね。。

今回は、その梅干しを使って、サッパリ浅漬けにしてみたよ!!

これだけで、ご飯がいっぱい食べれちゃうV

(材料)2人分

   ナス 中ぐらい 1本
   キュウリ 1本
   梅干し 大1コ
   シソ 5枚
   昆布茶 適量
   塩 小1/2
   旨味調味料 3振り位
   いりゴマ 適量

(作り方)

   ナスはヘタを切り、縦半分に切り、3mm幅の斜め切りにし、塩を振って5分~放置。

   キュウリは縦半分に切り、2mm幅の斜め切りにします。

   シソは縦半分に切り、細切りにして、梅干しは種を取りたたきます。

   ポリ袋にナス(塩が付いたまま)、キュウリ、シソ、梅干し、昆布茶、旨味調味料を入れて

   2~3分モミモミ、モミモミ・・

   しんなりしたら、器に盛ってゴマをかけて完成!!

   梅干しが入っているので、お茶漬けにしても美味しいよV



*****************************************************************************



先日、近所の美味しい、もつ焼き屋さんに行って来たの。

ブロ友のkohさんが、同じく焼き鳥を楽しんだようで、同じようなものを、食べてました(笑)

これからアップする、自分の写真かと思っちゃった(笑)生キャラメルも一緒ね^^v

まずは、ナンコツ、皮、レバー、シロの塩・・

鶏

鶏皮ポン酢に煮込み~

鶏皮

手羽先~ちょっと焦げてるけど、炭で焼いてて旨っ!!

鶏

ビールの次は、黒麦ハイ(黒麦茶割り)、kohさんは、白ハイを飲んでたよん!!

酒

あぁ~つい最近、食べてきたばかりなのに、もう食べたい!!

明日、あっ、もう今日か・・上野に行くので、帰りに食べようかな!?

もうそんな事を考えてる、自分が怖い・・V


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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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No title

少し、濃いものが続いたあとのさっぱりしたものは
最高ですね。
さすがにぷろ。
感心ポチです。

こんにちは

梅干とか昔から食べられてる物って
やっぱり身体にもいいんですね~

焼き鳥~
美味しそう~
太郎が大きくなったらコッソリ食べに行ってみよっと~♪

明日はケンタッキーを部位選んで買ってこよう!って
思ってま~す

No title

こんちわ~~
この浅漬に梅干しも入ってるんだ~
最近 梅干し 食べてないな~~??

この夏を乗り切るために 私も1日1個
食べてみよっかな~??

ありがと~~
本当に買って食べてみま~~す!!

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

No title

ももままさんへ

浅漬けは、簡単に出来て
口直しには、すごくいいですね^^

ポチ、ありがとうございます!!


ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
たぬこさんへ

梅干しは、体に本当にいいみたいですね。
一日1個で医者いらず(笑)

今日も焼き鳥 、食べてきちゃった^^
ちょっと酔っぱらい君です・・

うんうん、ケンタッキー美味しいところ選んでね~


ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
めがっちさんへ

この時期は、体調も壊しやすいので
一日1個、梅干しを食べるといいみたいですよ!!
私は大好きなので、いつも食べてます^^v

今日は飲んだ後に、梅茶漬け(笑)

No title

マムチさんさっぱりしていておいしそう~(^^)
梅干しにシソに昆布茶においしいナスとキュウリ
になりそうですね~!!
ほんとビールがすすんじゃいそうですね(^^♪
野菜が沢山とれていいですね。

焼き鶏もおいしそう~!!
もつ焼きやさんが近くにあるなんてうらやましい~ヽ(^o^)丿
焼き鶏にビール私も行きたいなぁ~(^^)

No title

これは簡単でいいわー♪
しかも夏野菜をしっかり楽しめて、ごはんにもお酒にもあいそう(^^)

って思ったら、下にはしっかりおいしそうな焼き鳥の記事!!
焼き鳥大好きなので、たまんないですねー
んー、のどが鳴る♪

No title

おー、鳥軟骨!皮!手羽先! 今日は戦時中を思うというテーマでひとり1個のふかし芋で一日を生活しております。ので、目に毒だー。あー、食べたーい。

No title

応援、お礼ぽちです。

No title

ぱおさんへ

ぬか漬け&浅漬けは、ほとんど毎日食べてるかも・・
漬け物にすると、ドレッシングいらずなので
カロリーも控えられるし・・
あっ、他で食べ過ぎてるので、ダメダメだぁ(笑)

焼き鳥大好きで、結局昨日も食べちゃった^^v


ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
ぽんさんへ

浅漬けは、簡単に出来て
色んな野菜で、作れるのが嬉しいです^^
梅干しを入れているので
お酒の〆で、お茶漬けにしてもいいですね!!

私も、焼き鳥大好き~
実は、昨日も食べてきちゃいました(笑)


ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
たすじゅうさんへ

凄い!!
ひとり1個のふかし芋で一日を・・
私に真似が出来るのだろうか??

焼き鳥、大好きなの~美味しかったです^^


ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
ももままさんへ

応援ポチ、ありがとうございます^^

桃冷やして、ももちゃんと食べたかな(笑)

No title

今朝は出かけますので読みにげぽちします。
プロフィール

マムチ (TAKA)

Author:マムチ (TAKA)
下町の台所から、簡単アイデア料理を発信しています♪
美味しいもの♪       音楽♪ が大好きな
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