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レンジで簡単! キャベツとハムのスクランブルエッグ


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こんにちは。

最近お家で食べる1人ランチの時は

グラノーラ(シリアル)に牛乳やヨーグルトをかけた

簡単ランチで済ます事が多いです。

自粛でお家で自炊して食べる時間増えているので

頑張り過ぎて「家事疲れ」や「料理疲れ」が出ないように

1人時間を過している時ぐらいは、手を抜いておかないとね(笑)


写真は最近よく食べているランチメニューです!

グラノーラにヨーグルトや牛乳をかけるだけの簡単メニューです(≧∇≦)

後は卵料理一品とコーヒーかな・・

卵はゆで卵・目玉焼き・オムレツなど、日によって変わりますが

今日はレンジで簡単に出来る「スクランブルエッグ」を作りました!

キャベツとハム入りで〜す♪





キャベツとハムのスクランブルエッグ


(材料)1人分

   卵 1コ
   キャベツ 2枚
   ハム 1枚
   顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1/4
   マヨネーズ お好みで適量
   黒コショウ 適量


(作り方)

1・キャベツは一口大に切り、水でさっと洗って水切りをする。
  ハムも食べやすい大きさに切る。
  ボウルに卵と鶏ガラスープの素を入れてよくまぜる。

2・耐熱皿にラップをしき、キャベツを並べてラップをかける。
  600Wのレンジで1分加熱する。
  ラップを外しキャベツの真ん中を開けて、溶き卵を加える。
  
3・キャベツの上にハムをのせ、ラップをかけて600Wのレンジで40秒加熱する。
  一度取り出して卵をまぜる。もう一度ラップをして600Wのレンジで40秒加熱する。
  マヨネーズをかけて、全体をかき混ぜ黒コショウを振る。
  



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今日のお家ランチは

グラノーラ(ヨーグルトと牛乳)をかけたもの

キャベツとハムのスクランブルエッグ・コーヒー




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週末からGWが始まりますが・・

自粛でお家時間が増えたせいで

楽しみが「食べたり」「飲んだり」が多くなってしまって

コロナ太りにならないか心配な私です (^^;;

なので先日からあの「ビリーズブートキャンプ」に入隊しました(笑)

懐かしいでしょ(笑)




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入隊して次の日は、足も腕もバッキバキの筋肉痛になりました(≧∇≦)

お家で自粛ですが、やっぱり体は動かさないとねぇ。。

GWは天気も良さそうなので

人が集まらなそうな場所で、スロージョギングでもやろうと思ってます!

それにしてもビリー隊長、相変わらず厳しかったです (^^;;







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非公開コメント

No title

こんばんは♪

ビリー隊長、懐かしいです。
僕も入隊必要レベル(笑)でも、直ぐ除隊やわ^^

どこも行けないから、食べる事がメインになりましたね
時間はあるんだけど、なかなかメニューが決まらない事が
多くなりました。
コロナ疲れなんでしょうね(と、言い訳ばかり・笑)

キャベツとハムのスクランブルエッグは簡単で美味しそう!
これからマムチさんのお手軽レシピが活躍しそうですね

緊急事態宣言も延長されそうですけど、お互いストレス溜めずに
笑顔で切り抜けましょ!
がははははっ


No title

美味しそう
この時期では家庭での料理が大切になりますよね。
参考にします。

No title

メタさん

こんにちは。
ビリー隊長は相変わらずハードですよ~(≧∇≦)
GWはどこにも行けずに、お家時間を過ごしていたせいか
体がだる重~!になってしまいますね( ˊᵕˋ ;)💦

緊急事態宣言延長で家事のストレスが増えそうですが
笑顔で切り抜けましょうね(^▽^)o
ガハハハハハっ

No title

kimagureuncleさん

こんにちは。
この時期は家事疲れをしている方も多いと思います。
簡単で楽しい料理を発信できたら嬉しいです♪

こんにちは^^

ご無事なようで、良かったです(@^^)/~~~

ナンテイもなんとなく生きてます(笑
そしてなんとなく太ってきました~( ;∀;)

よく食べ、よく呑むんです(笑
毎日1時間以上歩くようにしてますが、
気が付いたら間食しながら歩いてたりして(*´Д`)

ビリー隊長、懐かしいけど爺さんには無理無理(><)
なので筋肉先生、谷本准教授のをやろうと思うのですが、
「だんだん嬉しい!だんだん楽しい!」
なんて言われると逆に???やる気なくなるのね( ;∀;)



No title

NANTEIさん

こんばんは。
NANTEIさんもお元気そうで良かったです(^-^)/

そうなんです!
私も少しコロナ太りにぃぃぃぃぃぃ>_<
なので朝はラジオ体操をやって
寝る前はストレッチをしてから寝てます!

ビリーはハードすぎたので
最近は今流行っている、ハンドクラップダンスをやっていますよ〜(笑)
これならNANTEIさんにもオススメです(≧∇≦)
プロフィール

マムチ (TAKA)

Author:マムチ (TAKA)
下町の台所から、簡単アイデア料理を発信しています♪
美味しいもの♪       音楽♪ が大好きな
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