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TKGのビーフシチュードリア(ビーフシチューリメイク)


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先日ビーフシチューを作りました。

シチューやカレーって沢山作る事が多いので

いつも残ったものはリメイク料理で楽しんだりします♪

今日は残りのビーフシチューでドリアにしましたよ〜(^。^)

「ライスグラタン」と言った方が分かりやすいのかな・・

ドリアは米飯(ライス・バターライス・チキンライス・ピラフ)などの上に

ベシャメルソースとチーズをかけて焼くのが王道ですが

今回はマムチ流アレンジとして、TKG(卵かけご飯)を使いましたぁぁ(≧∇≦)



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ご飯全体に卵を混ぜてコーティングするので

チーズで焼いたビーフシチューと混ぜて食べてみると

まろやかビーフシチュー味の、ドリアとリゾットの中間な感じがします(笑)

有りそうで無い 美味しい発見!!!(笑)

では、レシピです!





TKGのビーフシチュードリア(ビーフシチューリメイク)


ービーフシチューー

(材料)
   市販のビーフシチューの素 1箱
   牛バラ塊肉 500g
   玉ねぎ 2コ
   にんじん 1本
   じゃがいも 2コ
   水 表示通り
   ローリエ 1枚


(作り方)

1・肉と野菜は食べやすい大きさの一口大に切る。
  肉・野菜の順に炒めて、ルウの表示通りの水を入れる。
  ローリエを加え沸騰したらアクをとり、20分程煮込む。
  ルウを加えて更に10分程煮込む。



ーTKGのビーフシチュードリアー

(材料)1人分

   ご飯 茶碗2/3杯
   卵 1コ
   ビーフシチュー(上記で作ったもの) お玉1〜2
   スライスチーズ(とろけるタイプ) 1枚
   ブロッコリー(下茹でしたもの) 1房


(作り方)

1・ご飯に卵を入れてかき混ぜ、卵かけご飯を作る。
  グラタン皿に卵かけご飯を入れて、ビーフシチューを全体にかける。
  ブロッコリーとチーズをのせる。
  オーブントースターでチーズに焼き色が付くまで焼く。




    R0050549.jpg




今日のランチは・・

TKGのビーフシチュードリア(ビーフシチューリメイク)

ニンジンのサラダ・ラズベリーとブルーベリーのヨーグルト




R0050551.jpg






さてさて、今回のビーフシチューですが

お肉はステーキ用の牛肉を使用しました!!

シチュー用の塊肉を使うより、短時間でお肉が柔らかくなるので時短になります!!

そして私にはもう一つ、とっておきの秘密兵器があるのだぁ(≧∇≦)

ジャジャーーン!!

ミートソフター(肉の筋切り器)




IMG_E8160.jpg




ミートソフター(ミートカッター)で筋切りをすれば

リーズナブルで硬いお肉も、めっちゃ柔らかくなりますよ~♪

塊肉を使った煮込み料理も、圧力鍋なんか使わなくても

お肉が柔らかくなっているから、短時間で作れちゃうし♪♪

めっちゃ重宝してま〜す(^-^)/







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コメントの投稿

非公開コメント

No title

マムチさん
ビーフシチュードリア
美味しそうですね
素敵なお料理丁寧なレシピありがとうございます

No title

RYUJIさん

こんばんは。
今日も美味しくいただきました😊
いつもありがとうございます🎶
プロフィール

マムチ (TAKA)

Author:マムチ (TAKA)
下町の台所から、簡単アイデア料理を発信しています♪
美味しいもの♪       音楽♪ が大好きな
ピンクサファイアのギタリスト♪

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