バーニャカウダ & 光の祭典2017


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Merry Christmas

久しぶりのブログ更新になってしまいました (^^;;

皆さん、素敵なクリスマスをお過ごしですか?

今日はクリスマスなので

カラフル野菜を使ってバーニャカウダを作りました^^

バーニャは「ソース」、カウダは「熱い」を意味して

野菜を温かいソースにつけて食べます♪

今日のレシピはその、バーニャカウダソースの作り方です!

では、レシピです!





バーニャカウダソース


(材料)2人分

   野菜は好きなものを使って下さい。

   ニンニク 1玉
   アンチョビ 5~6切れ(15g)
   オリーブ油 100ml
   牛乳100mlと50ml


(作り方)

1・にんにくは薄皮をとってから芽をとる。
  小鍋に牛乳100mlを入れて火にかける。
  沸騰したら弱火にしてにんにくを入れて15分程煮る。

2・にんにくをザルにあげ包丁でペースト状になるまで刻む。(牛乳はすてる)
  アンチョビも細かく刻む。

3・小さなフライパンにオリーブ油を入れて火にかける。
  にんにくとアンチョビを入れてふつふつ煮る。
  牛乳50mlを加えよく混ぜて、フォンデュ用のポットにうつす。




    R0048941.jpg




今日はバーニャカウダとデミグラスソースの煮込みハンバーグです^^




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先日・・

東京都足立区にある元淵江公園の

光の祭典2017イルミネーションを見てきました♪

無料なのであまり期待はしていなかったのですが

とっても素敵な空間になっていて楽しめました(^。^)




    IMG_8962.jpg




ビームライトと8本のツリーのライティングショーがあったり




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海をモチーフにしたイルミネーションがあったりで




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とっても楽しい時間を過ごしてきました(≧∇≦)v




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バーニャカウダ知らなかったです〜

マムチさん、こんばんは!
題記の通り、聞いたことはあったけど、
バーニャカウダの意味知らなかったです。勉強になります。そしてとても美味しそうな料理アップありがとうございます!こんなに上手くは
きっと作れませんが、年内にチャレンジしてみようと思います。
また光の祭典アップありがとうございます!
とても綺麗ですね!何よりマムチさんの笑顔が見れたのでよかったです!安心しました!!
お体には十分に気をつけて、これからも頑張って下さい!!応援しています!!!

おはようございます!

このマムチさんのお料理、美味しそう!の一言ですね。
こんな料理が簡単に作れちゃうマムチさんが羨ましいな~😊💗
クリスマスシーズンになれば夜のネオン、Lightアップがつきものですね
私も先日Lightアップを楽しみましたよ😉 人混みは嫌いだけど、やっぱり見ずにはいられませんよね💓
人それぞれ、クリスマスの楽しみ方も色々あります。あっという間に終わってしまったクリスマスでしたぁ~🎄🤗
(マムチさんのように素敵なクリスマスを頭に浮かべながら…💝)

No title

マムチさん
おはようございます

バーニャカウダソース
美味しそうです
素晴らしいですね
丁寧なレシピありがとうございます。
イルミネーション
綺麗ですね

管理人のみ閲覧できます

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No title

おはようございます。
今日はいい天気。

バーニャカウダですか。
写真にあるのは、ハンバーグかな。
美味しそうですね。
どんな味なんだろう。
食べたい~

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No title

こんにちは!
マムチさんのところで煮込みハンバーグとお野菜堪能できたらどんなに嬉しいだろうか(^^)

急に寒くなって、外は冷たいけど、イルミネーションは綺麗に見えますよね!
光の祭典の点灯式の直前に行ったので、点灯した後はゆっくり見れてなくて・・・用事だけ済ませて帰宅してしまった。確か、まだ見れるのよね。こじんまりした公園だけど、綺麗ね☆

今年一年、どうもありがとうございました
そして来年もどうぞ宜しくお願いします。
よいお年をお迎えください

No title

こんばんは♪

彩良い野菜たちですね
バーニャカウダーって美味しそう!
寒いので温かいソーズが良いですね

クリスマスの光の祭典、綺麗ですね
神戸は世界一と言われたツリーもイルミネーションが無かったので
少し寂しい感じでした。
その分、ルミナリエでは派手なイルミネーションを楽しみましたが^^

今年も後2日、沢山の料理で楽しませて頂き有難うございました。
来年も期待しています。
良いお年をお迎えください!

プロフィール

マムチ (TAKA)

Author:マムチ (TAKA)
下町の台所から、簡単アイデア料理を発信しています♪
美味しいもの♪       音楽♪ が大好きな
ピンクサファイアのギタリスト♪

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