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なんちゃってエッグベネディクト&なんちゃってハムカツトースト


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こんにちは。

今日のランチは「なんちゃって」パンレシピを、2品作りました(笑)

なんちゃって! かよーー!!

っと、突っ込まれそうですが

えへっ(≧∇≦)

と笑ってごまかす(笑)


まず1品目ですが・・

なんちゃってエッグベネディクト!!


んっ!? エッグべネディクト!?

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

えっと、エッグベネディクトは

イングリッシュマフィンにハム又はベーコンとポーチドエッグをのせて

オランデーズソースをかけた料理なんだけど

うちにはお洒落パンのイングリッシュマフィンなんてないので


なんちゃって! その1

「イングリッシュマフィンの代わりに、ロールパンを使う」

ロールパンはお弁当にも使っているので、いつも常備しているの〜


なんちゃって! その2

「鍋で作るポーチドエッグの代わりに、レンジで作った温泉卵を使う」


ポーチドエッグっ鍋に水を沸かせて、酢を入れてグルグル回して

卵をそっと入れて作るのだけど、レンジで簡単に作りました(笑)


最近は100均にもレンジで作れる 温泉卵の容器が売っているので

それを使うと便利だよーーーーー♪

今回は温泉卵を作る容器がない人ように、湯のみ茶碗で作るレシピにしました!!


なんちゃって! その3

「オランデーズソースは卵の代わりに、マヨネーズを使う」


オランデーズソースは卵黄を使って作るのだけど

ソースだけのために卵黄だけ使うのは勿体無いので

マヨネーズを使って代用したよーーー(笑)


もはやここまで「なんちゃって!」だと

違う食べ物のような気がするけど・・

えへ(≧∇≦)

と笑ってごまかす(笑)



なんちゃってエッグベネディクト

(材料)1人分

   ロールパン 1コ
   薄切りロースハム 1枚
   温泉卵 1コ

ーオランデーズソースー
   A. マヨネーズ 小さじ1
   A. 粒マスタード 小さじ2/3
   A. 牛乳(水でもOK) 小さじ1
   A. レモン汁 小さじ1/2
   
   塩 少々
   黒コショウ 少々

(作り方)

1・細長い湯のみ茶碗に玉子を割り入れ、水大さじ3を加える。
  500wのレンジで1分加熱する。固めが好きな人は+10秒加熱する。
  固まったらしっかり湯切りをしてキッチンペーパーにおく。

2・Aの調味料を合わせてオランデーズソースを作る
  ロールパンは横から半分に切る。
  オーブントースター(両面焼き用)でロールパンを焼く。
  
3・下になる方のロールパンにハムをのせる。
  温泉卵をのせてソースをかける。
  塩・黒コショウをかけて、残りのロールパンを添える。




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そしてもう1つの「なんちゃって!」パンレシピは

以前にも何度か作ってますが・・

なんちゃってハムカツトースト!!

なんちゃってポイントは「ハムカツは揚げずに焼く」です!

食パンの上にハムをのせて、マヨネーズを塗ってパン粉をのせる

後はオーブントースターで焼くだけでーーーす(^-^)/




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なんちゃってハムカツトースト



(材料)1人分

   食パン(小さいサイズのミニ食パン) 1枚
   薄切りロースハム 3枚
   マヨネーズ 小さじ2/3
   塩コショウ 少々
   パン粉 適量
   とんかつソース 適量

(作り方)

1・食パンの上にロースハムをのせる。ハムはパンの形に合わせて切る。
  (6枚切りなどの普通の大きさの食パンを使う場合は、ハムは切らなくてよいです)

2・ハムの上にマヨネーズをぬり、塩コショウをする。
  その上にパン粉を全体にかけて、オーブントースターで焼く。
  パンに焼き色がついたらソースをかける。





    R0048842.jpg




今日のランチは・・

なんちゃってエッグベネディクト&なんちゃってハムカツトースト

野菜サラダ・飲むヨーグルト




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緊急事態宣言が発令されて

とても不安な毎日が続いていますが

慌てる事なく自分に出来る自粛をしながら、お家での時間を過ごしています!


最近ニュースを見ていると、コロナストレスによる虐待やDV

そしてコロナ離婚も増えているとか…


そんなニュースを見ると、とっても悲しいですT^T


私が気を付けている事は、相手に笑顔になってもらう事です!

相手が笑顔でいると、自然と自分も笑顔になれるので


笑顔で「ありがとう」「おはよう」「おやすみ」「お疲れさま」とか

普段使う言葉を口に出すだけでも、心に伝わると思うんだぁ💕


皆さんも自分出来る自粛をしながら

ストレスをためないように、楽しく過して下さいね♪




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非公開コメント

こんばんは。

元気そうで、良かった~(#^^#)

東京は今日、感染者が新たに200人突破!
緊急事態になってからどんどん増えてきてる~( ;∀;)
どういうこと???

ほんと、感染の蔓延も悲しいけど、
虐待、DVが増えているなんて悲しすぎます。。。
そうですね、今ほど笑顔の大切さを思うことはありませんね。

志村けんさんの追悼番組を何本か録画してました。
亡くなったことは寂しいですが、それでも毎回大笑いしてます。

かーらーすーなぜなくのー、からすのかってでしょー!♪

さいこー( *´艸`)///



No title

こんばんは♪

ポーチドエッグより、温泉卵賛成!
僕もつい最近100均で温泉卵メーカー買って作ったのです^^
ホント便利!!!!!!

ただ、病院から卵は減らせ!なんて言われてて
今までそんなの無理と思ってたけど、歳と共に健康オタク(笑)
最近は意識して減らしているのでちょっとづつ^^;

コロナストレス出てくるよね
夫婦2人、仲良くしなくちゃ
料理は相手が喜んでくれることを思って作るから、優しさ満載
男性が暇なら一人でも多くの人が作れるようになって欲しいな
きっと世界が変わる^^


No title

NANTEIさん

こんばんは。
NANTEIもお元気そうで何よりです(^▽^)o

東京は感染者が毎日増えていますね!
ここまで大変な時に
遊びに出歩く人の気が知れません (。-`ω´-)و ゛

今日も岡江久美子さんが…泣
はなまるマーケットには何度か出演させていただいたので
本当にショックで今もまだ信じられません(;A;)

NANTEIさんも気を付けて下さいね!
いっぱい笑って免疫力高めるぞー!!!

No title

メタさん

こんばんは。

そうなんです!
100均の温泉卵メーカー、優れものですよね~♪
卵1個で作れる卵焼きメーカーもお弁当作りに重宝してます(^▽^)o

コロナストレス出てきていますね(--;)
ゴールデンウィークには更に休みが多くなるので
ストレスをためないように、工夫しなくちゃ!です!

メタさんの作る料理は、いつも優しさ満載なので
見ている私も癒されます♪
こんな時だからこそ、いつも以上に笑いましょう(≧∇≦)
がははははは\(*⌒0⌒)♪
プロフィール

マムチ (TAKA)

Author:マムチ (TAKA)
下町の台所から、簡単アイデア料理を発信しています♪
美味しいもの♪       音楽♪ が大好きな
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