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温泉卵トースト & 最近の晩ご飯は・・


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昨日の夜はポトフを作って食べました!

ポトフは沢山作っておくと、色んな料理にリメイク出来るので便利です♪

今日のランチは昨日のシンプルなポトフにカレー粉を足して

カレー風味のポトフに変身させちゃいました(≧∇≦)

ちなみに昨日はこんな感じで白ワインと一緒にいただきました!




IMG_7220.jpg




夜は炭水化物をゆるーく減らしていますが

お昼のランチはしっかり炭水化物も食べるようにしているので

今日はスープに合うようなメニューにしてみました!!

はい!! 今日のレシピで主役のパンです^^




R0048740.jpg




軽くトーストしたパンに温泉卵を乗せて崩すだけです(笑)

しかもレンジで1分で作れる温泉卵なので、めっちゃ簡単です♪

とろーり半熟なので、ゆで卵で作る卵パンとは一味違いますよ〜(^。^)

食パンは手の平サイズの小さいパンを使っています!!



R0048776.jpg




普通の6枚切りの食パンを使う場合は、温泉卵を2コ使って下さい!!

温泉卵を上手く作るコツですが

★湯のみ茶碗は飲み口が小さくて、細長いタイプのものを使う。
★温泉卵は必ず1コずつ作る。
★絶対に1分20秒以上の加熱はしない! 破裂をして悲惨な結果になります(笑)



ではレシピです!!






温泉卵トースト

(材料)1人分

   食パン(手の平サイズの小さいパン) 1枚
   卵 1コ
   水 大さじ3
   マヨネーズ 適量
   塩 少々
   黒コショウ

(作り方)

1・細長い湯のみ茶碗に玉子を割り入れ、水大さじ3を加える。
  500wのレンジで1分加熱する。固めが好きな人は+10秒加熱する。

2・トーストしたパンに水切りをした温泉卵をのせ、崩しながら全体に広げる。
  マヨネーズをかけて塩・黒コショウをふる。

   


    R0048772.jpg




今日のらランチは・・

温泉卵トースト・カレー風味のポトフ

コールスロー・ヨーグルト(プルーン入り)・巨峰




R0048759.jpg







東京・下町・・今日はとっても寒いです!!

この間まで扇風機をかけていたのに、もうホットカーッペットの出番だなんて (^^;;

風邪をひかないように気を付けなきゃ〜!

皆さんも気を付けて下さいね(^_−)−☆


さてさて、最近のお家晩酌・晩ご飯ですがこんな感じです!!

この日はゴーヤチャンプルーがメインで、アサリの味噌汁も飲みました(^。^)



IMG_6086.jpg



この日はマグロのお刺身の食べ比べセットをいただきました♪



IMG_6354.jpg



そしてこの日は旬の牡蠣を使ってフライにしました!

揚げたてはやっぱり美味しいなぁ^^



IMG_6426.jpg



そしてそしてこの日はチキンのトマト煮です!!



IMG_6497.jpg




今日は寒いしまだ残っているポトフを使って

クリームシチューにでもリメイクしようかな・・

ふむふむ。。





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No title

マムチさん今晩は
温泉卵トースト
素晴らしいトーストですね
美味しそうです
丁寧な作り方ありがとうございます。

マムチさん、おはようございます!
美味しそうなレシピありがとうございます!
いつも思うのですが、マムチさんの料理が何処かで食べられたら嬉しいです〜。
急に寒くなってきたので、お身体には十分に気をつけて。これからも楽しみにしています〜。

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No title

こんにちは♪

今月の月初は、なんでこんなに暑いのと言ってたのに
もうなんでこんなに寒いのって急変ですね

そんな時は温かいものが欲しい、しかも台風だし
我が家も今日の晩ご飯にはポトフを作ります。
ご飯は似合わないから、やっぱりパンかな
温泉卵トーストも美味しそう!

今回の台風は、直撃の感じだし十分気を付けてくださいね^^

No title

マムチさん こんにちは!
よくぞこうも毎日変化のあるお食事をなされるな~と感心しています。

管理人のみ閲覧できます

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プロフィール

マムチ (TAKA)

Author:マムチ (TAKA)
下町の台所から、簡単アイデア料理を発信しています♪
美味しいもの♪       音楽♪ が大好きな
ピンクサファイアのギタリスト♪

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