筍とベーコンのピラフ(筍ご飯リメイク) & 最近の晩ご飯は・・


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今日 朝起きたらふくらはぎが何故か筋肉痛でした (^^;;

んっ!? 何で筋肉痛!?

そう言えば昨日のジムのプールが原因かもっ・・

水曜日のプールのレッスンが、7月から新しいインストラクターに変わって

アクアジョグからアクアビクスのレッスンになったのですが

これが結構ハードなレッスンで、終わった頃には息がハァハァしちゃって・・(笑)

私より年上のお姉さま達はかなりしんどそうでしたが (^^;;

いやぁ、、でもこういうの好き♡

ちょっとキツめのレッスンの方が、ヤッタ感があって良いんですよね〜(笑)


さてさて、そんなジム帰りのお家ランチですが・・

以前作った筍ご飯が冷凍保存されていたのでそれを使いました!!

筍ご飯は白だしで炊いた「和」な味付けですが

ここに玉ねぎとベーコンを加えて、バターで炒めるだけで「洋」に変身します♪

ホント! 普通にピラフになっちゃいますよ〜(笑)

今度筍ご飯を作って余ったら、みんなもリメイクしてみてねーーっ(^-^)/

では、、レシピです!!





筍とベーコンのピラフ

(材料)1人分

   筍ご飯 茶碗1杯
   ベーコン 1枚(20g)
   玉ねぎ 1/4コ
   ピーマン 1/2コ
   にんじん 20g
   バター 1カケ
   塩 適量
   黒コショウ 適量
   
(作り方)

1・玉ねぎはみじん切りにして、にんじん・ピーマンは5~7mm角に切る。
  ベーコンは食べやすい大きさに切る。

2・フライパンにバターを溶かし、玉ねぎ・にんじん・ピーマン・ベーコンの順に炒める。
  野菜がしんなりしたら筍ご飯を加えて更に炒める。
  塩と黒コショウで味をととのえる。
 



    R0048354.jpg




今日のランチは

筍とベーコンのピラフ(筍ご飯リメイク)

つくねハンバーグ・野菜サラダ・ぶどう




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そして最近食べたロカボな晩酌晩ご飯はこんな感じです!!

ゆるい糖質制限(笑)

昨日はやげん軟骨が安かったので、大葉と一緒に炒めました♪




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その前は赤魚の塩焼きをメインに、小鉢いろいろです!

小鉢は常備菜をいつも使い回しているので、代わり映えしないですね (^^;;




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その前はマグロのブツがお買い得だったので、マグロの塩ユッケにしました♪

あっ!このマグロの塩ユッケは、私が出版したレシピ本に掲載されてますよ〜(笑)




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さて、、ブログアップしたら、晩酌タイムに入りま〜す(笑)

今日も一日お疲れさまでした♪

乾杯♪






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No title

マムチさん
今晩は
筍とベーコンのピラフ
美味しそうです
素敵なお料理
丁寧な作り方ありがとうございます。

No title

こんにちは♪

僕の行ってた(最近行ってない)プールもアクアダンスっていうのがあって
結構ハードでしたが、昔お姉さん達が頑張ってられました。
僕はそれを見ながら、アクアウォークとアクアジムだけでしたが
結構疲れてました、また行かなくっちゃ^^

筍ピラフもやげん軟骨も美味しそう!
マグロの塩ユッケは久しぶりだし美味しそうなので、マネして作ったつもりが
なぜか卵黄乗せるの忘れて、あ~あで終わりました(笑)

美味しそう

こんにちは。
今日は薄曇り。

ベーコンの入ったピラフって美味しいですよね。
大好きです。

酒の肴の料理も手が込んでて美味しそうですねえ。
さすが、マムチさんです。

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