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タケノコとハマグリのリゾット(雑炊)・筍ご飯とハマグリの潮汁のリメイク料理
先日作った筍ご飯とハマグリの潮汁(お吸い物)がまだ残っていたので
今日はその２つを合体させて、リゾット風な雑炊を作りました(^｡^)
作り方は簡単です(笑)
ハマグリの潮汁に筍ご飯を入れて煮込んで
バターとパルメザンチーズを加えるだけで、美味しいリゾットが出来てしまいます(笑)
「和」の筍ご飯が一瞬にして「洋」のリゾットに変身ですよ〜（≧∇≦）
筍ご飯とハマグリの潮汁を作る機会があったら
次の日は是非このリゾットに変身させてみて下さいね〜(笑)
何故なら・・めっちゃ美味しかったのです(^-^)/
私も来年も筍ご飯とハマグリの潮汁を作ったら、また絶対にリピします(笑)
では、、簡単レシピです!!
タケノコとハマグリのリゾット
(材料)１人分
筍ご飯 茶碗１杯少なめ
ハマグリの潮汁 ハマグリは適量&汁はお玉3~4杯
バター 1/2カケ
パルメザンチーズ 好きなだけ
万能ネギ(小口切り) 適量
(作り方)
１・小鍋にハマグリの汁と筍ご飯を入れて火にかける。
お好みのかたさと水分量になったらハマグリとを加える。
２・バターとパルメザンチーズを加えて混ぜ合わせる。
味が薄いようなら塩で味を整える。
器に入れて万能ネギを散らす。
今日のランチは・・
タケノコとハマグリのリゾット(筍ご飯とハマグリの潮汁のリメイク料理)
ひじき入り豆腐ハンバーグ・サラダ・ヨーグルト・ぶどう
ちなみに前回の筍ご飯アレンジはこんな感じでお稲荷さんにしてます(^｡^)
やっと筍ご飯が全部消化されました(笑)
っと、冷蔵庫の中には下処理して水煮にしてる筍がまだあるので
まだもう少し筍料理が続きますが (^^;;
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LIVEのお知らせです♪
はやしとしきと愉快な仲間たち Vol.3
またまたギターで参加させてもらいます♪
Date: 2017.5.28
Place: 目黒LIVESTATION
Open: 16:45 Start: 17:00
Ticket: Adv. 3,000Yen Door 3500Yen (+1Drink)
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★毎月メンバーが順番に書くリレーコラム「Keep On Rollin’」
Web Rock Magazine BEEASTさんより、コラム連載スタートしました♪
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旨っ! 早っ! 安っ! マムチの下町の台所(バル)―絶対自慢のウチごはん
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日常ですぐに使える、マネできる、応用できるレシピを紹介しています♪
皆さんも是非!! 手に取ってみて下さい!!
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コメントの投稿
No title
マムチさん
今晩は
タケノコとハマグリのリゾット
素晴らしいリゾット料理
美味しそうです
丁寧な作り方ありがとうございます。
ハマグリの出汁が
美味しそうです
今晩は
タケノコとハマグリのリゾット
素晴らしいリゾット料理
美味しそうです
丁寧な作り方ありがとうございます。
ハマグリの出汁が
美味しそうです
管理人のみ閲覧できます
このコメントは管理人のみ閲覧できます
こんにちは(^-^)/
今年は近所の市場でも筍が出ていたのは、いつもより早めで一時の間だけだったので未だ筍を今年は買っていません😭
ハマグリと筍の組み合わせ、良いですね。
和って感じがして美味しそう🙏💕
ハマグリと筍の組み合わせ、良いですね。
和って感じがして美味しそう🙏💕
ハマグリ
おはようございます。
今日はイイ天気。
わあ～、この雑炊、ハマグリの出汁が出て、
とっても美味しそうですね。
あさりでもできますね。
今度やってみよう。
今日はイイ天気。
わあ～、この雑炊、ハマグリの出汁が出て、
とっても美味しそうですね。
あさりでもできますね。
今度やってみよう。
No title
こんにちは♪
筍はもう終わりですが、我が家にもまだ残ってます。
ハマグリと一緒にリゾットっていいですね
パスタは作った事があるような気がします。
料理も良いけど、ちょっと気になってるのは器とボード？
それはなんていうのでしょうか
ピザにも使えそうだし、いい感じです。
探してるのだけど、大きいのが無くてお気に入りが見つかりません。
マムチさんは、そんなところもセンスがいいなぁ～^^
筍はもう終わりですが、我が家にもまだ残ってます。
ハマグリと一緒にリゾットっていいですね
パスタは作った事があるような気がします。
料理も良いけど、ちょっと気になってるのは器とボード？
それはなんていうのでしょうか
ピザにも使えそうだし、いい感じです。
探してるのだけど、大きいのが無くてお気に入りが見つかりません。
マムチさんは、そんなところもセンスがいいなぁ～^^
