安~い、牛薄切り肉で十分だよ!!
ナイフもフォークも使わない、柔らかさよん(笑)
得意の100スキを使った、簡単ハンバーグステーキ・・風です!!
特売の薄切り肉を見つけたら、Getしちゃってね~
前回作った、
ひき肉の簡単・節約ステーキとは、また違うものです!!
これと同じやり方で、前回の挽肉ステーキを作ると
形が崩れやすく、美味しい肉汁が出てしまうので、要注意ですよ!!(実験済み)
スキレットの無い人は、出来れば鉄のフライパンで焼いて欲しい・・です。
ちょっと焦げやすくなりますが、味がね、味が全然違うのよ~
ステーキなんかの、お肉本来の味を楽しむには、やっぱり鉄が旨い!! 安いお肉もよ!!
そろそろスキレット、欲しくなったんじゃない!?
100均で売ってるよ~V
(材料)２人分
牛もも切り落とし 300g位 (常温に戻してね)
バター 適量
しょう油 適量
フライドガーリック 適量
付け合わせは、お好みでどうぞ
(合わせ調味料)
ウスターソース 小1
ケチャップ 大1/2
マヨネーズ 大1/2
ナツメグ 適量
塩 適量
黒コショウ 適量
小麦粉 大2~3
(作り方)
肉をパックに入れたまま、合わせ調味料を入れ、味付けをします。
肉をほぐすようにして、手でよく混ぜてね。手を水で濡らすとやりやすいです。
混ぜたらハンバーグの形に、整えて下さい。こんな感じ!!
スキレットを熱し油をひき、肉を焼きます。最初は中火で焼き
肉に焼き色が付いたら、弱火で3分位焼きます。上下を返し更に3分位焼きます。
仕上げにバターとフライドガーリックを乗せ、しょう油をたらして出来上がり!!
肉に味付けをしているので、仕上げのバター醤油はお好みでどうぞ!!
市販のソースを、使ってもいいですね!!
スキレットは火からおろしても、かなり熱いままなので
肉の中心が少し赤くても、余熱で十分加熱できるよ。
逆に焼きすぎた人は、肉を野菜の上に置いて、調節してねV
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昨日は、まったくヤル気が出なくて、家事放棄!!
こんな時は外で、元気をもらわねば・・
近所の串揚げ屋で、かんぱ~い!! みるみるHP回復です(笑)
ここの串揚げは、後から普通にソースをかけるだけなんだけど
私の願いは、本場大阪の「ソース二度漬け厳禁!! 」を食べたいの!!
大阪には何度か行った事があるけど、いつもお好み焼きを食べてた記憶が・・
なんで串揚げ、食べなかったんだろう(泣)
あのソースにチャポって、入れたい・・・(願)
今度行く機会があったら、絶対食べるんだ!!
待ってろ~串揚げ~V
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ジャンル : グルメ
毎日おいしそうで、おなかが・・・
リンクさせてくださいね。
ぽちっと。
おいしそーーー！！！
胃の調子がよくなったら
ハンバーグステーキたべたい！！！
＞本場大阪の「ソース二度漬け厳禁!! 」を食べたいの!!
↑うふふ、これ、わかりますー。
大阪ってまだいったことないのですが
うわさに聞く、うまうまの串揚げたべたくなりますよねー！！！
ももままさんへ
私も、ももちゃんに癒されてます!!
ワンちゃん大好きなので^^
リンクはフリーですので、大歓迎です!!
ぽちっ!!ありがとうございます。
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三十路オンナさんへ
早く、胃の調子良くなるといいですね!!
ですよね~(笑)
禁断のソース二度漬け厳禁!!
体験してみたいですーーーー!!
うまうま串揚げ、食べたいわぁ^^
美味しそうなハンバーグ～～
まだ晩御飯食べてないので、刺激的スギな写真です。
ソース二度漬け厳禁!! って大阪だけなの？？
本場の大阪の串カツ、美味しいですよ～
僕が好きな串カツ屋は、やっぱり「だるま」ですね～
通天閣のすぐ北にある店にたまに行くんだけど、行列待ち！！
並んででも食べたい、そんな串カツです。
安くて美味しいよー
明日行こうかなっ？？
やっぱり作るのが間に合わない(*￣m￣)プッ
スキレット昔に購入して
上手く使いこなせず収納ｗ
出して仕事させます(*￣m￣)プッ
カレー終了したらがんばってみよと！
あ～お腹すいた～
でもカレーしかない＿|￣|○
こんばんは。
先日はご来訪とコメント、本当にありがとうございました。
すみません、いつも素通りで、、、m(_ _)m
これ、良いアイディアですね。挽肉よりもステーキに近い感じでしょうか？
すんごい美味しそうです。
また遊びに来ますね。
これからもよろしくお願いいたしますm(_ _)m
おはようございます。
もーにんぐぽちです。
またきます。
おはようございます＾＾★
スタミナたっぷりでいいですね！
この味付けが美味しそう！
おはよう
いいね～ 牛肉！ でも、今の私には目の毒 (笑)
しかも くし揚げまで・・・・・
家事放棄 ばんざーーーい！ 爆
肉肉しくて、めちゃおいしそう～
ぜいたくな感じがしていい♪
最近なかなかブログ更新できてなかったんだけど、
更新再開したので、またお付き合いください♪
まさぼ～さんへ
東京にもあります。。
でもうちの近所は圧倒的に、もつ焼き屋が多くて
ソース二度漬け厳禁!!の串揚げ屋はあっても
お店がオシャレ過ぎるんです!!高いし・・
昨日TVでボクシングの赤井さんが、「だるま」紹介してた~
いいなぁ~憧れの だ・る・ま!!
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たぬこさんへ
スキレットお皿代わりにもなるので
意外に重宝するんですよ。。
夏に食べるカレーも、また格別ですね^^
一晩寝かせたカレーも、美味しいわぁ
たぬこさんは、何カレーを作ったのかな・・?
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あひる課長さんへ
こんにちわ!コメントありがとうございます!!
ハンバーグ?ステーキ?中間の味でした(笑)
是非、また遊びに来て下さいね^^
私もお邪魔させて下さいね!!
クッキングパパ、一巻からまた読みたいです^^
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ももままさんへ
こんにちわ!!
モーニングポチありがとうございます^^
ももちゃん、暑いので大丈夫かな・・
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かなしゅーさんへ
こんにちわ!!
夏はヘルシーもいいけど、スタミナも付けないとね^^
夏休み、楽しい思い出を残して下さいね!!
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kohさんへ
手の痛みは、治まってきたのかなぁ・・
無理しちゃダメですよーーー!!
たまには、家事放棄しないとね(笑)
しかし今日も暑くてダラダラ~
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Manamiさんへ
お久しぶりです^^
お仕事ご苦労様です!!
Manamiさんの素敵な料理、期待しちゃいます!!
これからも、宜しくお願いしますね^^
美味しそう！！100均でね( ..)φメモメモ
買いに行きます。
そして作ります(^o^)
おはようございます。
最近さかのぼって、勉強させていただいています。
ありがとうございます。
ぽちっと。
スキレットも利用しないと駄目ですよね！
ついついしまいっぱなしで・・・
今度お出ましいただきましょう＾＾（笑）
先日の【カンタスすぎ～サンマの炊き込みごはん】作りました。
魚が苦手な旦那も、大絶賛～！
ブログで紹介させていただきます。
何時も美味しいレシピを有難うございます。ﾎﾟﾁｯ!!
出ました！スキレット。見るたびに欲しくなります。しかもこんなに簡単で美味しそうなハンバーグが作れるなんて。ポチ
yu-chanさんへ
夏休み、突入ですね!!
いつも賑やかで、楽しそうなyu-chan さんちは
どんな夏休みを送るのでしょうか・・
私も新しいカーテン、欲しいなぁ^^
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ももままさんへ
今日も、ももちゃん可愛い仕草でした。
ティッシュケースの横の、ももちゃんにポチっ!!
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Asuka★さんへ
一度しまってしまうと、使わなくなるものって多いですよね。
私もそういう物、結構あります(笑)
>先日の【カンタスすぎ～サンマの炊き込みごはん】作りました。
わぁ、ありがとうございます^^
とても嬉しいです!!
楽しみに待ってま~す!!!
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たすじゅうさんへ
スキレット作り出すと、楽しいです!!
お皿の代わりになるのも、スキなんです^^
ポチ!!いつもありがとうございます。。
なるほど～!!!!
これまた美味しそう♪
スキレット欲しいわ～o(^-^)o
100均のIHでも使えるのかな??
見てこよー!!!!
ハンバーグステーキおいしそう♪
大阪の通天閣近所の串カツ屋
何度か行ってますが、おいしい～ですよ（≧▽≦）
ぶつ切りにしたキャベツが、サービスで置いてあって
それをソースに、チョッロと付けて食べるのもウマウマです♪
わ～おいしそう～ヽ(^o^)丿
マムチさんすご～～い！！
もうスキレットほしくなりました・・・(^^♪
１００キンでず～っと気になってたので買いに決めました(^^♪
牛モモをそのままハンバーグはすごいアイディア～
簡単でこねたりしなくていいし
とってもおいしそう～ヽ(^o^)丿
串揚げいいなぁ～！！
家事放棄たまには必要ですよね。
私は毎週末家事放棄です・・・(^_^;)
マムチさんリンクさせていただいてもよろしいですか？
よろしくお願いします～！！
このお料理はタイトル通り！
ハンバーグでもステーキでも通用しちゃう
2度美味しいレシピですね♪
うちの主人はハンバーグはあらびきが大好きで
ひき肉のほかに薄切り肉を入れるんですが
マムチさんのレシピだったらきっと大喜びだわ！（＾＾
アイディア次第で激ウマレシピに変わるから
お料理って楽しいんですよね～♪
これはお財布にやさしくて、食べ応えもありそうでいいですね
１００スキ欲しくなってきちゃった（＾＾*）
串揚げで一杯
うんうん、たまにはこういうのもありですよね
大阪にはいいお店が一杯ですよー
ぜひ食べに来てくださいね
pinkさんへ
おっ、スキレット欲しくなりましたか!?
楽しいですよ、スキレット料理^^
今度は、何作ろうかな~(笑)
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ちょびさんへ
いいなぉ~串揚げ・・
すごく食べたいんです!!羨ましい~
ぶつ切りキャベツで、まず一杯^^
マジ食べたいですよーー。。
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ぱおさんへ
100スキ、１人用に作れるのもいいんですよね!!
慣れると、すごく楽しいですよ^^
たまには家事放棄しないと、やってられないですよね~(笑)
リンクの件、大歓迎です!!
こちらこそ、宜しくお願いしますね^^
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チキンさんへ
私も挽肉より、粗挽きの方がスキかも!?・・です。
チキンさんが作ったら、本格的になりそうで・・うぅ食べたい^^
本当に料理は、楽しいですね!!
コレからも色々、参考にさせて下さい^^
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ぽんさんへ
安いお肉でも、お箸で食べれる柔らかさですよ(笑)
食べ応えもありますよ~
本当に大阪に行きたくなりました!!
東京下町には、美味しいもつ焼き屋なら
沢山あるんですけど・・串揚げ食べたい(願)
すっごいね。薄切り肉をがっつりまとめて焼き上げるとは。。
てっきり、ミキサーにでも入れるのかと思ったよ 笑
近所の100均ではスキレットって売ってないよー泣
欲しいなー。見た目もゴージャスになるし。。笑
yukomaruさんへ
安い薄切り肉も、１つにまとまれば
立派なハンバーグステーキですよ~(笑)
そうなの、スキレット使うと
ちょっと豪華に見えるんですよね~^^
スキレット見つかるといいですね~!!
こんにちは☆
すごいアイデアですね♪
またまた脱帽です
スキレット。。ほしいです
マムチさんのブログを見てから
１００shopに買いにいったのですが
600円とか800円とかでした
それでいいんですかね？
買おうかと思いましたがどれだかわからなくてあきらめたのでした
よければどこの１００shopか教えてもらえますか？
Nekonekoさんへ
私はダイソーで、買いましたよ!!200円で売ってます。
フライパン形とステーキ皿2種です。
カテゴリの100スキのおかずを押して、パエリアを見て下さい。
写真が載っています。
>600円とか800円とかでした
えーそんな高いの売ってるの!?
確か高くて400円だったと思います。
