ローストビーフとろろ丼
今日のお家ランチはとろろご飯にローストビーフを乗せた
乗せるだけの簡単のっけ丼です（≧∇≦）
ローストビーフにとろろ&卵を乗せた、スタミナがつきそうな一杯です♪
ジムで泳いできた後だったので、お腹もペコペコで
手の込んだ料理は作りたくないなぁぁ・・っと簡単のっけ丼にしました(笑)
以前・・ステーキ丼にとろろをかけて食べたらすっごく美味しくて
ローストビーフも絶対に合うと思って作りましたが
いやぁぁ、、これもめっちゃ美味しかったです♪ ←自画自賛でごめんなさい（≧∇≦）
これはちょっとリピメニューになりそうです!!
では、、レシピです。
ローストビーフとろろ丼
(材料)１人分
ご飯 茶碗1杯分
ローストビーフ 3~4枚
とろろ(長芋をすりおろしとたもの) 適量
卵黄 1個
白だし 適量
ローストビーフのタレ (市販の玉ねぎドレッシングでOK) お好みで適量
(作り方)
１・とろろは白だしを入れてお好みの味に調味する。
ご飯を茶碗に盛りとろろをご飯の上にかける。
２・ローストビーフをのせ、卵黄を中央に落とし青のりをかける。
ローストビーフの上にお好みでローストビーフのタレを適量かける。
とろろに醤油を垂らしてもOK!
今日のランチは・・
ローストビーフとろろ丼・ワカメと油揚げの味噌汁
冷奴(わさび海苔のせ)・大根とツナのサラダ
桜の花はもう散ってしまいましたが
今日は藤の花が満開になって咲いていました♪
あまりに綺麗に咲いていたので、足を止めてパシャっと写真を撮りました(^｡^)
もう少ししたらツツジも満開になりそうです♪
この時期は初夏の香りがして、色々な花も咲いていてるので癒されます♪
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