すき焼き 〆ご飯!! トマトの卵とじ丼


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お肉の卸しをしている親戚から、ちょいと高級そうな牛肉をいただきました♪




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どんな食べ方で食べるのが一番美味しいのか聞いたら

「すき焼き」で食べるのがオススメとの事で、早速作ってしまいました(笑)

えへっ♪ランチから1人すき焼き(≧∇≦)

オフ日だからできる贅沢ゆったり時間♪

満喫してま〜♪(≧∇≦)




    R0046967.jpg




っで、今日のレシピなんですが・・

メインのすき焼きではなくて、すき焼き後の〆(しめ)ご飯が今日のレシピです!!

すき焼きを食べた後に残った割り下 !

具はこんな風に少し残ってしまっても全然OKです(笑)




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ここにトマトを入れて軽く煮込んで卵でとじます!

卵はすき焼きを食べた時に使った、残ってしまった卵を使ってます!

卵が足りない場合はもう1コ追加して作って下さいね(^。^)

卵の固さはお好みで! 私はちょっと半熟に花がひらいたところが好きです^^




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そしてこのトマトの卵とじをオンザライス!!!!!(笑)

ご飯の上に乗せちゃいます!!

すき焼き 〆ご飯!! 今日のレシビは「トマトの卵とじ丼」です!!




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あっ!ちなみに簡単に1人分のすき焼きの作り方を説明しておくと・・

割り下は醤油・酒・みりんを各50mlで砂糖が大さじ1です!

後は鍋に牛脂を溶かして長ネギと牛肉を2枚程焼きます。

後は豆腐や野菜・追加のお肉などを入れました!!






ではレシピです!!

すき焼き〆ご飯!! 「トマトの卵とじ丼」


(材料)1人分

   すき焼き鍋の残ったつゆ 1人鍋分(具は少し残っていてOK)
   ご飯 茶碗1杯
   トマト(赤くて完熟したものが美味しいです) 1/4コ
   卵 すき焼きを食べた時の残り(足りない場合は卵を1コ足す)
   パセリ 飾り用に適量(無ければ好きな青菜野菜で!)


(作り方)

1・すき焼き鍋の残ったつゆに、一口大に切ったトマトを入れて軽く煮る。
  火を強火にして溶き卵を回し入れる。
  卵がお好みの固さになったらご飯の上にのせパセリを飾る。
  (つゆはお好みの量で入れて下さい)

  


    R0047014.jpg




今日のランチは1人すき焼き(笑)

まずはすき焼きの具だけを卵につけて食べて・・




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すき焼き鍋の残ったつゆの〆ご飯として

トマトの卵とじ丼・豆腐とナメコの味噌汁で〆ました(笑)




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お腹いっぱい!!

満足♪満足♪

ごちそうさまでした(^。^)







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No title

マムチさん
こんにちは

すき焼き 〆ご飯!! トマトの卵とじ丼
トマトの卵とじ丼
美味しそうです
素敵なお料理
丁寧な作り方ありがとうございます。

No title

こんにちは♪

お昼からすき焼きって贅沢、ビールが見えんけど?
いい肉頂いたから当然だよね(笑)

そのすき焼きの残りでトマトの卵とじ丼なんてこれまた贅沢^^
トマトって丼に入れたことないけど、美味しいのでしょうね
最近はトマトも安くなってきたから
後はいい肉が手に入れば・・・それが問題だ(≧ε≦)

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すき焼き

おはようございます。
今日は雨。

すき焼きが美味しそうですね。
正当派、関東のすき焼きですね。

〆の、卵とじ丼も美味しそう。

お腹いっぱいですね。
プロフィール

マムチ (TAKA)

Author:マムチ (TAKA)
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