下町の台所ごはん　枝豆の煮びたし♪

枝豆の煮びたし♪

これ作るんなら、ビールも用意してね~(笑)

枝豆の端を、チョンチョンって切って、中までしっかり味付け!

口の中で皮から出てくる豆と、汁がジュワ~って・・・旨っ!!

もうビールも、おかわりーーっ!!

すりおろした生姜と、油揚げのコクで、煮びたしにしちゃったの。

出来立てよりも、少し時間を置いて、味を染み込ませた方が美味しいよ!!

多めに作って冷やしてから、次の日も食べたけど、更にいい感じでした。

枝豆にビール・・・・もう最高っ!!! V

(材料)3~4人分

　　　枝豆 1袋 250~300g位
　　　油揚げ 1枚
　　　だし汁 2カップ半 500ml
　　　しょう油　大2
　　　みりん　大1
　　　酒　大1
　　　生姜すりおろし小1
　　　塩　適量

(作り方)

　　　枝豆を塩もみして、水で汚れと産毛を洗い落とします。

　　　水気を切り、キッチンバサミでさやの両端を切り落とします。

　　　こんな感じ!!

　　　油揚げは熱湯をかけ油抜きをし、縦半分に切ってから8mm幅に切ります。

　　　鍋にだし汁を煮立たせて、枝豆と油揚げを入れ強火で2分煮ます。

　　　しょう油、酒、みりんを加え、1分煮ます。

　　　火を止めて、すりおろしたショウガを入れます。

　　　後は30分以上置いてから、いただきます!!

　　　冷蔵庫で冷やすと、更に美味しくなるよV

*****************************************************************************

この日は枝豆の煮びたしと、ビール!! そして・・

たまに食べたくなるなる、ケンタッキーを買ってきちゃったよん。。

いつも、6ピースパックを買ってきます!!

こんな日は、カロリーなんて考えないで、ガブって食らえつくのだ(笑)

そうそう皆さん、ケンタッキーを買う時、お肉の部位を指定して買ってる??

私はいつも、あばら2本、脚(もも)2本、手羽2本にしてと、頼みます!!

胸の所はちょっとパサパサして、好きじゃないの。

ちなみにケンタッキーには、5種類の部位があるみたいですね。

（胸：キール、手羽：ウイング、あばら：リブ、腰：サイ、脚：ドラム）

どうせ食べるのなら、美味しいのがいいもんね!!

脚も柔らかくていいけど、やっぱ私は、あばらかなぁ~V

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コメントの投稿

No title

枝豆といえばビールですよねー

煮びたし、はじめてききましたー！！！

お酒がすすみそうですよー！！！

＞お肉の部位を指定
↑えーーーー今まで指定できるなんて
しらなかったですー！！！

ケンタって無性にたべたくなりますよねー。
また、これもビールにあいますし！！！

2009-07-1417:15
三十路オンナ URL :
編集

No title

はじめましてー

おいしそうですねー（^^）
お料理別になっていて、ばんごはんのアイデアを拝借するのにありがたいですｗ

また遊びにきますねー

2009-07-1418:50
ぽん URL :
編集

コメントありがとうございました(*^_^*)

枝豆の煮浸しって初めて！
すっごく美味しそうですね～♪

ケンタッキーの部位指定できるのも初めて聞いてビックリーっ

たしかにパサパサしてる時ある～!!(・～・;ノ)ノ

今度は指定してみます♪

これからもよろしくです(*^_^*)

2009-07-1419:07
akoakko URL :
編集

No title

こんばんは＾＾★
枝豆の煮びたしですか。
美味しそう！
やっぱり夏ですね～。

2009-07-1419:40
かなしゅー URL :
編集

No title

三十路オンナさんへ

枝豆とビール、最高ですよね!!

煮びたし、家庭菜園で採れた野菜で作ってみては!?
小松菜、ナス、ししとう・・何でも美味しいですよ^^

部位、指定できますよ!!
10本同じものだと、嫌がれるかも知れませんが(笑)
ケンタ大好きで~す!!

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
ぽんさんへ

はじめまして、コメントありがとうございます!!
私も先程、お邪魔させていただきました^^
とても美味しそうな、お料理でした!!

また、遊びに来て下さいね!!
私もお邪魔させて下さい!!

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
akoakkoさんへ

こちらこそ、ありがとうございます!!

枝豆の煮びたし、味が染みていい感じでした^^

今度は是非、指定して買ってみて下さい。
やっぱり、美味しいとこ食べたいですよね!!
結構、皆さん指定して買ってますよ!!

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
かなしゅーさんへ

そうですね、なんだか夏になると食べたくなります!!
豆腐とナスのレシピも、夏らしくて美味しそうでしたよ^^

夏バテしないで、ハーブ育てて下さい!!

2009-07-1420:51
マムチ URL :
編集

こんばんは

呑めなくてもつまんで美味しそう(*￣。￣*)
枝豆さっそく買ってこなければ～

ケンタッキー＠＠知らなかった～
次回買うときはマムチさんの真似して
注文してみます！！

あばらとももと手羽っとﾒﾓﾒﾓ

2009-07-1422:10
たぬこさん URL :
編集

No title

こんばんは！
冷たくひやした煮浸し、今の時期ほんとに美味しいですよね～！
油揚げを入れるとコクが出て美味しそうですね。
ビールが進みそうです^^

2009-07-1422:37
まりっくま URL :
編集

No title

はじめまして。
枝豆の煮びたしって初めてで
思わずコメせずにいられませんでした！

確かに美味しそうで、これはビールがすすみそうですね。
翌日の方が美味しそうっていうのも納得です！

ケンタッキーって急にむしょうに食べたくなる時がありますね。
あのスパイスが呼んでいるんです私を(笑)
それでダッシュしたこともありますよ^m^

2009-07-1422:46
smile URL :
編集

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2009-07-1422:47
:
編集

No title

たぬこさんさん

旬の枝豆美味しいですね!!
そのまま食べても美味しいもんね^^

ケンタッキー好きな部位を、注文して下さいね(笑)
私は食べにくいけど、あばらの所が好きです^^

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
まりっくまさんへ

煮びたしって、おつまみにもおかずにもなって
今の時期、すごく食べたくなります^^

生姜のさっぱり、油揚げのコク、絶妙かも(笑)
ケンタ&煮びたしで、ビール3本なり~

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
smileさんへ

はじめまして、コメントありがとうございます!!
私もsmileさんのブログ、お邪魔しました!!
美味しそうなものが、いっぱいありました^^

煮びたし、薄皮ごと食べちゃう、空豆も美味しいですよ!!

また、遊びに来て下さいね!!
私も、お邪魔させて下さいね~!!

2009-07-1502:16
マムチ URL :
編集

No title

おお！夏って感じですね～

サントリーとキリンが統合したら、どんなビールが出来るかしら　(笑)

ケンタッキー・・・・爆
実は私も昨日食べたの（ダイエットになってない！）
私は今、レッドホットチキンが一番
無償に食べたくなるのよね
今度は、激辛に挑戦しようかと考えてました・・・・・。

2009-07-1511:25
koh URL :
編集

No title

へー、煮びたしにする時はいっつも取り出してから料理してました。この方が簡単だし、味もよくしみ込みそう。ボリュームもUPしますしね。ポチ

2009-07-1511:28
たすじゅう URL :
編集

No title

kohさんへ

枝豆&ビール、夏ですねーー(笑)

キリンとサントリーの統合、ニュース見てびっくりしました!!
でも、ちょっと楽しみでもありますね^^

>ケンタッキー・・・・爆
同じく・・爆
レッドホットチキンもいいですね~今度買おっ!!

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
たすじゅうさんへ

端を切って皮のまま煮ると、味が染み込んでいいですよ^^
料理の手間も省けるので(笑)

麦と一緒にどうですか!?
ポチ!いつもありがとうです^^