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天むす味のかき揚げドリア風 & 乳がん3ヶ月検診


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今日は残り物の「かき揚げ」を使った、リメイク料理です!!

かき揚げなどの天ぷらって、時間が経つとシナシナになってしまいますよね〜 (^^;;

そのシナシナになってしまったかき揚げをカラッと復活!!

まるで天ぷらをトッピングしたおにぎり「天むす」を食べてるような

「天むす」味の和のドリアを作りました〜(≧∇≦)

グラタン皿を使ってドリア風にしたので

おにぎりのようにご飯を握らないので、手も汚れませんよ〜www

こういう悪知恵だけは、すぐに思い付いちゃうのだよな〜(笑)

作り方もめちゃ簡単♪

1人用の小さめのグラタン皿にゴマ油をひきます。

これは風味付けとご飯がお皿にくっつかないようにするため!

後は麺つゆを合わせたご飯をのせて、ちぎった海苔を敷きます。

その上にかき揚げ(天ぷら)をのせて、オーブントースターで焼くだけです♪

ではレシピです!!





天むす味のかき揚げドリア風!!


(材料)2人分

   温かいご飯 茶碗2杯
   板海苔 1枚
   桜エビと玉ねぎのかき揚げ 1コ
   春菊のかき揚げ 1コ
   麺つゆ(ストレートタイプ) 大さじ2〜3
   ゴマ油 小さじ2


(作り方)

1・1人分用のグラタン皿を2つ用意する。
  ゴマ油を各グラタン皿に小さじ1ずつ入れて、全体に馴染ませる。

2・ボウルにご飯を入れて麺つゆを加えたら混ぜ合わせる。
  グラタン皿にご飯を移し、海苔を手でちぎって全体にのせる。

3・かき揚げは一口大に切り、2等分にしてご飯の上にのせる。
  オーブントースターでかき揚げが焦げる寸前まで焼く。
  (途中でかき揚げを裏返して、両面焼いてもOK)今回は片面だけ焼きました。




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この日のランチは・・

2色かき揚げ和のドリア風・ワカメとシジミのスープ

ほうれん草の白和え・ナスと瓜の浅漬け




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さて、、

今日は久しぶりに乳がんのお話です。

一昨日は乳がんの3ヶ月検診に行ってきました。

2012年の2月に手術をしたので、あれから7年と約半年が経ちました。

本来は術後5年以降は6ヵ月~1年ごとを検診を受ければ良いのですが

私の場合ステージIII B期の進行乳がんとハイリスク患者なので

術後5年以上経ってから再発もあるので、10年はしっかり観察しないといけません。

正直、、癌の告知を受けた時は、私・・5年生きられるのかなぁ・・

って、思った事がありました>_<

ですが術後から5年経った頃にはかなり安心していました。

ただ不安なのは、いつも血液検査の結果で

腫瘍マーカーが基準値より少し高めなのが気になると言われています。

そして前回と前々回の検査で、腫瘍マーカーが更に少し上がってしまい

今回の検査で腫瘍マーカーが上がっていたら、CT検査を受ける事になっていました。

だからこの半年・・もし再発して転移していたら・・っと

かなり不安な気持ちでいっぱいでした。

そんな気持ちを抱えて、一昨日の検査の結果ですが

少し腫瘍マーカーが下がっていて、とりあえず今回のCTは無くなり

次回の3ヶ月検診の結果次第になりました。

今の自分に出来る事は、ストレスを貯めない生活や

バランスの良い食事を心がける事しか出来ませんが

そんな理想な生活はなかなか難しいけど、私なりに頑張っています!!

3ヶ月後の検診も絶対に大丈夫!!と信じて!!

だから楽しい事をして、美味しいものを食べて

いっぱい笑うのだっ !!  がはははははははっ。。





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No title

こんばんは♪

2人の生活なら、材料も料理も余り物がどうしても出るから
リメイク料理も楽しく、簡単に出来るのは良いですね
僕も毎日のように、残り物と格闘してますよ^^

あれからもう7年になるのですね
毎回の検査が心配な気持ち、よく分かります。
でも当事者のマムチさんは、もっと心配なのだろうな、と思います。

ここまで頑張って来られたから、この先もきっと大丈夫!
笑って、吹っ飛ばしちゃえ!!!!

ガハハハハハッ!

No title

メタさん

こんにちは。
料理上手はリメイク上手と言われています(笑)
メタさんのリメイク料理もいつも美味しそうです(^-^)/

早いですね、、もう7年が経過しました。
いつもギリギリの数値なので、毎回の検査がドキドキしてしまいます (^^;;

だからいつものように、がははははははっ!っと笑って過ごしてます(≧∇≦)笑
プロフィール

マムチ (TAKA)

Author:マムチ (TAKA)
下町の台所から、簡単アイデア料理を発信しています♪
美味しいもの♪       音楽♪ が大好きな
ピンクサファイアのギタリスト♪

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