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とん平焼き & 夜のロカボメニュー


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無性にお好み焼きとかたこ焼きとか、ソース系のものが食べたくなってしまって

でも夜は糖質を抑えたいので、粉ものは我慢して

粉を使わない卵で作るとん平焼きにしました(^。^)

私の住む東京・下町は、鉄板で焼いて食べるソース味と言ったら

やっぱり「もんじゃ焼き」が有名なのでしょうか・・

勿論、もんじゃ焼き屋さんに行けば、お好み焼きとかもありますが

お好み焼きはもんじゃの箸休め的な感じだったりして・・(笑)

とん平焼きを初めて食べたのは、バンドのライブで大阪に行った時にでした!

有名なお好み焼き屋さんで、大阪の打ち上げでは良く行った記憶があります(笑)

考えてみればライブで全国を回っている時は

ライブも楽しかったですが、その地方の美味しいものを食べれるのも楽しみでした♪

ではでは、、話が逸れてしまいそうなのでレシピです!!







とん平焼き


(材料)1人分

   豚バラ薄切り肉 60g
   キャベツ(千切り) 60g
   卵 L1コ(小さめの卵なら2コ)
   塩 適量
   黒コショウ 適量
   お好み焼きソース 適量
   マヨネーズ 適量
   削り節 適量
   青のり 適量
   紅生姜(みじん切り) 適量


(作り方)

1・豚肉は一口大に切り、塩・黒コショウで下味をつける。
  フライパンに油をひき熱し豚肉を焼く。
  途中でキャベツを加えて一緒に炒める。火が通ったらお皿に移す。

2・フライパンに油を足して、溶き卵を流し入れある程度固まったら
  豚肉とキャベツをのせて卵で包む。

3・お皿に移しソースをかけ、マヨネーズもかける。
  青のりをかけて紅生姜を添え、削り節をかける。




    R0046223.jpg




R0046229.jpg







いつもブログの後半は、夜食べているロカボ食をアップしているのですが

体調を少し壊していて、全然ブログをアップしていなかったから

写真だけめっちゃ溜まってきてしまいました (^^;;

とりあえず、、少し前になってしまいますが夜メニューです!!

この日は鶏手羽元で黒酢のすっぱ煮を作りました^^



IMG_4389.jpg



そしてこの日は豚肉とピーマンのスタミナ焼きです!

いつもメイン料理と少しずつの付け合わせを食べてますよ〜^^



IMG_7407.jpg



そしてこの日はサンマの開きをメインに、ツブ貝も煮付けにしました!



IMG_5965.jpg




相変わらずお酒のアテばかりです(笑)






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No title

マムチさん
お早うございます
とん平焼き
素敵です
美味しそう
丁寧なレシピありがとうございます

No title

こんにちは♪

とんぺい焼き、綺麗で美味しそう!
いやいや、ホント美味しいですよね

僕がとんぺい焼きを知ったのは、40年位前の大阪のお好み焼き屋さん
こんなに綺麗じゃなくて、鉄板に卵と落としてヘラで割り、そこに豚肉
を置いて焼いただけでした。
でも、ソース&マヨネーズを塗って食べたら美味しかったのを覚えてます。

近いのに神戸にはとんぺい焼きが当時は無かったです
今はどこにでもありますけどね

マムチさん元気になって良かったです。
またロカボな料理と、少しのお酒で楽しんでくださいね(笑)

マムチさん、こんにちは。
もんじゃは、家でホームプレートを使いよく食べますが、とん平焼きは、粉を使わないのでヘルシーだと思いますので、チャレンジしてみます。いつも勉強になります。ありがとうございます!

No title

マムチさんお早うございます

とん平焼き
美味しそう
素晴らしいお料理ですね
丁寧なレシピありがとうございます
いつもの夕食の献立素敵です

No title

こんにちは。
今日はまずまずのお天気。

とん平焼きですか。
初めて見ました。
味は、お好み焼きと同じ感じかな。
美味しそうです。

晩ご飯のメニューも
美味しそうですね。

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No title

マムチさん、おはようございまーす!
お久しぶりのコメントになってしまいました・・・(インスタはちょくちょく拝見してます!こっそりw)

体調は大丈夫ですか?!
最近、冷え込みがえげつなかったですし・・・年末年始に向けてますます忙しくなりますし、大事にしてくださいね。

そして、とんぺい焼き!
大好きでーす♪
これがあったら、ビール何杯でもいけそう。(笑)

夜のロカボメニューもほんとおいしそう~
ヘルシーでいいなぁ~。うちはどうしてもこってりしがちで。(^^;)年齢的に、しんどいです。(笑)
プロフィール

マムチ (TAKA)

Author:マムチ (TAKA)
下町の台所から、簡単アイデア料理を発信しています♪
美味しいもの♪       音楽♪ が大好きな
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