ピリ辛豚汁スープのつけうどん(豚汁リメイク) & 100均の鉄鍋


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前回に引き続き、またまた豚汁リメイクレシピです!!

前回は残り物豚汁と卵を使って茶碗蒸しを作りましたが

今回はピリ辛な韓国風スープのつけ麺に変身させました(^-^)/

残り物豚汁にコチュジャンと韓国産唐辛子で辛味とコクを加え

隠し味にニンニクと生姜、それから麺つゆをプラス!!

豚汁の中にこの調味料を入れたらスープとして飲むには少し味が濃いですが

つけ麺のスープにすればちょうど良い濃さになります(^。^)

麺は中華麺がお家になかったので、お家にあったうどんでつけ麺にしました!!

熱々のピリ辛スープの中に、喉越しの良い冷たいうどんを絡ませていただきます(^-^)/

麺を食べてスープとして飲みたい場合は少しお湯を足すと良いです!!

食いしん坊さんなら残ったスープにご飯を足して雑炊にするのもオススメです♪

ではレシピです!!





ピリ辛豚汁スープのつけうどん


(材料)1人分

   冷凍うどん 1玉
   豚汁 お椀1杯分
   A. にんにく(すりおろし) 少々
   A. 生姜(すりおろし) 小さじ1/4
   A. コチュジャン 小さじ2〜お好みの辛さで調節
   A. 韓国産唐辛子 適量
   A. 麺つゆ(4倍濃縮タイプ) 小さじ2
   ゆで卵 1コ


(作り方)

1・うどんは表示通りに茹でてからザルにあげ、冷水で冷たくして水切りをする。
  小鍋に豚汁を入れ火にかけ、Aの調味料で調味する。
  うどんにゆで卵を添え、うどんをスープにつけていただく。




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今日はやっとこの鉄鍋がデビュー出来ました(笑)

以前100均(ダイソー)で鉄鍋フライパン(スキレット)を買った時に

この鉄鍋も横にあったので購入していたのですが

なかなかデビューさせてあげられなくて、やっとデビュー(笑)




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鉄鍋で出来ているからスープが冷めない冷めない(笑)

今日みたいな冷たい麺で食べるつけ麺には最適かもです♪

これなら石焼ビビンバも出来ますねっ(≧∇≦)

あっ、ちなみに以前買った鉄鍋フライパン(スキレット)はこちらです!!




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さて、、豚汁リメイク料理が続いてますが

次回も残り物豚汁を使って、もはや汁物ではない料理に変身させます(笑)

お楽しみに(^-^)/

って、どんだけ豚汁作ったんだ!!って感じですよねっ (^^;;






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No title

マムチさん
今晩は
ピリ辛豚汁スープのつけうどん
おいしそう
素敵なうどん料理ですね
丁寧な作り方ありがとうございます。

いいですね

こんにちは。
今日はイイ天気になりました。
暑いです。

へえ。
これは、いいですねえ。
うどんのつけ麺ですか。
パスタのつけ麺(とまと味)は
食べたことありますが、
これは、まだ食べてないです。
美味しそうですね。

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No title

こんばんは♪

豚汁リメイクが続いてますね
これだけ沢山のアイデアが出てくるのは流石マムチさん!

ピリ辛にしてつけ麺のスープは成程
僕はつけ麺を食べたことが無いので発想がどうも湧きません
料理を食べるのもなんでも挑戦しなきゃダメですね

マムチさんのを見て四角いスキレットを買った時
そんなのも見ました。
どう使うんだろう?って思ったけど・・・成程ね(*´꒳`*)

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