野菜たっぷり豚汁de茶碗蒸し(豚汁リメイクレシピ)


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先日、豚汁を作りました!!

具は定番の豚肉・豆腐・ゴボウ・ニンジンの他に

ナス・ズッキーニ・赤パプリカなどの夏野菜をた入れた、野菜たっぷり豚汁です(^。^)

豚汁には疲労回復ビタミンの豚肉や、良質タンパク質の豆腐

ミネラル類や食物繊維が豊富なたっぷりの野菜

そして1日に1回は摂取したい発酵食品の味噌で作った味噌汁!!

豚汁って栄養バランスがバッチリなんですよね♪

そんな豚汁をたっぷりの野菜で作ったら、鍋いっぱいに出来ちゃって (^^;;

ちょっとアレンジして、豚汁でリメイク料理を作ってみました(笑)

材料は豚汁と卵だけ(≧∇≦)

はい、この2つを組み合わせて蒸すと・・

ジャーン! 具沢山の茶碗蒸しに変身ですo(^▽^)o

出汁の効いた味噌汁を使っているので、味付けいらずです(笑)

豚汁だけでも栄養バランスが良いのに、完全栄養食品の卵が加わるので

この茶碗蒸し・・完璧かもっ(#^.^#)

豚汁を作ったらまた絶対に作ろうっと♪

リピ決定です!!






野菜たっぷり豚汁de茶碗蒸し(豚汁リメイクレシピ)


(材料)2人分

   豚汁の汁 180ml
   卵 1コ
   豚汁の具 適量
   糸ミツバ 飾り用


(作り方)

1・ボウルに卵を入れよく溶いて、豚汁の汁と合わせて裏ごしする。
  器に豚汁の具(各一切れずつ)を加え、卵液を入れる。
  蓋をして電子レンジのオート機能(茶碗蒸し)で加熱する。

2・飾り用の豚汁の具とミツバをのせ、蓋をして3分程蒸らす。

ポイント・・今回はスチームレンジのオート機能を使いました。
      蒸し方は慣れた方法でOKです。






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この日のランチは・・野菜たっぷり豚汁de茶碗蒸し

ひじきと枝豆&十六穀米のおにぎり・煮物・つくねハンバーグです。




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そうそう!! 夏野菜の豚汁は以前レシピをアップしているので

そちらのレシピを参考にして下さい。

レシピはココ→「夏野菜の豚汁



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その時に使った夏野菜はこんな感じでしたが

野菜は好きなものを使って下さいね(^-^)/




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その時はこんな風に残りもの豚汁で、夏野菜のスープカレーに変身させました!!

豚汁を作るとついつい沢山作ってしまって、リメイクして楽しんでます(笑)

こちらのレシピココ→「残りもの豚汁で夏野菜のスープカレー




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さて、、豚汁かなり消化したんだけど、まだ残っているので

また新しいアレンジ料理を考えよーーっと(笑)






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非公開コメント

これは・・・

こんにちは。
今日はイイ天気。

茶碗蒸し大好きです。
へえ。
豚汁の茶碗蒸しでしか。
美味しそうですねえ。
オニギリに野菜・・・
豪華なプレートですね。

No title

マムチさん
今晩は
野菜たっぷり豚汁de茶碗蒸し
美味しそうです素敵な茶碗蒸しですね
立派なリメイク素晴らしいです

管理人のみ閲覧できます

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わぁ、さすがです。
なるほど、なるほど、なんだけど、自分じゃ絶対に思いつきません。
早速、アイデア頂きまーす ヾ(@⌒ー⌒@)ノ

こんばんは~(^-^)/

野菜たっぷりな、こんな栄養満点の豚汁を食べたら、
風邪引きも一気に治りそうですね(^-^)
茶碗蒸しも好きだから、材料を揃えて一度やってみたい
ですネ(((^^;)
マムチさんの作ったお料理、最高に美味しそうです😃⬆

No title

こんばんは♪

夏野菜の豚汁でどんなリメイク?って思ったら
茶碗蒸しに変身したんですね、流石マムチさん!
全然思いつきませんでした。

夏野菜の豚汁、作ろうと言ってまだ作ってないな
暑いけど頑張って作らなきゃね(*^□^)

No title

夏の野菜は美味しいですよね。
また種類も豊富で。
ヘルシーなお料理ですね。
おいしそう!!

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マムチ (TAKA)

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下町の台所から、簡単アイデア料理を発信しています♪
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