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野菜たっぷり!ダイエットリゾット♡

1人ランチは、パスタや麺類が多いですが

もう1つよく食べている、ご飯があるのよん!

特にスポーツジムに行く前に、食べる事が多いかな!?

野菜たぁ~っぷりのリゾットだよ!!

りぞっと

ご飯は茶碗半分位なんだけど、十分お腹は満たされるよ!

食いしん坊、腹ぺこマンの私が、お腹いっぱいになるもん(笑)

味気ないダイエットなんて続かないし、お腹も満たされないと辛いしね!!

味付けは和風、洋風、色々変えますが、特にお気に入りなのを紹介するね!!

もっとカロリーを控えた裏技も、教えちゃうから 続きを見てねV

重要ポイントです!!!! フライドオニオンと、ウィンナー1本は必ず入れて下さい!!

これが味の、決め手になってます。野菜は何でもいいよ~

(材料)1人分

   ご飯 茶碗半分
   トマトミックスジュース 200ml
   水 150ml
   玉ねぎ 大2
   ニンジン 大2
   セロリ 大2+葉っぱも少し
   ピーマン 大1
   フライドオニオン 大1
   ウィンナーソーセージ 1本
   コンソメキューブ 1コ
   塩 適量
   黒コショウ 適量
   オレガノ 適量 (なければOK)
   オリーブ油 小1

(作り方)

   ご飯は水で洗ってから、ザルにあげます。(さらさらのリゾットになるよ)

   野菜、ウィンナーは、全部同じ大きさの、みじん切りにします。粗めでいいよ。

   フライパンにオリーブ油と、切った野菜、ウィンナーを入れ火にかけます。

   こんなに、野菜たっぷりよ!!

トマト

   中火で炒め、野菜がしんなりしたら、トマトジュースと水

   砕いたコンソメを入れて、ひと煮立ちさせます。

   そこにご飯とフライドオニオンを入れて、3分~5分煮ます。

   塩、黒コショウ、オレガノで味を整えたら、お皿に盛って出来上がり!!

   お好みで、粉チーズ、タバスコを入れると、また旨い!!

   
   これは違う日に作った、更にカロリー控えめリゾットです。

   ご飯を茶碗1/4にして、しらたきを、ご飯粒の大きさに切って混ぜてます。

   寒い日はこんな風に、1人用の土鍋で作ると冷めないよ!! 今は暑っ(笑)

リゾット
   
   よくコンニャクのお米とか売っていますが、しらたきで十分代用出来ます。

   米粒の大きさに切って、ご飯と一緒に炊いたり

   しらたきラーメンも、味が染みて美味しいよ!!

   しらたき、恐るべしV




*****************************************************************************



このリゾット、本当によく食べるのよ~

このリゾットの為に、買ったと言っても、過言ではないかも(笑)

OXO グッド・グリップス チョッパーです。

トマト

カップに食材を入れて、上部の黒いノブをガシャン、ガシャンって数回押せば

みじん切りが、出来るの!! ストレス発散~

カップの底を外して、直接まな板の上でも出来るよ。私はそうしてます!!

切った野菜は、タッパに入れて保存。スープやパスタなどにも便利よ!!

トマト

ただ少量のみじん切りなら、包丁を使った方が、早いし便利だからね!!

もう1つ、このリゾットの味の決め手、トマトミックスジュース。

小岩井の無添加野菜 トマトミックスジュースです。

トマト

これは好みですが、へんな甘みもなく、スープや料理にも合いますよ。

二日酔いの朝にも、よく飲みます(笑)V


またまたkohさんがコーンスープを、作ってくれました~いつもありがとうです!!

誰か「しらす」の美味しいレシピがあったら、教えてあげてね!! 募集中よ~

そしてパソコン復活、おかえり~!! JayMingさんは挽肉のステーキを作ってくれました。

JayMingさんの料理は、私の適当料理とは違うわよ~!!いつも勉強させてもらってます!!

いつもみなさん、ありがとうございます(^^)V


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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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非公開コメント

No title

こんばんは♪

ウッワー!!
これ良いかもー!!
美味しそうですね。。
頑張りマッス。。。

No title

汗かきながらリゾットも良いですね!
お野菜もたっぷりで嬉しい一品ですね♫
みんさん色々なお料理されていて感心します!
私もぐうたらしていないで見習わないと・・・

No title

まずリゾットの最初の写真で、わーおいしそ~と思い、
作ってるフライパンを見て、こんなに野菜たっぷり入ってるんだ!
と感動し、そしてみじん切りマシーンが欲しくなりました!!
このように切って保存してあれば、色々なものがちょっとづつ
すぐ使えてイイですね。

No title

梅ばち邸さんへ

こんばんわ~!!

自分で収穫した、採れたて野菜で作ってみたい!!
梅ばち邸さんなら、色んな野菜を入れて作りそう^^


ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
Asuka★さんへ

野菜をいっぱい、食べられるのが嬉しいですね!!

Asuka★さんのお弁当、いつも工夫されて美味しそうです^^
こちらこそ、関心しているんですよ!!


ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
メイプルさんへ

野菜タップリでしょ^^
ヘルシーだけど結構、腹保ちいいですよ(笑)

みじん切りマシーン最初面白くて、色んな野菜みじん切りにしました(笑)
タッパに保存して、パスタやスープ、色々使えて便利です!!

こんばんは

フライドオニオンとウィンナーとしらたき
(*'ゝ'*)φ__メモメモ
美味しそう><
こんな時間なのに…お腹すいてきました~w

OXO グッド・グリップス チョッパーのガシャンが
気持ちよさそう…(* ̄m ̄)プッ

No title

夏休みの子供達とのランチにいいかも。
野菜もちゃんと取れるし・・・
挑戦します。

No title

すごく美味しそう!!
私もリゾット大好きですが、結構面倒なイメージで^^;
でもでも、お米って、炊いたお米を水で洗って、入れる感じですよね?!
ソコだけ気になってw

でもみじん切り機機械が気になってしょうがないんですよw
絶対便利!!!!
私もストックしておきたいし!!
買ってしまう気がしますww

No title

たぬこさんへ

野菜をみじん切りにして、ストックしておけば
いつでも簡単に、出来ちゃいます^^

みじん切り、ストレス発散になりますよ~
気持ちいいです(* ̄m ̄)プッ・・(笑)


ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
yu-chanさんへ

野菜もリゾットにすれば、食べやすいですね。
お子さんも、食べてくれるかも!!

是非、作ってみて下さいね^^


ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
キリンさんへ

炊いたご飯ですよ!!
残りものの、冷やごはんでも十分です^^

沢山みじん切りをして、ストックするのは便利ですね。
大量のミートソース作りに、重宝しています。
ただ後片付けを考えると、少量のみじん切りなら
包丁を使う方が、便利ですよ!!

No title

毎度~っ!^^

あ~、リゾット、美味そう~っ!
そういえば久しく食べてないなぁ、リゾット。

シラタキ・リゾット、結構、いけますよねぇ、サラっと感が増すような。
鍋モノの〆にも良いですよね、シラタキ。 特にキムチ鍋。


え~と、過分なご紹介を頂き汗顔の到り、でございます^^;
本格的、ではないですけど、ね。

こちらこそ、毎度毎度、良いネタを頂いておりまして、感謝~!です ^^

野菜たっぷりでヘルシーで美味しそう\(≧▽≦)丿

しらたきとこれでダイエットしてみたいですー

No title

JayMingさんへ

いえいえ、十分本格的ですよ^^
色んな事も知っているし、すげーです!!

鍋モノのしらたき、大好き~
おでんの味の染みたのも、あ~食べたい(笑)

また美味しいネタ、教えて下さいね~

No title

普段でも、よく食べますが
体重管理する時などは、続けて食べる事もありますよ^^

ダイエットには、味の染み込みやすい
コンニャクや、しらたきを使ってやるといいですね。
ただ、栄養バランスだけは、気をつけてね^^

No title

ありがとう~

ダイエットリゾットね
まさに今の私に必要だわ
怪我してから、ヨガにも行けず・・・・ダイエットが必要 とほほ
でも、外食ラントが続いたりで全然ダイエットがすすみません

ご紹介してくださり、こちらこそまたまたありがとう

しらす・・・・何とか消費できそうです!
豆腐の具として 絶対お勧めメニューができました
ほとんどがおすそわけにしたんですがね 笑
他にしらすメニューあったら、今後の参考にしたいです
よろしくね♪

No title

kohさんへ

怪我したり病気になると、分かりますよね。
普通に健康が一番!!早く怪我治るといいね~!!

しらす&豆腐の料理、あれいいわぁ~食べてみたいです^^

しらすレシピは、やっぱりバスタが多いかなぁ~
今の時期なら、大葉かアスパラ、水菜もいいねぇ
シンプルにアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノが食べたい(笑)
プロフィール

マムチ (TAKA)

Author:マムチ (TAKA)
下町の台所から、簡単アイデア料理を発信しています♪
美味しいもの♪       音楽♪ が大好きな
ピンクサファイアのギタリスト♪

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