糖質制限!! 冷製アサリのミソスープぶっかけ豆腐素麺 & スカイツリーもオリンピック色


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今日は糖質制限レシピです!!

しかも超〜手抜きレシピですよ〜(≧∇≦)

今日は高温注意情報が出るほど気温がグングン上がって、めっちゃ暑いです (^^;;

こういう日にキッチンで火を使うのは結構キツいですよね!?

今日のレシピは火を使わない、暑さ対策レシピです(≧∇≦)

実は残り物の味噌汁にそうめん風の豆腐を加えただけなの〜!

味噌汁だと火を入れて温めるじゃん!って思ったでしょ?

実は前日に作ったアサリの味噌汁の残りを、冷蔵庫で次の日まで冷やしておいて

そのまま冷製ミソスープとして使ってます!!

素麺は私のブログでも度々登場する、紀文の豆腐そうめん風を使ってますよ〜(^。^)

だから見た目はあさりの味噌にゅうめん風に見えますが

実際には冷たいあさりの味噌汁に豆腐が入っているだけです(笑)

でも、豆腐が麺状になっているだけでも、麺類を食べてる気分になれるんですよね〜♪

ここに麺つゆを少し足して、薬味を添えれば立派なメイン料理に変身です(笑)

もし味噌汁が余った次の日は、こんな風にして手を抜いちゃいましょう(≧∇≦)

ではレシピです!!

って、レシピって程でも無いですが (^^;;





冷製アサリのミソスープぶっかけ豆腐素麺


(材料)1人分

   豆腐そうめん風(付属の麺つゆも) 1パック
   アサリの味噌汁 おわん1杯分
   大葉 2枚
   青ネギ 適量


(作り方)

1・アサリの味噌汁は冷蔵庫で冷やしておく。
  豆腐そうめんをザルにあげ、サッと水洗いをしてしっかり水を切る。

2・大葉は縦半分に切って細切りにする。青ネギは小口切りにするる
  丼に豆腐そうめんを入れ冷やしたアサリの味噌汁を入れる。
  付属の麺つゆで味をととのえる。(全部入れると濃くなるので味見をしながら調整)
  大葉とのせ青ネギを散らす。



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冷製アサリのミソスープぶっかけ豆腐素麺

トマトとアルファルファのサラダ・ブルーベリー入りヨーグルト(チアシード入り)




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昨日・今日と、まだ薬の副作用でやる気モードのスイッチが入らないので

今日はこんなめっちゃ手抜き料理になりました(笑)

しかし、話は変わりますが、オリンピック盛り上がってますね〜!!

今日も卓球女子団体で見事銅メダルを取りました(≧∇≦)

私は学生の頃は卓球部だったので、どうしても卓球の応援になると力が入ってしまいます!

男女共にメダルが取れて凄〜く嬉しいなっ♪

今日も福原愛ちゃんの涙を見ていたら、私までウルウルしてしまって>_<

最近は涙もろくなってしまったのか、歳をとったせいなのか

悲しい映画を観たり、感動したりするとすぐに泣いてしまいます (^^;;


そうそう!オリンピックと言えば、スカイツリーもオリンピック色に光っています!!

日本の選手が金メダルを取ると、こんな風に金色に輝きます




    IMG_7974 (1)




そして日本の日の丸をイメージしたライトアップは、こんな感じで輝いてます




    IMG_8067.jpg




まだまだ金色のライトアップが見れると良いなぁ(≧∇≦)




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美味しそう

こんにちは。

これは、貝の出汁が出て美味しそうですね。
うどんより、そうめんの方がイイ感じですね。
ああ、食べたいなあ。

スカイツリーがとっても綺麗です。

No title

マムチさん
こんにちは
冷製アサリのミソスープぶっかけ豆腐素麺
美味しそう
素敵なお料理ですね
アサリの風味が一杯
丁寧な作り方ありがとうございます。

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No title

こんばんは♪

アサリの味噌汁に豆腐麺、ツルっと食べれて美味しそうです。
物凄く暑い日が続いてますから、冷たいものが欲しいですよね
ぱっと浮かんだ名がボンゴレ・ミソスープ・カッペリーニ
並べただけか、却下やね(笑)

マムチさんは卓球部だったのですか
日本チーム頑張って興奮しました。
バドミントンも金メダルですから、凄いですよね
今年の日本選手は皆いい成績で、力が入ります(*´꒳`*)
プロフィール

マムチ (TAKA)

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