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長イモとつるむらさきのWネバネバ和え♪

暑くなると食べたくなるが、ネバネバ料理!!

代表的なのはやっぱり、長イモ、山イモ、オクラ、納豆かな・・!?

今日登場するつるむらさきは、味はホウレンソウにちょっと似てるよ

でも栄養価は、ホウレンソウよりも、優れているんだって!!

とろろ

ただね、このつるむらさき、好き嫌いがはっきり分かれるかも・・

味はホウレンソウに近いけど、ちょっとクセがあるの!!

土っぽい味がする!良く言えば大地の味(笑)

私は、大好きな野菜だけどね!

ちょっと苦手な人は、マヨネーズ和えにするといいかな!

油との相性がいいので、炒めものにしても美味しいよ~

今日は、私の大好きな食べ方、わさび醤油でいただきますV

(材料)2人分

   長イモ 1/3本
   つるむらさき 1袋
   しょう油 適量
   わさび 適量
   ほんだし ちょっと
   旨味調味料 ちょっと
   削り節 適量

(作り方)

   つるむらさきを少し固めに茹でて、長イモ同様こんな感じで切ります。

   食感を残すようにたたく感じ。つるむらさきの葉は4cm幅に切ります。

とろろ

   ボールに長イモと、つるむらさきの茎、葉は半分だけ入れて

   しょう油、わさび、ほんだし、旨味調味料で味付けします。

   2つの器に入れて、残った半分のつるむらさきの葉を、上に飾り

   削り節をふりかけたら、出来上がりV 


前回作った山イモのドリアを、こめずきんさん自分メシが作ってくれました。ありがと~!!

カレーピラフにミートソース&山イモ、ちょっとヘヴィーな男の一品です(笑)



*****************************************************************************



昨日はかっぱ橋本通りの、七夕まつりを紹介したけど

今日は、かっぱ橋本通りと交差する合羽橋道具街を紹介するね。

浅草と上野の中間地点にある、約800メートルの通りに

170店舗以上の、プロ仕様の厨房用品がずらーーっと並んでます。

まずは合羽橋のランドマーク、ニイミ食器店のコック像から出発!!

でかい!!街を見下ろしてる感じだわ~

かっぱ

スタート~

かっぱ

すでにワクワク!!

合羽橋道具街は、外国人の観光客も多いです!!

おみやげNO1は、お寿司のサンプルキーホルダーだとか(笑)

かっぱ

ん~ワクワク!!何買おうかな~

かっぱ

更にワクワク、うっ!! あのカゴ可愛い~。。

かっぱ

げっ!!! 超巨大カブトムシが・・虫苦手だよ~逃げろ~

かっぱ

気を取り直して、ワクワクっ!!

かわいい湯のみ茶碗や、カップがいっぱい

かっぱ

まだまだワクワク・・いや・・かなり疲れてきた(笑)

お祭りで遊んだ後に、ここに来てるので、相当この時点で歩いてるわ~

楽しいと疲れている事に、気が付かないのよ~私ってば・・

かっぱ

あ~でもやっぱり、目移りするぅ~

結局両手いっぱい、お皿や食器、小物などを買ってしまったぁ

かっぱ

興味のある人は、読んでね。

下の写真の、かっぱ太郎像の碑!!

かっぱ

最後に、合羽橋道具街のシンボル、金色に輝く「かっぱ河太郎」像よ~

かっぱ

この後は浅草に行って、昨日紹介した回転寿司で、お寿司を食べて帰りました。

疲れたけど、楽しかったなぁ~

わぁーーこんな時間だ!! スポーツジムに行かなきゃ・・V 


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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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No title

ネバネバ系(納豆、おくら、ヤマイモなど)大好きですー!

つるむらさきって、まだ食べたこと無いですー。
(園芸店では種をみました。うふ)
わさび醤油と一緒にたべるの、
いいですねー。

とってもおいしそうですー!

合羽橋って、まだいったことないんですー。
見るだけでも楽しめそうですねー。
友達が11月に来日するので、
(お料理好き)
合羽橋につれていってみようかな♪♪♪

No title

こんにちは☆
合羽橋はずっと行きたくて・・・
でも、きっと行ったら山ほど買っちゃいそう・・・
でも、絶対に行きます!

ねばねばといえば・・夏!ですよね?
私もねばねば大好きです。
おくら、納豆、ヤマイモなどを使い、
おそばやどんぶりなど作りますよv-238
これにいろいろトッピングするのも好きです
体にもいいんですって・・・
一石二鳥です☆

元気が出そう~♫

ねばねば料理で元気が出そうですね!
私はねばねば大好きだけど、納豆だけは駄目なんです><;
でも、これだったら大丈夫~!

合羽橋道具街、とっても魅力的です。
色んな物見て歩くだけで嬉しくなりそう・・・
でも欲しい物がいっぱいで、困る事になるかな^^

No title

三十路オンナさんへ

つるむらさきは、茹でるとオクラなんかよりも
ネバネバするので、まずおひたしで食べるといいかも~
三十路オンナさん、種からやりそうです(笑)

合羽橋、料理好きの人なら、すごく楽しい所ですよ
値段も安いし、かわいい食器が沢山あります!!
是非、遊びに行ってみて下さい^^


ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
Nekonekoさんへ

Nekonekoさん、かわいい食器とか好きだから
両手じゃ、持ちきれないかもね(笑)
和洋中の食器、なんでもありますよ!!

ネバネバ系は、ご飯や麺にすごく合いますね^^
私も大好きですよ~!!
焼いても、香ばしくて美味しいですね。


ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
Asuka★さんへ

ネバネバ食欲なくても、ツルーーって入っちゃうから
これから夏本番に、重宝しますね^^
Asuka★さん、納豆ダメですか・・私の友人にも結構いますよ!

多分ここに、遊びに来てくれる人は
合羽橋、大好きだと思いますよ(笑)
Asuka★さんも、両手いっぱい買っちゃうと思います^^

No title

おお!私の大好きネバネバ料理。
しかも つるむらさきだーーーーーーーー
知ってますよ~ ちょいと粘りっ気があり、あの少し独特な苦みというか・・・・・美味しいですよね

合羽橋! いいな~ やっぱりゆっくり行きたい。。。。。。。
ichiのお店の食器はほとんど、合羽橋で調達、店から近いせいもあるしね。
ワイングラスだけはずっと使っていたのがもう扱わなくなって困っているようです
鉛の入ってないタイプを探してるけど、そうすると高い!
おされ~な食器も多いから飽きませんね

今日、コーンスープ作りました
後で時間ある時アップしまーーーーーす 好評でした♪
ありがとう~

No title

こんばんは♪

ネバネバ、思いつくのは同じですね。。
なぜか、飽きませんよね。。

合羽橋ほんとに行きたいですー!!
見るだけでも楽しそう♪
いいですねー。。都会は。。。

No title

毎度~! ^^

上野や浅草に出るたび、道具屋街に行こうか止めよか、激しく悩みます。
あの近所には、日本の伝統製法による釣り道具の老舗とかもあるんで、大変に危険だし^^;

ニイミの向かいにある食器屋の二階に、かなり気になる茶器がありまして。
いわゆる作家モノの素敵なお値段ゆえ、かれこれ半年以上、悩んでます^^;


つるむらさき、モロヘイヤ、山芋、メカブ、モズク、なめこにオクラ。
ネバトロ系の食べ物が嬉しい頃合ですねぇ。 あれやこれやと楽しめますね。

今日は「ざるラーメン」に合わせてみましたが、残念作でした^^;
不味いわけでは無いんだけれど、全然、楽しくないの。 違和感無さ過ぎで(苦笑)


PCが直って、ネット環境も一新したまでは良かったんですけど、妙に時間が無くて(泪)
明日か明後日にはせめて1本は上げるつもりなんですが・・・。

No title

合羽橋は以前から行ってみたいと思ってる所です。
でも帰りの飛行機に乗せられない危険なものを
たくさん買ってしまいそう。
かっぱ河太郎の碑に写ってるマムチさんも
たくさん買い物して楽しそうですね!

No title

つるむらさきって食べた事ないな~。
大地の味なんですねー。気になるわぁ・・

黄金に輝くかっぱ様やデカコック像やでかいかぶとむし像
の数々・・笑えますねー ほんと生で見てみたいなー笑

旦那ちゃまにこういった所に行ってみたいとお願いしてみたら、
大阪の道具屋筋に今度連れて行ってくれるって~。
楽しみですー!!お気に入りのものが見つかるといいなー。

No title

kohさんへ

あのネバネバが、たまらないわぁ
でも、つるむらさきって、結構苦手な人いるんですよね。

合羽橋、私は自転車で行けちゃう距離なので
いつも買い過ぎちゃって(笑)
kohさんも行ったら、沢山買っちゃいそう^^

コーンスープ甘くて、美味しいですね!
UP楽しみにしています^^


ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
梅ばち邸さんへ

ネバネバ系は、一年中食べますが
特に暑いこの時期は、お世話になります^^
飽きないし、美味しいですもんね~

合羽橋、見ているだけでも一日過ごせますよ(笑)
でも梅ばち邸さんの、お庭も見てみたい!!楽しそう^^


ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
JayMingさんへ

危険ですね~(笑)
私の父ちゃんも釣りキチなので、竿とかすごいです!!
JayMingさん、合羽橋に行ったら
右手に竿、左手に茶器持ってそう^^
なんだか、想像してしまいました(笑)

ざるラーメンでネバ系、うんでも美味しそう~

UP楽しみにしていますね!!


ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
ちゅんごさんへ

ここに遊びに来てくれる人は
料理に、興味を持っている人が多いので
皆さん合羽橋に行ったら、すごい荷物になりそう^^

あーーっ!!気づきませんでした(笑)
かっぱ河太郎の碑に、荷物をかかえたシルエットが・・
急に恥ずかしくなりました!!!


ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
yukomaruさんへ

つるむらさき、良く言うと大地の味!!
悪く言うと、土の味(笑)みたい!?と言われます
私は大好きですよ^^

合羽橋はプロ仕様の物が、売っていますが
お皿一枚からでも、ちゃんと売ってくれますよ!!

大阪の道具屋筋、私も一度行ってみたい所です!!
お気に入りのもの、見つかるといいですね^^

こんにちは^^

わたしもネバネバ系って大好きです!

でも、つるむらさきは未経験です~
土っぽい味?@@結構好きかも!(^m^

かっぱ橋は楽しいところですよね~
見ていて飽きません!でも、とっても疲れる・・・><
コレって、年か??@@

No title

チキンさんへ

つるむらさき茹でて、おひたしにすると
ネバーーーってすごいんです(笑)不思議ですね
私は大好きなんですが、結構苦手な人もいるんですよ^^

買い物って、楽しいけど疲れますね!
いつもそれすら忘れてグッタリです^^
プロフィール

マムチ (TAKA)

Author:マムチ (TAKA)
下町の台所から、簡単アイデア料理を発信しています♪
美味しいもの♪       音楽♪ が大好きな
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