春の香りでホッと一息♪よもぎ茶 & 恒例ワイン会


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先日行きつけの喫茶店のママさんから、旬の「よもぎ」をいただきました♪

「よもぎ」って何だかとても懐かしいです(≧∇≦)

子供の時は土手などに行けば、よもぎ・土筆・ノビルなど

食べられる野草がいっぱい生えていたけど、今では全然見かけなくなりました。。

少し悲しいですよね>_<

これが「よもぎ」ですが、みんな知ってるかな・・?




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よもぎはその効能の凄さから「ハーブの女王」と呼ばれているんですよ~!!

折角なのでそのハーブの女王を使って「よもぎ茶」を作ってみました♪

使うのは柔らかい葉の部分のみを使用します!!

鮮やかな緑色になるように、40秒ほど蒸して色止めをしま〜す(^。^)




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それをザルなどに広げて・・




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風通しの良いベランダなどで2日ほど干します!!

夜は家の中に入れますよ〜




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仕上げはフライパンで香ばしく炒ります!

うーん、良い香りがしてきましたぁ

お茶の完成~




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では、お湯を入れてみましょう!

おぉ、鮮やかな緑色のお茶が出来たぁ♪

はぁぁ、めっちゃ春の香りです(≧∇≦)♪




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先日恒例のワイン会をした時に

お友達ブロガーのあの方から、素敵なお菓子のお土産をいただいたので

よもぎ茶を飲みながら、ホッコリ時間を楽しんでまーす(^-^)/




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そのワイン会の素敵時間を少しだけ紹介しちゃいますと

遅咲き品種の満開の桜を見ながら、食いしん坊仲間9人で乾杯です♪

場所は御茶ノ水にある、「葡萄酒場 ICHIGOYA



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No title

マムチさん
今晩は
よもぎ茶
おいしそうです

恒例ワイン会
楽しそうですね

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No title

マムちゃん
今回もとっても楽しい会となりましたね♪
いつものメンバー+ 楽しい仲間も増えて、盛り上がりました。

そして、よもぎの季節になったね~
土手で見つけて、どうしよう。。。と迷ってたところ。
きっと来週の薬膳教室でもしっかり座学があると思う。春の免疫力アップの食材だものね。
お茶にするところがまたマムちゃんの凄いところ!

私も免疫アップ、アップしないとな~。

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No title

こんにちは♪

よもぎ、気になってました。
よく行くアンテナショップで、こごみなんかと一緒に
売られてるんですよ
昔、母親がよもぎ餅が好きで、よもぎは道に生えてる
なんて話を聞いたのを思い出したんだけど、食べ方が分からなくてね

早速、今日よもぎを買ってきました(笑)
乾燥したらお茶や料理にも使えて1年くらい持つって
パックの裏側に書いてました。
マムチさんの詳しい説明書もあるし、よもぎ茶を飲んで
食べながら季節を楽しもうと思います( ^ω^ )




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No title

マムチさん、こんにちは!
楽しそうで美味しそうなワイン会でよかったですね~

よもぎを軽く蒸すっていいです。
茹でると栄養分が流れてしまうから、
この方法が参考になりました!
河原にいくらでもあるので作り置きしておきます♪

マムちゃん、今回もワイン会 美味しかったね〜
そしていつも通り楽しかった^_^
毎回楽しくて大好きな集まりです

よもぎ茶 とっても香りが良さそう♪
そうそう、子供の頃は近くに生えていて
よもぎ餅作ったりしてたわ〜
よもぎが手に入ったらお茶も飲んでみたいなぁ

次回をまた楽しみにしています^_^

No title

マムチさん、こんばんわ。
そう言えば子どもの頃、お祖母ちゃんが「よもぎ?」か何か分からなかったですが、野草を沢山採って来て油で炒めて食べた記憶があります。
野苺なんかもありしたね^^
プロフィール

マムチ (TAKA)

Author:マムチ (TAKA)
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美味しいもの♪       音楽♪ が大好きな
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