ウィンナーとむかごのジャーマン風 & 懐かしい級友との再会♪


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前回の記事で「和」のむかごご飯を紹介しましたが

今回は「洋」の一皿にチャレンジしてみました^^

レシピはウィンナーとむかごのジャーマン風です!!

前記事でも書きましたが、むかごはヤマノイモの葉の付け根にできる球芽で

ヤマノイモの赤ちゃんみたいなもので、見た目は小さなジャガイモのように見えます。

味もホクホクしたジャガイモのような感じなので

すぐにこのレシピが思いついて、作ってみたくなりました(^。^)

ジャーマンポテトのむかご版です(笑)

想像通り美味しかったですよ〜♪

では、、レシピです(^-^)/





ウィンナーとむかごのジャーマン風


(材料)2人分

   ウィンナーソーセージ 4本
   玉ねぎ 1/4コ
   むかご 100g
   にんにく 1カケ
   粒マスタード 大さじ1/2
   マヨネーズ 大さじ1/2
   塩 適量
   黒コショウ 適量
   ドライパセリ 適量
   オリーブ油 大さじ1

(作り方)

1・玉ねぎは5mm幅の薄切り、ウィンナーは斜め4等分に切る。 
  にんにくはみじん切りにする。
  むかごは洗って耐熱容器に移し、ラップをして600Wのレンジで2分加熱する。

2・フライパンにオリーブ油をひきにんにくを入れて弱火で熱し
  香りが出たら玉ねぎ・ウィンナー・むかごの順に入れて炒める。

3・粒マスタード・マヨネーズを入れて混ぜ合わせる。
  塩・黒コショウで味を整えドライパセリをふる。





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この日のランチは・・

ウィンナーとむかごのジャーマン風と、トマトと春菊のピザ

野菜サラダ・ブルーベリー入りヨーグルト(チアシード入り)




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さて、、

今月は懐かしい級友達との再会をしてきて、楽しい時間を過ごしてきました♪

まずは先週の話になってしまうのですが・・

中学時代の同期会に行ってきました!!

約30年〜ぶりに会う人も沢山いて、すっごく懐かしかったです^^

総勢50人ぐらい集まったのかな・・(笑)

中には「んっ!?誰だっけ?」って人もチラホラだったのですが・

胸に貼られた名札を見たり、話しているうちに当時の思い出が甦ったりして

本当に楽しい時間でした♪




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そしてそして、、

昨日は高校時代の同期生達と女子会をしてきました♪

こちらもやっぱり何人かは、約30年〜ぶりの再会だったのですが(笑)

待ち合わせ場所で顔を合わせた途端に、あの時代にタイムスリップした感覚でした(笑)

懐かしい話で盛り上がって、すっごく楽しかったなぁ♪

でもキャーキャー騒ぎ過ぎて、お店の中でうるさい存在だったかも・・

今度会う時は個室じゃないとダメかもっ(笑)




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みんなで色々食べたいので、パスタやピザをシェアして食べたよ〜!




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何故この時期に中学・高校の同期達と再会が続いたのか・・

不思議なつながりですが・・

これからもこんなつながりを大切にして行きたいと思います♪

同期のみんな、、楽しい時間をありがとーーっ(^-^)/





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洋なむかご

これは初めてみたかもです。
確かにジャーマンむかごって美味しいかもですね(=´∀`)人(´∀`=)
むしろじゃがいもより小さいから食べやすいかも。
春菊のピザも香りよくて美味しいそうですねー!
そして。彩りもきれい!
ピザ真似してみますね!
むかごはなかなか手に入らなそうなんで、じゃがいもでやります(´Д` )

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