糖質制限! きのこのペペロンチーノ & ここ最近は・・


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今日は旬のきのこを使った糖質制限レシピです!!

えのき茸としめじを使った、アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノです(^。^)

えのき茸を沢山使っているので、一見パスタに見えたりして(笑)

きのことオリーブオイルの相性って、何でこんなに美味しいんだろう・・(#^.^#)

低温でじっくり煮込む きのこのアヒージョもだーい好きっ♪

んーーー、これはやっぱりワインと一緒に食べたいなっ(笑)


では、レシピです!!






糖質制限! きのこのペペロンチーノ


(材料)1人分

   えのき茸 1袋
   しめじ ひとつかみぐらい
   ニンニク 1カケ
   赤唐辛子 1本
   塩 適量
   黒コショウ 適量
   オリーブ油 大さじ1


(作り方)

1・キノコは石づきを取って手でほぐす。
  ニンニクは薄切りにする。赤唐辛子は種を取る。

2・フライパンにオリーブ油を入れ、ニンニクと赤唐辛子を入れて火にかける。弱火。
  ニンニクがキツネ色になったら一旦取り出す。

3・キノコを入れて炒める。
  火が通ったら塩・黒コショウで味をととのえる。
  器に盛りニンニクを散らす。

  ★お好みでレモンを搾ったり、醤油をチョンと垂らしても美味しいです!




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今日のメニューは・・

糖質制限! きのこのペペロンチーノ

たっぷり野菜のスープ・プルーン入りヨーグルトです!!




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久しぶりのブログアップになってしまいました (^^;;

何をしていたか・・

午前中はだいたいジムのプールでレッスンを受けたり泳いでますが

週末はバンドのリハだったり、友達のLIVEに行ったり・・




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もうすぐ本番なので、リハも良い感じの緊張感があります(≧∇≦)




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そうそう!

LIVE成功祈願をしに浅草の浅草寺にお参りもしに行きました!!




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その時にめっちゃ素敵なお店に出会ってしまいました♪

浅草駅から徒歩10分程の所にある、フェブラリーカフェ (FEBRUARY CAFE)

浅草で有名なパン屋さん「ペリカン」のパンが食べられるカフェです!!




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そうだ!昨日は美容院に行ってキレイキレイしてきました(笑)

3年前のこの時期は自毛がまだ短くて、ウィッグもまだ手放せないでいたけど

こんなに長くなりました♪




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さてと、、ブログも書き終えたので、次はギター練習だっ♪







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No title

マムチさん
今晩は
きのこのペペロンチーノ
美味しそうです
エノキ茸で
素敵です
丁寧な作り方ありがとうございます。

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麺はなし?

こんにちは。
今日はまずまずのお天気。

このペペロンチーノって、麺が入って
ないんですよね。
なんだか、お腹に足りるかなあ。
でも、とっても美味しそうですね。

こんばんは~

REDZoneもそうなんですけど、明日の
野音も行きたかった・・。ガテン系なので、
土曜日も仕事なので、、今年はついてません。。

No title

こんにちは♪

ガーリックが良い色で、美味しそうなきのこのぺペロンチーノ
葉野菜が高い中、キノコは優等生で手頃だから一杯使えて
色んな意味で今が旬のレシピですね

LIVE、いよいよで後3週間ですね
色々考えて覚えての練習も大変なんだろうな
急に涼しくなったから、風邪などひかぬよう頑張ってください(*´∨`*)

おはようございます~

きのこのペペロンチーノ
ヘルシーで美味しそうです(^◇^)
私も食べたいです(^◇^)
マムチさんお忙しいですね~
とってもかわいいです~
どんどん元気になっって嬉しいです(^◇^)

No title

えのきって、量がたまに余る事があって、使い切りたいのにどうしよう~ってなるので、これいいですね(^_^)

もうすぐライブ! おお!綺麗綺麗になって、益々女度アップ♪
しかし、髪のびましたね~(^^)

きっとライブ成功すると信じてます!
がんばってね~♪
プロフィール

マムチ (TAKA)

Author:マムチ (TAKA)
下町の台所から、簡単アイデア料理を発信しています♪
美味しいもの♪       音楽♪ が大好きな
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