アルファルファのナムル & LIVE情報♪
スーパーで見かけるとよく買う野菜があります!
「アルファルファ」って知っているかな・・
日本名は「紫うまごやし」「糸もやし」とか呼ばれているスプラウトなんですが
ちなみにスプラウトは発芽直後の植物の新芽ですよ〜
例えばかいわれ大根は大根のスプラウトで、豆苗はえんどう豆のスプラウトです!
最近よく見かけるのは、ブロッコリーのスプラウトかな・・
何だか見た目は細くて栄養が無いように見えるけど、実は栄養価は抜群なの〜♪
それに天候や気温によって野菜が高騰した時も
スプラウトはほとんど値段が安定しているのが嬉しいかなっ^^
今日は大好きなアルファルファを使った一品です!
普通はサラダとしてドレッシングをかけて食べる事が多いですが
今日は中華ランチだったので、アルファルファでナムルを作ってみました^^
茹でたりしないで調味料と合わせるだけなので、めっちゃ簡単ですよ〜(笑)
アルファルファのナムル
(材料)2人分
アルファルファ １パック
A. 塩 小さじ1/4
A. 黒コショウ 適量
A. ゴマ油 大さじ1.5
A. いりゴマ 適量
(作り方)
１・アルファルファはサッと水洗いしてザルにあげ、水気をしっかりと切る。
２・ボウルにAの調味料を入れて混ぜ、アルファルファも加えてよく混ぜ合わせる。
美味しいポイント・・
調味料と合えて時間を置いてしまうとしんなりなってしまいます。
食べる直前に合えるとシャキッとした食感を楽しむ事が出来ます。
この日のランチは・・
チャーハンとワカメのお吸い物
麻婆豆腐とキムチ・青椒肉絲・アルファルファのナムルを少しずつ・・です!
さてさてアルファルファを知らない人の為に・・
コレでーーす!!
なかなかスーパーに置いてある店が無くて、いつも見つけると大量買いしちゃいます♪
どんだけ好っきやねん(笑)
お店のサラダバーなんかで見かけると、アルファルファだけおかわりするし・・(笑)
ドレッシングはサウザンなんかが好きかな・・
かつお節と混ぜて醤油だけでも美味しいですよ〜♪
ってか、何でアルファルファについて、こんなに熱く語っているのだ・・私は (^^;;
まっ、大好きって事で(笑)
さとて、、約一ヶ月後にはまたLIVEが迫っているという事で
そろそろ曲をコピーしなきゃ・・です
はやしとしきと愉快な仲間たちVol.2 ～北の国からヤァヤァヤァ～
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70～80’sのRockな曲を演っちゃいますよ〜♪
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ーLIVEのお知らせー
はやしとしきと愉快な仲間たちVol.2 ～北の国からヤァヤァヤァ～
2015・11・23(mon)
四ッ谷 Live inn Magic（http://liveinn-magic.com/）
Open: 17:30 Start 18:00
Ticket: adv.￥2000 / Door ￥2500 (+Drink fee)
チケットのご予約は・・
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