アルファルファのナムル & LIVE情報♪


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スーパーで見かけるとよく買う野菜があります!

「アルファルファ」って知っているかな・・

日本名は「紫うまごやし」「糸もやし」とか呼ばれているスプラウトなんですが

ちなみにスプラウトは発芽直後の植物の新芽ですよ〜

例えばかいわれ大根は大根のスプラウトで、豆苗はえんどう豆のスプラウトです!

最近よく見かけるのは、ブロッコリーのスプラウトかな・・

何だか見た目は細くて栄養が無いように見えるけど、実は栄養価は抜群なの〜♪

それに天候や気温によって野菜が高騰した時も

スプラウトはほとんど値段が安定しているのが嬉しいかなっ^^


今日は大好きなアルファルファを使った一品です!

普通はサラダとしてドレッシングをかけて食べる事が多いですが

今日は中華ランチだったので、アルファルファでナムルを作ってみました^^

茹でたりしないで調味料と合わせるだけなので、めっちゃ簡単ですよ〜(笑)





アルファルファのナムル


(材料)2人分

   アルファルファ 1パック
   A. 塩 小さじ1/4
   A. 黒コショウ 適量
   A. ゴマ油 大さじ1.5
   A. いりゴマ 適量


(作り方)

1・アルファルファはサッと水洗いしてザルにあげ、水気をしっかりと切る。

2・ボウルにAの調味料を入れて混ぜ、アルファルファも加えてよく混ぜ合わせる。

美味しいポイント・・
調味料と合えて時間を置いてしまうとしんなりなってしまいます。
食べる直前に合えるとシャキッとした食感を楽しむ事が出来ます。




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この日のランチは・・

チャーハンとワカメのお吸い物

麻婆豆腐とキムチ・青椒肉絲・アルファルファのナムルを少しずつ・・です!




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さてさてアルファルファを知らない人の為に・・

コレでーーす!!




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なかなかスーパーに置いてある店が無くて、いつも見つけると大量買いしちゃいます♪

どんだけ好っきやねん(笑)

お店のサラダバーなんかで見かけると、アルファルファだけおかわりするし・・(笑)

ドレッシングはサウザンなんかが好きかな・・

かつお節と混ぜて醤油だけでも美味しいですよ〜♪

ってか、何でアルファルファについて、こんなに熱く語っているのだ・・私は (^^;;

まっ、大好きって事で(笑)



さとて、、約一ヶ月後にはまたLIVEが迫っているという事で

そろそろ曲をコピーしなきゃ・・です

はやしとしきと愉快な仲間たちVol.2 ~北の国からヤァヤァヤァ~

下でもお知らせしていますが、お時間があったら是非遊びに来て下さいね〜(≧∇≦)♪

70~80’sのRockな曲を演っちゃいますよ〜♪





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ーLIVEのお知らせー


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はやしとしきと愉快な仲間たちVol.2 ~北の国からヤァヤァヤァ~

2015・11・23(mon)
四ッ谷 Live inn Magic(http://liveinn-magic.com/)
Open: 17:30 Start 18:00
Ticket: adv.¥2000 / Door ¥2500 (+Drink fee)
チケットのご予約は・・
toshikifes2015@skyfish-ltd.comにメールをして頂ければOKです!



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旨っ! 早っ! 安っ! マムチの下町の台所(バル)―絶対自慢のウチごはん
 2013年7月24日発売  主婦の友社  定価: 1300円  

バル  下町

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No title

マムチさん
アルファルファのナムル
体によさそうですね
素敵な食材で
美味しそうです
丁寧なレシピありがとうございます

アルファルファ知らなかったです~××でも美味しそうー☆

アルファルファ!?知らなかったです~◎
アルファルファナムル★シャキシャキして美味しそう!!
見かけたら、作ってみます。
ハロウィンが終わればー☆いよいよ11月です
チケット予約GETしましたLive見に行きます!!

管理人のみ閲覧できます

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No title

こんばんは♪

アルファルファ、スプラウト系だとは分かったけど知らなかったです。
だから今日、神戸で一番新しい三ノ宮ダイエーに行ったのだけど
ブロッコリーとか豆苗しかなかったです。
やっぱし東京には敵わねえ((´∀`*)) アハハ。

最近、いろんな理由で糖質制限も遠のいてて体重が戻り気味
このアルファルファ見つけたら買ってみなくては^^;

今年はLIVEを頑張りましたね
今年最後でしょうか、いっぱい楽しんでくださいね(*^□^)

No title

あはは~
「アルファルファ、どんだけ好っきやねん」に笑ってしまいましたー。^^
マムチさんのアルファルファへの愛がいっぱいですね~♪
なかなかスーパーでみかけることはないけど、これから意識してよ~く探してみます!
ゆでなくていいってのがうれしい~!食べたいっ

マムチさんの、じゃがいもとウインナーのガレット、作りました!
すっごくおいしかったー♪
だんなはおつまみに、姉さんはおやつにパクパク~ごちそうさまでした♡
今日の記事でリンクお借りしまーす。^^

立派な御膳

こんにちは。
今日は曇り空。
天気は下り坂です。

見た目、立派な御膳ですねえ。
栄養のバランスも良くて、
とっても美味しそうです。
アルファルファも美味しそうですね。
今度、食べてみたいです。
プロフィール

マムチ (TAKA)

Author:マムチ (TAKA)
下町の台所から、簡単アイデア料理を発信しています♪
美味しいもの♪       音楽♪ が大好きな
ピンクサファイアのギタリスト♪

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