トマトとバジルのオムライス丼 & ピンクサファィアのチロルチョコ


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久しぶりの料理ネタです!

今日のレシピは「オムライス」を ちょっとカフェ風に(笑)

ふわふわ卵の中に赤と黄色のフルーツトマト・フレッシュバジルを閉じ込めました♪

少し深皿な器にケチャップライスを入れて

その上にとろ〜り半熟なオープンオムレツを乗せて「オムライス丼」にしました。

洋食屋さんのようなオムライスの卵を作るのって、少し難しい感じですが

こんな風にオープンオムレツを乗せてしまえば簡単なの〜^^v





トマトとバジルのオムライス丼


(材料)2人分

   温かいご飯 茶碗2杯分
   卵 Lなら2コ Mなら3コ
   フルーツトマト(赤と黄) 各2~3コずつ
   フレッシュバジル 3枝ぐらい
   玉ねぎ 1/4コ
   ピーマン 1コ
   ウィンナーソーセージ 2本
   ケチャップ 大さじ4~5
   ウスターソース 小さじ1
   塩 適量
   黒コショウ 適量
   オリーブ油 大さじ1


(作り方)

1・トマトは4等分にカットする。バジルは飾り用のバジル以外は手でちぎる。
  玉ねぎ・ピーマン・ウィンナーは粗みじん切りにする。

2・フライパンにオリーブ油を入れ熱し、玉ねぎ・ピーマン・ウィンナーの順に炒める。
  ご飯も加えケチャップ・ソースを入れてよく混ぜ合わせる。
  塩・コショウで味をととのえて器に盛る。

3・上にのせる卵は一人前ずつ作ります。
  小さなフライパンにオリーブ油を入れ熱し、トマトとバジルの半量を入れ炒める。
  溶き卵(1コ)を入れ半熟状になるまで固める。
  卵をケチャップライスの上にのせ、飾り用のバジルをのせコショウをかける。
  同じようにもう一人前作る。




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今日のまかないランチは、トマトとバジルのオムライスと

キャベツとニンジンのコールスロー・プラム(すもも)です!




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世間では三連休・・皆さん楽しんでますか?

お仕事の人はご苦労さまですm(_ _)m

LIVEが終わってだいぶ体調の方も良くなってきたんだけど

まだ咳がコンコンしていて、、困ったものです (^^;;

あっ、ちゃんと病院にも行ってるし、元気はあるので大丈夫ですよっ!!!

って事で、3時のおやつはハチミツを入れた紅茶と

チョコを一粒食べて元気を補充です(笑)




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上の紅茶の写真は以前に撮ったものですが

去年の冬あたりからハチミツに凝ってしまって・・(笑)


そしてこのチロルチョコを一粒♪



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ファンの方が作って下さった「ピンクサファィアのチロルチョコ」

食べるのが勿体ないのだけど・・食べないのも勿体ないので

今日は一粒いただきました♪


ライブの当日はお花やお酒・ケーキやお菓子・・いろいろなプレゼントをいただきました♪

本当にありがとうございます♪

お礼が遅くなり申し訳ございません。。

毎日少しずつ楽しんでいます(●^o^●)v





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No title

マムチさん
トマトとバジルのオムライス丼
美味しそうです
彩りも綺麗ですね
素敵なお料理
レシピ
ありがとうございます

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こんにちわ♪。


トマト🍅とバジルのオムライスどんぶり、おしゃれで美味しそうですね/@e@♪。


私も今度作ってみますヽ(*´▽)ノ♪。


体調、だいぶ、落ち着いたようでよかったですが、咳が残ってたら、辛いですね。


私も少し咳き込んでます。
、昼夜の温度差が激しいのと、急に寒くなったせいですね。


ピンクサファイアのチロル、かわいいし、私も欲しくなりました。

疲れたときには、チョコ、食べたくなりますね。


私は、かなり太り、痩せにくくなってメタボの一歩手前だから食べ過ぎないように気を付けないとです💦。

チロルチョコ

こんにちは。
今日はイイ天気になりました。

あ!
オムライスだ。
オムライス大好きです。
僕が作る場合はチキンライスの上に薄焼き卵を
乗せるだけで、包みません。
美味しそうですね。

チロルチョコは小さい頃良く食べました。
僕らの時代は1コ10円でしたよ。

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No title

こんにちは♪

オムライス丼、成程ね
こうしたら失敗が少なく美味しく作れるのですね
バジルで彩もいいし、ガッツリ食べれそうです。

咳コンコン早く治りますように!(*^□^)ニャハ!

こんにちわ~

おしゃれなオムライス!
美味しそうですね~
チロルチョコ!
感動しました~
作れるんですね~
お疲れさまでしたのファンの方の気持ちですね~
素敵です(^◇^)

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マムチ (TAKA)

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下町の台所から、簡単アイデア料理を発信しています♪
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