本格的なのに超〜簡単♪イカスミリゾット♪


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一口食べたら口の中が「まっくろくろすけ〜」になってしまう

イカスミのリゾットが今日のレシピです!!

イカスミのリゾットと聞いただけで、作るのが大変そう!と思うかもしれませんが

簡単に本格的な味のイカスミリゾットが出来ちゃいます(笑)

その秘密は・・

市販のパスタソースを使いますよ〜(^。^)

今回使ったパスタソースはコレです!!



    R0041877.jpg



スーパーのパスタ売り場でよく見かけますよね(笑)

パスタソースの裏面に書いてある原材料名を見ると

トマトペーストやにんにく・アンチョビソースなど旨味の素が入っているので

自分で味付けをしなくても、トマトや魚介の風味を重ねた奥深〜い味のリゾットが

簡単に作れてしまうのです(≧∇≦)

お米から作るアルデンテな仕上がりなので、本当にお店で食べているみたいです♪

そうそう!このパスタソースを使って作るリゾットの嬉しい特典は

普通パスタで食べる時は1人分のパスタに対して1袋使いますが

今回作ったイカスミリゾットはパスタソース1袋で2人分作れちゃいますよ〜o(^▽^)o

ねっ♪お得ですよね(笑)

お得で簡単でお店の味のイカスミリゾット!

オススメです(^-^)/




   


本格的なのに超〜簡単♪イカスミリゾット♪


(材料)2人分

   お米 1合
   玉ねぎ 1/2コ(大きければ1/4コ)
   イカスミパスタソース 1食(30g)
   水 600ml
   コンソメキューブ(砕いて) 1コ
   塩 適量
   黒コショウ 適量
   トマト(種を取って1cm角に切る) 適量
   バター 20g
   オリーブ油 大さじ1


(作り方)

1・玉ねぎはみじん切りにする。
  鍋に水を入れ熱しコンソメを加えてスープを作る。
  フライパン又は鍋にオリーブ油を入れ熱し玉ねぎを加えて炒める。
  玉ねぎがしんなりしたら米を加えてサッと炒める。(米は洗わない)

2・スープ200mlを加え、木じゃくしで混ぜながら煮る。弱火。
  水分が無くなってきたら、また200mlを加えてフツフツ煮る。
  再度水分が無くなったら残りのブイヨンを入れて煮る。

3・17~20分程で米がアルデンテ(少し芯が残った状態)に煮えたら火をとめ
  イカスミソースを加えよく混ぜ合わせる。
  パルメザンチーズ、バターを加えてよく混ぜ、塩・コショウで味を調える。
  器に盛りトマトをのせる。彩りの葉ものがあれば添える。
  



    R0041907.jpg




今日のランチは・・

パスタソースで作った簡単イカスミリゾット

ミネストローネ・野菜サラダ・アイスコーヒー




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今日は朝から花粉にやられてしまい、ティッシュが手放せない状態です>_<

こんな日はお家でおとなしくして、外の空気に触れたくないのですが

これからちょっとバンドの打ち合わせに行ってきます!!

今年もまた何か・・な予感♪






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マムチさん
こんにちは
素晴らしいイカスミのリゾット料理ですね
美味しそうです
素敵なレシピ
ありがとうございます。

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

こんにちは(*^▽^)ノ

イカスミリゾットって黒い色がちょっと違和感があって…😓
イカスミって、今まで一度も食べた事がありません。マムチさんはイカスミってどうなんですか!?美味しいですか?
簡単にできるんですね☺
一度味を試してみようかなぁ…!

食べたい~

おはようございます。
今日は薄曇り。

僕はイカスミ料理を食べたことがありません。
どんな味なんだろう。
でも、レトルトでイカスミのルーを売っている
のなら、今度買って、パスタで食べてみたいです。
リゾット。美味しそうですね。
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マムチ (TAKA)

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