春キャベツとイカの塩辛パスタ & お気に入りの塩辛


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週末の1人ランチ・・

とりあえず冷蔵庫チェックをすると

イカの塩辛が3パック・・(笑)

何故3パックもイカの塩辛があるのか・・って!?

という質問には、後で答えるとして

とりあえず塩辛を消費しよう!!と、こんなパスタを作ってみました^^v

春キャベツとイカの塩辛パスタ♪

キャベツの甘味と塩辛の塩気が相性バッチリ〜!!

えっと、キャベツとアンチョビパスタを少し和風にした感じです♪

冷蔵庫で眠りがちな塩辛の消費にどーぞ(笑)

・・・って、うちだけか!? 

こんなに塩辛が冷蔵庫にあるのは・・





春キャベツとイカの塩辛パスタ


(材料)1人分

   スパゲッティ 80g
   春キャベツ 1〜2枚
   大葉 3枚
   イカの塩辛 大さじ1〜好きなだけ
   にんにく 1カケ
   赤唐辛子 1本
   パスタの茹で汁 大さじ2
   昆布茶 小さじ1/2
   塩 適量
   黒コショウ 適量
   バター 1カケ
   オリーブ油 小さじ1
   刻み海苔 適量
   

(作り方)

1・キャベツは一口大のザク切りにし、大葉は半分に切ってから細切りにする。
  にんにくは薄切り、赤唐辛子は半分に切って種をとる。

2・フライパンにオリーブ油とにんにく・赤唐辛子を入れて火にかける。弱火。
  パスタは塩(分量外)を加えた湯でアルデンテに茹でる。
  パスタの茹で上がる2分前にキャベツも加えて茹でる。
  にんにくがきつね色になったらパスタのゆで汁と塩辛を加える。

3・湯切りしたパスタと大葉・バターを入れ、よく混ぜ合わせて乳化させる。  
  昆布茶を入れ更に混ぜ合わせ、塩・黒コショウで味をととのえる。
  器に盛り刻み海苔をかける。




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パスタには大葉の風味を隠し味に入れてますが、大葉はお好みでOKです!

今日のランチは春キャベツとイカの塩辛パスタと

トマトとパセリのサラダ・プルーン入りヨーグルトです^^v




    R0041380.jpg








さて、、イカの塩辛の謎ですが・・(笑)

以前母の差し入れでもらった塩辛がすっごく美味しくって

「また買う時があったら、うちの分も買っといて〜」とお願いしてたら

6パック入りの塩辛を箱買いしてきたの〜!

そんなに沢山はいらなかったのだけど・・


こちらがその塩辛です「焦がし醤油いか塩辛」




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モンドセレクション銅賞受賞とパッケージ記されてますが

近所のスーパーでは見かけた事がなくて

母にどこで買ったのか聞いたら・・

知り合いが魚市場で働いているらしく、その魚市場から仕入れたようです。。

調べてみたらネットでも買えるみたいですよ〜♪ →焦がし醤油のしお辛


白いご飯で食べたり、じゃがバターにのせたり

そのままお酒のおつまみにしたり

3パックを完食!! 

残り3パック・・(笑)

でもこの勢いなら、すぐに消費出来ちゃうかもっ^^v





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No title

マムチさん
春キャベツとイカの塩辛パスタ
素敵なパスタですね
美味しそうです

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No title

おはようございます♪

今日はランチだからパスタですね
春キャベツに焦がし醤油の塩辛ってのがいいな
パッケージ見たら旨そうだし

なんて偉そうに言ってるけど、イカの塩からを食べたことが無い
桃屋のイカの塩辛ってテレビでもよく宣伝してたけど
親の代から食べたことがない
まずは居酒屋かどっかで食べてみなくちゃね

昨日は久しぶりに「マムチさんのなすのガーリックピザ」を作りました。
美味しかったです・・・・関係ない?・・・あっそ、がはははは^^v

おはようございます(*^_^*)

いかの塩辛~
うまみがあっておいしそうですね!
パスタに使うなんて思いつきませんでした~
とっても素敵です(^O^)/

No title

こんにちは。

塩辛って 最近余り食べてないのですが
一時期ハマった時がありました!
イカ好きなので 笑。

これ モンドセレクションって書いてある!
美味しそうですね。
パスタにするアイデアがいいですね♪

またまたライブがあるのですね♪
お忙しそうです・・・・
お身体ご自愛下さいませ。。。。(*´▽`*)

どんな味?

こんにちは。
今日はイイ天気で暑いです。

塩からパスタって、どんな味なんでしょう。
塩からそのものって感じなのかな。
イカが好きなので、案外好きかも
知れません。

No title

マムチさん、こんにちは~(*^^*)
わー、豪華な一人ランチ!!

最近は、もっぱら納豆とご飯を立ち食いスタイルが主流なので(笑)、こういうの食べたいな~

キャベツに塩辛…やばっ、昼間っからビールやん!!(^w^)

塩辛の謎…(笑)
そういうことだったんですね~(^^)

すでに三パック消費って、すごい!!
かーなーり、おいしい塩辛なんだろうな~
食べたーい!!

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アンチョビキャベツより優しい味を想像できちゃう^_^
美味しそー!
マムちゃんのアイデアはやっぱり凄いよー♪

焦がし醤油って聞いただけで惹かれちゃう
そして箱買いでもすぐに消費できちゃう気がする^_^
プロフィール

マムチ (TAKA)

Author:マムチ (TAKA)
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