糖質制限! 油揚げでチキンのピタパン風 & 神社にお参り


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今日は糖質制限メニューです!!

油揚げを使って「ピタパン」もどきを作ってみました^^v

ピタパンとは平たく丸い薄焼きパンで、 中が空洞になっています。

半分に切って中をポケット状にひらいて、中に具を詰め込むので

通称「ポケットパン」とも呼ばれていますよっ!!


ポケット状と言えば、油揚げも開けばポケット状になるでしょ〜(笑)

っと安易な発想から作ったんだけど・・

以前にも油揚げを使って、ガレットやピザを作って美味しかったので

今回も美味しいんだろうなぁ・・と思って作って食べてみたら

やっぱ、旨ーーっ♪♪ 

表面をサクッと焼いているので、香ばしくてパンにはない旨味があります!

本当、裏切らない美味しさです^^v

油揚げなのでパン生地のように発酵する手間もいらないし

私の中では密かなブームになっているの〜(笑)

恐るべし「油揚げ」!!!!!





油揚げでチキンのピタパン風


(材料)2人分

   油揚げ 2枚
   キャベツ 2枚
   マヨネーズ 大さじ1
   ケチャップ(糖質カットされているケチャップを使用)  大さじ1
   鶏もも肉 1枚
   A. 砂糖(糖質ゼロの甘味料・ラカントS(顆粒) 大さじ1
   A. 醤油 大さじ1
   A. 酒 大さじ1
   塩 適量


(作り方)

1・キャベツは千切りにする。
  塩少々をふって少ししんなりしたら、マヨネーズとケチャップで合える。
  鶏肉は4等分に切って、塩少々をふる。

2・油揚げは熱湯でさっと茹でて油抜きをし、表面の水気をふく。
  半分に切って袋状にし、フライパンで表面を素焼きする。
  焼き加減は、表面にほんのり焼き色が付いてサクッとするまで。

3・フライパンに油を入れ熱し、鶏肉を皮目の方から焼き両面焼いて火を通す。
  余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。
  Aの調味料を入れ火にかけ、とろみがつくまで煮詰める。
  鶏肉を戻してソースとよく絡める。
  
4・油揚げの中に鶏肉とキャベツを詰め込む。
  
   


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油揚げは5枚セットになっているような薄いタイプよりも
      
少し豆腐質が入っているような、少し厚めのものを使うと
      
外はサクッ! 中はフワッ!な、薄焼きパン(ピタパン)な感じになります^^v




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この日のメニューは・・

糖質制限! 油揚げでチキンのピタパン風とプルーン入りヨーグルト

スティックサラダ(ニンジン・セロリ・サラダほうれん草・クレソン)




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今日のレシピは薄焼きパンの「ピタパン風」レシピでしたが

私が糖質制限メニューを食べているのは、夜ごはんだけですよっ(笑)

朝は基本的に食べないのだけど、お昼はしっかり炭水化物を食べてます♪


薄焼きパンと言えば先日、スパイスの効いたカレーをナンと一緒に食べたくて

久しぶりに「マリカ/MALIKA」でランチを食べてきました^^




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私はいつもレディースセットを注文して、2種類のカレーを楽しみます♪

だいたいいつもチキンとシーフード(笑)


カレーを食べた後は少し時間があったので、腹ごなしにちょっと足を伸ばして

根津神社に行ってお参りをしてきました^^

私、、神社巡りって好きなんですよね〜♪




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根津神社にはパワースボットとしても有名みたいで

この千本鳥居は、北から南に通り抜けると邪気が祓われるみたいですよぉ。。




IMG_2761.jpg    IMG_2765.jpg




本殿にはもう梅の花も咲いていました。。




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春はもうすぐかなっ・・

っとその前に、花粉よ早くいなくなれーっ!!!!






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Rune

おはよう♪
この油揚げのピタパン.素敵だわぁ!
ナイスアイディア
お弁当に入れてみたい!
色もきれいだし、目が奪われています(*^^*)

No title

マムチさん
おはようございます

油揚げでチキンのピタパン風
おいしそうです
素敵なお料理
ありがとうございます

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おはようございます♪

朝ご飯にピッタリなパン、いや油揚げ
凄く美味しそうで食欲そそります(^-^)

油揚げはマムチさんの得意分野だね
いつもビックリして美味しそうなものばかり
しかも色々とよく知ってる
僕ももっと勉強しなくちゃ(^-^;

東京にも千本鳥居があるんですね
歩くのもなかなか大変だったと思いますが
気分を変えて落ち着けるのが良いです

落ち着けるのは歳を重ねた?
いやいや、大人になったんだ(笑)

こんにちわ♪。

油揚げのチキンピタパン、美味しそうです/@e@♪。

今度やってみます。


MALIKAのカレー、美味しいですね♪。

私も去年の夏に食べに行きました。

レディースセットのマトンとチキンにしました。

スパイシーなのが、好きだし、サフランライスとナン、サラダ、ラッシーが付いてますね。

シーフード、今度食べてみます

食べてみたい

こんにちは。
今日は晴れたり、曇ったり。
割と暖かです。

ピタパンですか。
食べたことありません。
でも、レシピや写真を見ると美味しそうですね。

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おはようございます(*^_^*)

すごくおいしそうです(^O^)/
野菜も一緒にたっぷりとれて、
素敵な献立ですね(●^o^●)

No title

こんばんは~♪

やっぱりマムチさんのアイデアはすごいですね。
油揚げ、私大好きです。
春巻きの皮の代わりにも使えますしね~(^^)
って実際使ったことないんですけどね(^^;)

美味しそうで、すぐ食べたくなっちゃいました。
材料がそろってたら作ってるところなんですけど・・・
また買ってきて作りたいと思います♪

No title

わっわ~~~お!!
油揚げのピタパンですか~??
マムチさんすごいアイディアだわ~

ほんとピタパンかと思っちゃいました~
油揚げで、なるほど~
マムチさんの油揚げアイディアいつも感激です。
ヘルシーなうえにコクもあっておいしそう~

マムチさん続々ライブカッコイイ~~
4月のも行きたかったです~
予定があって行けないので残念です~
9月楽しみにしてま~す!!

No title

おはよう(*^_^*)

マリカ、通ってるけど、入った事ないのよ。
根津神社の入り口にあるのが、Hedge8なの~。
今度、私も根津神社に行ってみようっと。
油揚げを色々使うと食感も味わえて、糖質オフバッチリね(^^)

No title

こんばんわ。

ピタパンも油揚げなら糖質アフになりますね!
アイデアが凄いですよ 全然安易ではないです。
(私なら思いつかない 笑)

お昼は炭水化物食べてらっしゃるのですね。
カレー&ナン 時々無性に食べたくなります。
美味しいですよね~♪

マムチさんも花粉症なのですね。
私もです~鼻水 くしゃみに 今年は目も痒いです。
辛いですよね~ 何とか乗り切りたいです。(^^;)
プロフィール

マムチ (TAKA)

Author:マムチ (TAKA)
下町の台所から、簡単アイデア料理を発信しています♪
美味しいもの♪       音楽♪ が大好きな
ピンクサファイアのギタリスト♪

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