ユッケジャンラーメン & もうすぐ音合わせなので・・


ユッケ







今日は朝から雪が降って、今は雨に変わったけど超〜寒いっ

さすがに今日は毎朝の日課、ジムのプールもお休みして

少し体を休めて、のんびり過しています♪

最近ランチはジム帰りに、外で食べてきてしまう事が多いので

自分1人の為にランチを作るのが少し面倒くさいなぁ・・って思う時は

簡単に作れる麺類を作る事が多いです!

特にスープ系の麺類は、体も温まるからね〜♪

今日は生タイプの醤油ラーメンを使って、韓国な味付けにしてみました^^v

今日の1人ランチ「ユッケジャンラーメン」です♪

少し前に焼肉をした時に、カルビ肉が余ったので小分けにして冷凍保存していたので

いつかこの「ユッケジャンラーメン」を作ろうと思ってたんだぁ♪

コチュジャンと韓国産唐辛子のHOTな辛みスープ・・

美味しくって辛くて、心も体もぽかぽかになりますよ〜^^v






ユッケジャンラーメン


(材料)1人分

   市販の醤油ラーメン(生タイプ) 1人前
   牛カルビ肉(焼肉用) 60g
   ミックスカット野菜(ニンジン・もやし・ニラ・舞茸・しめじ) 1/2袋
   卵 1コ
   A. にんにく(すりおろし) 1/2カケ
   A. 酒 小さじ1弱
   A. 醤油 小さじ1弱
   韓国産唐辛子 小さじ1/2
   コチュジャン 小さじ1/2〜お好みの辛さで
   いりゴマ 適量
   ゴマ油 小さじ1

   カット野菜は色んな種類のものが売られているので、好きなものを使って下さい。
   勿論、お家にある残り物野菜でもOKですよっ!


      R0040316_convert_20150130155551.jpg




(作り方)

1・野菜はサッと洗ってザルに上げる。牛肉は細切りに切る。
  鍋にゴマ油を入れ熱し、牛肉とAの材料を入れて炒める。
  肉の色が変わったら野菜を入れて更に炒める。
  ある程度野菜がしんなりしたら、熱湯と付属のラーメンスープを入れる。
  (熱湯はラーメンの袋の表示通りの水の分量を入れる。)

2・別の鍋で麺を表示通りに茹でる。
  スープの入った鍋にコチュジャン・韓国産唐辛子を入れて混ぜる。
  味が通常よりも少し濃くなるので、味見をして濃いようなら少し熱湯を足す。
  溶き卵を回し入れ、ふんわりと浮いてきたら火を止める。

3・湯切りした麺を丼に入れ、スープをかける。
  いりゴマを散らす。




    ユッケ




今回は市販の醤油ラーメンの、生タイプのもので作りましたが

韓国のインスタント麺(辛ラーメンなど)を使って、もっと簡単に作ってもOKです!

野菜と一緒に麺も茹でられるし、スープに辛みもついているもんね。。




ユッケ










さぁ、、レシピもアップしたし、ゆっくりしようかなぁ・・

って、ダメじゃん!!!

ギターを練習しなきゃ〜




    ギター




来週からリハ(音合わせ)が始まるんだったぁぁ。。

練習せにゃ〜〜

うっし、弾くぞぉ〜♪♪






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へえ~

こんにちは。
今日はこちら曇り空ですが、エアコンを
入れると暑いくらいです。

へえ~。
ユッケジャンラーメンですか。
肉も野菜もたっぷりで、ボリュームが
ありますね。
大盛でいただきたいです。
美味しそうですねえ。
冬にはもってこいのメニューです。

No title

マムチさん、こんばんわ。
ラーメンよりギターの方に目が行ってしまいました^^
玄米のアドバイスありがとうございます。
白米と混ぜる・・・そう言う発想が出て来ませんでした(^_^;)
朝から雪ですね、風邪引かないよう気を付けてギターの音合わせ頑張って下さいね。

きゃ~♪ラーメンが超美味しそう~♪(^q^)口の中がジュルジュルです~
色と良い、照りと良い、申し分無い渡しが求めてたラーメンだわぁ♡
昨日の自分で作ったのが酷くてo(T□T)o
こういうのが食べたかった☆
ギターのれんしゅ、頑張ってね\(^^)/

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

No title

マムチさん
ユッケジャンラーメン
おいしそうです
お肉がタップリ
良いですね
ボリュームもあり
嬉しいラーメンrecipeです
有難うございます
これから練習
頑張ってください

No title

ユッケジャンラーメン美味しそうですね。
マムチさん・・・ヤマハのギターってまだ保有されてるんですか?。
メインで使ってる今のギターの他にピンクサファイアのライブで復活出来る機会がもしあったらMGやYG登場させて下さい。
当時のサウンドも改めて聴いてみたいです。

昨日はテレビで盛んに東京の雪をニュースで放送してました。
そんな寒い日は、一人なら簡単にラーメンなんぞで済ましたいって
気持ちがよく分かるな(笑)

ユッケジャンラーメンて、これまた美味しそう
ちょっとピリ辛が寒い日にピッタリ(^o^)

いよいよ練習も含めて忙しくなりますね
体調には気をつけて頑張って!
観たいな、聴きたいな(>_<)

No title

私も休日のランチに手っ取り早く、
野菜たっぷりのラーメンを作ります!
これは肉玉と辛味で温まりそうですね♪

お風邪ひかないように練習がんばってくださいネ。

No title

マムチさん  今日は
寒かったですね。今日も北風は強く冷たく感じます。
寒い日は温かいラーメンは良いですね。
辛さが身体をホットにさせて呉れますね。

忙しいいことでしょうが風邪を引かれませんようにと、願っていますよ。

No title

マムチさん、こんばんは~(*^^*)
今日も寒い1日でしたね~!
ギターの練習な1日だったのでしょうか?(^^)

ユッケジャンラーメンとは!
なんと、夕飯まだなので、この画像はヤバーイ!
めちゃめちゃおいしそう(^w^)
野菜たっぷりなのもうれしい!!

市販の醤油ラーメンが、まさかここまで豪華になるとは…ラーメンも喜んでると思います。そして、私も…(^w^)

おはようございます♪。

週末は、雪で寒かったですね。

ユッケジャンラーメン、焼き肉とおやさいにピリ辛、美味しそうです/@e@♪。

ギターの練習ライブに向けて頑張って下さいp(^^)q。

こんにちは〜

心も体も
ぽかぽかに!
いいですね〜
とっても美味しそうです!

No title

きゃ~~マムチさん体がホカホカになりそうな
ラーメンでとってもおいしそう~~!!

ピリ辛で心も体もほっかほかですね~
市販のラーメンに一工夫でこんな魅力的な
ラーメンになっちゃうなんて・・・
さすがマムチさんだわ~

寒い日にでも食べたいです(^^♪
ギターカッコイイですね~
いよいよ音合わせなのですね。
頑張ってくださいね~


No title

jマムチさん
ユッケジャンラーメン
おいしそうです
素敵なRecipe
嬉しいです
プロフィール

マムチ (TAKA)

Author:マムチ (TAKA)
下町の台所から、簡単アイデア料理を発信しています♪
美味しいもの♪       音楽♪ が大好きな
ピンクサファイアのギタリスト♪

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