ビーフナポリタン & お家焼肉♪


ビーフ






先日、久しぶりにお家焼肉をしました♪

肉も野菜も沢山用意してしまい、食べきれずに残ってしまったので

次の日は残り野菜とお肉を使って、パスタを作りましたぁ^^v

ちょうど玉ねぎ・ピーマン・マッシュルームが残っていたので

ナポリタンを作ろうかなぁぁ・・っと思って

普通ナポリタンって、ウインナーやハム・ベーコンなどを使いますよね!?

でも今回は前日の焼肉の残り物で作った「まかないパスタ」なので

牛カルビ肉(焼肉用)で作った、ビーフナポリタンです(笑)

お肉はガーリックソテーにしてパンチをつけて一旦取り出し

味付けもケチャップの他に、醤油の隠し味がついていますよ〜!

えへっ、美味しくって

あっという間に完食してしまいましたぁ(笑)






ビーフナポリタン


(材料)1人分

   スパゲッティ 80g
   牛カルビ肉(焼肉用) 50g
   にんにく 1カケ
   A. 玉ねぎ 1/4コ
   A. ピーマン 1コ
   A. マッシュルーム 1~2コ
   茹で汁 お玉1杯分
   ケチャップ 大さじ2
   醤油 大さじ2/3
   塩 適量
   黒コショウ 適量
   パセリ(みじん切り) 適量
   パルメザンチーズ お好みで適量


(作り方)

1・牛肉は7mm幅の細切りにして塩をふり、玉ねぎは縦に薄切りにする。
  ピーマンは縦半分に切り、5mm幅の細切りにする。
  マッシュルームは石づきを切り、縦に薄切りにする。
  にんにく・パセリはみじん切りにする。

2・フライパンにオリーブ油(小さじ1)とにんにくを入れて火にかける。
  にんにくの香りが出たら牛肉を焼き、ある程度火が通ったらお皿に移す。

3・パスタは塩(分量外)を加えた湯でアルデンテに茹でる。
  フライパンにオリーブ油(小さじ1)を入れ熱し、Aの野菜を炒める。
  茹で汁を加えケチャップと醤油を入れソースを作る。牛肉も戻す。

4・湯切りしたパスタを加え、よく混ぜ合わせてソースと乳化させる。
  器に盛りパセリを散らし、黒コショウをふる。
  お好みでパルメザンチーズをかける。




    ビーフ




この日のまかないランチは「ビーフナポリタン」と

おからのポテサラ風・色々野菜のピクルス・苺とパイナップル入りヨーグルト




ビーフ








さて、これが先日食べた焼肉でーーす♪

我が家の焼肉は野菜(玉ねぎ・ピーマン・じゃがいも)と

それにたっぷりのキノコ類(エリンギ・椎茸・エノキ・マッシュルーム)

絶対に忘れてはいけないのが厚揚げなの〜!!(笑) 



R0040227.jpg




タレは醤油に七味を入れてレモンをたっぷり絞ります。

途中で自家製のにんにく醤油漬けで食べたりもしますが

やっぱりシンプルに塩・コショウで、レモンをキュっが好きかなぁ♪




R0040230.jpg




このお肉、、お肉屋さんに勤めている親戚からもらったもので

ちょっとお高めなお肉だったので♪♪♪

焼肉というよりは、ステーキを食べている感じでした^^v

ご馳走さまでした♪



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No title

マムチさん
素晴らしい焼き肉のお肉で
ナポリタン
おいしそうです
レシピ
丁寧で嬉しいです
有難うございます

こんばんはー!マムチさん

マムチさん!こんばんはー
焼き肉の材料で、ナポリタンに大変身しちゃった!凄い!!食べたいー

No title

ビーフナポリタンって有りそうで、なかなか無いよね
いいカルビをガーリックソテーして、それで「まかないパスタ」
だもんな、我が家なら豚が乗るだけ(笑)

焼肉に厚揚げ好きは一緒だわ
焼肉のタレとは別に醤油を準備して食べるんですよ
厚揚げや野菜タップリの焼肉って、家焼肉ならではやね♪

ここに来るとお腹が急に空きます(*^^*)
だってどれも美味しそう!
ナポリタンがまかない食だなんて~美味しそう過ぎて食べたくなっちゃった♡
焼き肉の話もそうそう、塩と胡椒が一番素材の味が引き立つよね♪
あーー食べたい♥
フォトも盛り付けも素敵☆^^☆

No title

ナポリタンにリメイクって、やっぱりマムチちゃんのアイデアすごーい♪
焼肉、美味しいよね~
実は私も久しぶりに焼肉を食べたの。
それも外食で・・・外で焼肉って、1年にあるかないかなんで(笑)
北千住だったんだよ~美味しかったわ。

いいお肉は嬉しいよね。
お野菜たっぷりでいいな~(*^_^*)

↓ 牛すじが手に入るって、うらやましい。
今度、業者専門のところに行ったら、買ってみたいなと思っちゃった。
時々、ハナマサを見るんだけど、量をみて断念(笑)
煮込んだら絶対トロトロで美味しそうだわ。

No title

マムチさん  今日は
ナポリタン 良いな~偶には食べたいですね。
牛が味を引き立て、美味しいでしょうね。

焼き肉&ナポリタン

こんにちわ♪。

我が家も焼き肉は、カルビ、ロース、タン、もつ、お野菜は、ピーマン、さつまいも、かぼちゃ、なす、玉ねぎ、しめじ、エリンキ、まいたけ、厚揚げも焼いてます。

焼いた厚揚げ、外は、カリカリ、中は、ふんわりお豆腐、まいうーですね/@e@♪。

久しぶりにおうち焼き肉、いいですね。

私も友達とライブの打ち上げや忘年会、飲み会でしか焼き肉食べに行かないから、久しぶりに食べたくなりました。

焼き肉カルビのビーフナポリタン🍝、美味しそうです/@e@♪。
焼き肉とナポリタンがマッチングして食べてみたいです。

今度やってみます。

おからのポテサラ風は、友達に紹介したら、作ってくれて美味しいと喜ばれました。

最近よく作って食べてます。

No title

厚めのお肉で焼肉良いっすね。
私は最近、美味しいお肉を軽くが嬉しくなってきました(笑)。
キノコもたっぷりで美味しいそうです。

ビーフの乗ったナポリタンって珍しいですよね。
こんな豪華なナポリタンが食べたいっす!

ナポリタン

こんにちは。
今日はイイ天気になりました。
電動アシスト自転車で眼科まで
行ってきました。

スパゲティはなんでも好きですが、特に
トマトを使ったものが大好きです。
ナポリタンですか。
しかも牛肉入り・・・
これ、絶対に美味しいですよね。
ああ、食べたいなあ。

おはようございます(*^_^*)

おお~~
なんて豪華なナポリタンなんでしょう~
おいしそうです!!
焼き肉おいしそう~
お腹空いてきちゃいましたよ~
プロフィール

マムチ (TAKA)

Author:マムチ (TAKA)
下町の台所から、簡単アイデア料理を発信しています♪
美味しいもの♪       音楽♪ が大好きな
ピンクサファイアのギタリスト♪

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