トマトのチキンライス(炊飯器同時調理) & PINK SAPPHIREのfacebookページ開設しました♪


チキン






ブロ友のshoko♪ちゃんが、先日「トマトご飯」を作ってました♪

土鍋にトマト丸1コをドンとのせた写真に、一目惚れをしてしまい

はい、、ちょっと真似させてもらいました(笑)

shoko♪ちゃんのトマトご飯は、こんな風にトマトが1コ入っていたのだけど




トマト




ちょっとアレンジをさせてもらって、炊飯器で炊きました^^v

欲張りな私なので、鶏肉も加えてチキンライスにしちゃいました(笑)

付け合わせの温野菜も一緒に炊飯しましたよっ♪




R0040126.jpg




こうすると炊飯器1つで同時調理が出来る上に

忙しい時は朝セットして、炊き上がり時間を予約しておけば

帰ってきた時には、出来たてのチキンライス&温野菜ワンプレートが食べれま〜す^^v

えへっ(笑)

この炊飯器同時調理は私の得意分野で ← ただの手抜きという噂も(笑)
 
私の出版したレシピ本「旨っ! 早っ! 安っ! マムチの下町の台」でも紹介してますよっ♪


ではレシピです!!






トマトのチキンライス(炊飯器同時調理)


(材料)2人分

   お米 1合
   トマト(完熟) 1/2コ
   玉ねぎ 1/4コ
   鶏手羽元 6本
   ジャガイモ 1コ
   ニンジン 1/2本(約100g)
   コンソメキューブ(砕いて) 1コ
   バター 10g
   塩 適量
   黒コショウ 適量
   オリーブ油 大さじ1
   パセリ(みじん切り) 適量


(作り方)

1・お米を洗い若干少なめの水加減にする。トマト(1/2コ)はヘタをとる。
  (トマトから水分が出るので、通常の水加減から大さじ4杯分の水を取りました)
  玉ねぎはみじん切り、ジャガイモ・ニンジンはよく洗い、皮つきのまま4等分に切る。

2・鶏手羽元に塩・黒コショウを振る。
  フライパンにオリーブ油をひき熱し、鶏肉の表面に焼き色を付ける。
  炊飯器で火を通すので、表面に焼き色が付けばOK。
  フライパンの空いているところで玉ねぎも炒める。

3・炊飯器にコンソメを入れてひと混ぜする。
  トマト・玉ねぎ・鶏肉・ジャガイモ・ニンジン・バターを上に乗せて炊飯する。

4・ご飯が炊けたら鶏肉・ジャガイモ・ニンジンをお皿に移す。
  ご飯とトマトをよく混ぜ合わせ、塩・黒コショウで味をととのえる。
  もう1度蓋をして5分程蒸らす。お皿にご飯も盛り付けてパセリを添える。




チキン




美味しいポイントは水加減です!

今回は1合分のお米を炊いたので、トマトは1/2コ使ってます。

トマトから出る水分もあるので、1合の水加減をしたら大さじ4杯分の水を取ります。

お米を2合炊く時は、トマトを丸1コ使って水は1.5合分の水加減で炊いて下さい。

仕上がりが少し水っぽくなってしまった場合は、トマトと炊き上がったご飯を混ぜたら

もう1度蓋をして5分程蒸らせば馴染んできます^^v




    チキン




付け合わせの野菜は今回はジャガイモとニンジンを入れましたが

レンコンやゴボウなどの根野菜や、キノコ類などを一緒に入れて炊いても美味しいよっ♪




チキン










皆さんにお知らせです♪

今年はPINK SAPPHIREの25周年で、LIVEの日程も決まったので

毎日メンバーと「盛り上げていくぞ〜」っと気合いを入れています(笑)

PINK SAPPHIREのオフィシャルブログの方は、いつも下でお知らせしていましたが

この度新しくPINK SAPPHIREのfacebookページを開設しました~♪

皆さん、遊びに来て下さいね♪→ PINK SAPPHIREのfacebook


    ピンク



facebookの方では音楽の話から些細な出来事など・・

メンバーそれぞれが更新していく予定です♪

是非、遊びに来て下さいね〜^^v







**********************************************************************************************

ーLIVEのお知らせー

「カブキロックス二十五周年ライブ其の弐 with PINK SAPPHIRE」
~25周年バンド同士!夢の共演!~

2015年3月19日
渋谷ラママ
開場6:30 開演7:00
前売り3000円+D
当日3500円+D
出演 カブキロックス / PINK SAPPHIRE
オープニングアクト:柚木美咲

入場順 出演者予約→La.mama店頭販売→ローソンチケット(L-76996)
※チケット発売日:2015年1月9日(金)
東京都渋谷区道玄坂1-15-3プリメーラ道玄坂B1
電 話 03-3464-0801(受付時間15:00~22:00)
HP http://lamama.net/


2015年9月22日(火) 渋谷 O-WEST
PINK SAPPHIRE 25th ANNIVERSARY LIVEを決行♪
詳しい事は近日公開!!


「PINK SAPPHIRE ピンクサファイアオフィシャルブログ」
メンバーの日常の出来事や、音楽情報をアップしているのでこちらもチェックしてね~!!
               ↓
PINK SAPPHIRE ピンクサファイアオフィシャルブログ
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書籍のお知らせ


旨っ! 早っ! 安っ! マムチの下町の台所(バル)―絶対自慢のウチごはん
 2013年7月24日発売  主婦の友社  定価: 1300円  

バル  下町

念願のレシピ本が完成しました♪
日常ですぐに使える、マネできる、応用できるレシピを紹介しています♪
皆さんも是非!! 手に取ってみて下さい!!



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No title

マムチさん

トマトのチキンライス
素敵な炊飯器での調理
素晴らしいです
おいしそうです
レシピ
有難うございます

おはようございます♪。

P.SのFB見ました。

これからも新しい情報、楽しみにしています☺♪。

3月に向けてリハ、頑張って下さいp(^^)q。

炊飯器でチキンライス、丸ごとトマトに手羽のチキン、じゃがいも、にんじん、これだけでチキンライスと根菜の温野菜が同時に出来るからいいですね。

美味しそうです/@e@♪。

水加減、材料の入れ加減が難しそうですが、手羽、じゃがいも、にんじんも入れすぎるてご飯が中まで炊けなくて芯が出来てしまった経験あります。

うちの炊飯器、3合炊きのミニタイプですが、2合分の手羽、じゃがいも、にんじん、トマトを入れて炊飯しても大丈夫ですか?

今度チャレンジしてみます。

ココに書いてある以外のコツがあれば教えて下さい(*^^*)。

明日でうちは、地震から20年、私は、高3ぐらいでした。
早いです。

No title

炊飯器でササッとチキンライスができたら便利ですよね
やっぱし彩りがいいし美味しそう!

でもなんか見た事があるような・・・くらいで分からなかったです
マムチさんの料理本に載ってたんですね
いや~こりゃ「マムチさん料理本検定」なんぞがあったら不合格だわ
もっと細かくつくれぽしないとダメね(笑)

PINK SAPPHIREのfacebookが出来て去年以上に盛り上がりそう
メンバー皆さんの記事も見れるし、楽しみに見させて貰います。
3月の公演までは少ししかないけど、頑張ってくださいね(v^∇^)v

No title

マムチさん  今晩は
またまた驚かせて下さいますね。
モダンな家庭料理ですね。

こんにちわ

かなりご無沙汰しております(*ノ∀`)ペチ

やや昔人間なもので炊飯器調理は炊き込みご飯以外
試したことはございませんが 非常にナイスアイディアだと思います
(。ハ・∀・。)(。・∀・ハ。)'`゚チ'`゚チ♪

私が仮に作ったとしてもやはり色々食材を突っ込むでしょうねえ
その方が味わいが深くなりますもんねえ

しかしトマト丸ごと炊き込むそのアイディアを出した人もすごいなあσ( ̄、 ̄=)

骨付きチキン

こんにちは。
今朝は小雨が降ったりしていましたが、
今はイイ天気です。
エアコンを入れると暑いです。

チキンライス大好きです。
骨付きチキンも大好きです。
これは、2重に美味しい組み合わせですね。
ガッツリ食べたいメニューです。

No title

こんばんは。

炊飯器で同時調理!
そう言えば 本にありましたね♪
私 炊き込みご飯も時々失敗するので 上手に
出来るかな?(;^ω^)

トマトご飯って 身体に良さそうですね♪

ライブがあるのですが お身体大切に
頑張って下さい!

おはようございます(*^_^*)

トマトがどどーんと入るのですね!
とってもおいしそうです!!
綺麗でおしゃれ~
お腹空いてきました~
ブログの開設おめでとうございます!
さっそく見に行きます~

No title

炊飯器だとタイマーが使えるので便利ですね。
遊び疲れて帰ってきた休日のご飯に最適かも?

帰って料理するのが面倒だからと、
ついつい外食で済ませてしまいがちですものね。

No title

マムチさん、こんにちわ。
毎日寒い日が続きますが、体調どうですか?
インフルエンザも流行っていますから気をつけてくださいね。
僕は今日で退院一ヶ月になりました。
体重増えないように気をつけていますが、ちょっと気が緩むと・・・。
炊飯器でこんなに美味しそうなメニュー作れるんですね。
頑張って作ってみようかな。
つい最近野菜たっぷりのカレーを作りました^^

No title

こんばんは〜。

遅くなってしまいすみません。
ご紹介していただきありがとうございます^^
でも、あのトマトご飯は私が作ったのではなく帰省した時に
全部お友達が作ってくれお呼ばれしたものなのですよ〜(笑)

本当は、あのトマトご飯、食べる時に岩塩、ブラックペッパー、
オリーブオイル、粉チーズをかけるらしいけど、お友達もワイン飲んで
酔ってしまい?かけるの忘れたらしいです^^;あははっ

鶏肉とお野菜も一緒に入れちゃうのもすごく美味しそうで
いいアイデアですね^^v
プロフィール

マムチ (TAKA)

Author:マムチ (TAKA)
下町の台所から、簡単アイデア料理を発信しています♪
美味しいもの♪       音楽♪ が大好きな
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