ぼっかけ焼そば & バンドの顔合わせ♪


    ぼっかけ






今日のレシピは「ぼっかけ焼そば」です!

先日、「牛すじの煮込み」レシピをアップしましたが

鍋いっぱいに作ってしまったので、リメイクしました^^v




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牛すじとこんにゃくの煮込みの事を、神戸(長田?)では「ぼっかけ」と言うそうで

私が「ぼっかけ」という名前を知ったのは

ショッピングセンターに入っているフードコート内で

「ぼっかけ焼そば」のお店が流行った頃かなぁ・・

最近では東京でもメジャーになりましたけどね〜



もちもち太麺のソース焼そばと、ぼっかけ(牛スジとこんにゃくの煮込み)のコラボ♪

少し甘辛いソースがクセになる美味しさです♪






ぼっかけ焼そば


(材料)1人分

   牛スジの煮込み お玉一杯ぐらい
   市販のソース焼きそば(太麺タイプ) 1人前
   キャベツ 1~2枚
   長ネギ 適量
   青海苔 適量
   紅生姜 適量

(作り方)

1・キャベツは一口大のザク切りにして、長ネギは輪切りにする。
  
2・フライパンに油を入れ熱しキャベツを炒める。
  しんなりしたら麺を加え表示通りに炒めて、付属のソースで味付けをする。

3・焼そばを器に盛り、温めた牛スジの煮込みをのせる。
  長ネギ・青海苔をかけて紅生姜をそえる。

  


ぼっかけ




牛すじの煮込みレシピは、先日アップしたココを参照してね→ 牛すじの煮込み



ぼっかけ










さてさて、料理から音楽の話題に変わりますが・・

昨日はピンクのベースのミキと一緒に

今度のLIVEで私達をサポートしてくれるミュージシャン達と

顔合わせ(打ち合わせ&飲み会)をしてきました♪




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メンバー紹介はまた今度紹介しますね〜♪

音合わせが楽しみだなぁ♪♪





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ーLIVEのお知らせー

「カブキロックス二十五周年ライブ其の弐 with PINK SAPPHIRE」
~25周年バンド同士!夢の共演!~

2015年3月19日
渋谷ラママ
開場6:30 開演7:00
前売り3000円+D
当日3500円+D
出演 カブキロックス / PINK SAPPHIRE
オープニングアクト:柚木美咲

入場順 出演者予約→La.mama店頭販売→ローソンチケット(L-76996)
※チケット発売日:2015年1月9日(金)
東京都渋谷区道玄坂1-15-3プリメーラ道玄坂B1
電 話 03-3464-0801(受付時間15:00~22:00)
HP http://lamama.net/


2015年9月22日(火) 渋谷 O-WEST
PINK SAPPHIRE 25th ANNIVERSARY LIVEを決行♪

詳しい事は近日公開!!



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旨っ! 早っ! 安っ! マムチの下町の台所(バル)―絶対自慢のウチごはん
 2013年7月24日発売  主婦の友社  定価: 1300円  

バル  下町

念願のレシピ本が完成しました♪
日常ですぐに使える、マネできる、応用できるレシピを紹介しています♪
皆さんも是非!! 手に取ってみて下さい!!



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こんにちわ♪。

3月のラママは、仕事がお休みとれなくて残念ですが、サポートミュージシャン、今回は、誰だか楽しみです。

9月のライブを楽しみに待ってます。

牛すじぼっかけ焼きそば、美味しそうです/@e@♪。

私も大好きです。

ただ、牛すじが、近くに売ってないうえに家では、作れないから、デパートの催事で牛すじの甘辛煮込みを売りに来たときを待ってやってみます。

前に牛すじのカルボナーラしたときも催事で買った牛すじでしました。

ぼっかけ焼きそばは、食べたいですね。

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No title

こりゃマムチさんに神戸長田の観光大使になってもらわんと(笑)
ぼっかけ焼きそば、美味しそうやわ^-^)

鉄人28号がある長田で合ってますよ
ただぼっかけは神戸の人もあまり知らなくて、大阪のどて焼きのほうが一般的
それなのに東京のマムチさんが知ってるとは驚きでした。

LIVEの打ち合わせが進んでるようで楽しみになってきましたね
3月は行けないから何かで見れたらなんて思うけど・・・・・無理だね
体の方もケアしながら頑張って!応援してますよ(v^∇^)v

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No title

マムチさん、こんにちわ。
ここ数日、温かい日が続いているのでストーブ要らずですね。でも明日から真冬に逆戻りらしいです。
気温の変化も体調に影響しますので気を付けたいです。
ぼっかけ?初めて知りましたよ^^
焼きそばも好きで食べたいのですが、麺類はタンパク質が多いとか・・・。息子が玄米を送ってくれたので、最近は玄米オンリーです^^

No title

マムチさん 今晩は
牛すじは時々煮ますから参考になります。
有難うございます。

ライブのことで緊張もありましょうが、楽しみでもありましょうね。

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ぼっかけ

こんにちは。
今日はイイ天気。
暑いくらいです。
実際、扇風機かけてます。


ぼっかけって知りませんでした。
牛すじの煮込みですよね。
甘辛くておいしそうな焼きそばですね。
大盛で、グあーっと食べたいです(^^;)

No title

ぼっかけ旨いですよね。
牛すじをまとめて買ってきて、下処理して作ったりします。
処理は大変だけど、旨さは抜群です。

焼きそばにのっけちゃうのかぁ。
メッチャ美味しそうです。

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牛筋煮込みのことをぼっかけって言うんだぁ^_^
ぼっかけって名前のほうがお婆ちゃんの味っぽくて美味しそう♪

甘辛は焼きそばに合うのよね〜
うービール飲みたい!

ラーメンすごく美味しかったよ^_^
美味しいものの組合せが分かってるマムちゃんならではのレシピで
ウフフなランチになりました
どうもありがとう♪

ぼっかけ焼きそばもいいなぁ
まずはぼっかけ作らねば(笑)

去年初めて聞いた時はまだ3月のLIVEが先に感じたけど
マムちゃん達にとってはもうすぐなのよね?
頑張ってね^_^
応援してまーす♪

No title

鍵コメのなにわのSさんへ

こんばんわ~♪
URLが分かりませんのでこちらの方でお返事させて下さい!!

>体調の事で心配して下さりありがとうございます♪
もう元気になったので大丈夫です^^
今日もプールで泳いできましたよ〜

No title

鍵コメのPS大好きさんへ

こんばんわ~♪
URLが分かりませんのでこちらの方でお返事させて下さい!!

>打ち合わせお疲れさまです聞いても良いですか?MIKIお姉ちゃんと2人だけだったんですか?HARUMIお姉ちゃんとAYAお姉ちゃんは?

>>あの日の打ち合わせはアヤとハルミはいませんでしたよっ!
サポートメンバーもいて、楽しい打ち合わせでした♪

No title

ストロベリーアンドラズベリーさんへ

こんばんわ~♪
URLが分かりませんのでこちらの方でお返事させて下さい!!

>3月のラママは、仕事がお休みとれなくて残念ですが、サポートミュージシャン、今回は、誰だか楽しみです。
9月のライブを楽しみに待ってます。

>>LIVEにむけて、とうとう始動しましたよっ(笑)
私達もみんなと楽しみたいと思っています^^
プロフィール

マムチ (TAKA)

Author:マムチ (TAKA)
下町の台所から、簡単アイデア料理を発信しています♪
美味しいもの♪       音楽♪ が大好きな
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