ホットトマトの飲むサラダ(ホットトマトスープ)


トマト






母の田舎から沢山のトマトが届きました

イェ〜イ

トマト1コ丸かじり〜♪ って食べたいところですが

トマトって体を冷やす性質があるので

冬の寒い時期に1コ丸かじりなんてしたら、冷え冷えになりそうかなっ・・って


なので、、ホットにしてみました(笑)

トマトをすりおろした ホットトマトの飲むサラダ!!

温かくてトロ〜ンとしているから、スープ代わりにもなりますよっ!!

トマトって普通にサラダにして食べると、1人で1コ食べるのは結構大変だけど

すりおろしてしまえば、1コなんてペロッと食べれてしまうのだよね〜(笑)

しかも加熱したトマトは、甘みも増して美味しいんだぁ^^v


前回のブログ記事で紹介した、手作りジンジャーパウダーも入れて

またしても体の中からボカボカだよ〜ん♪





ホットトマトの飲むサラダ


(材料)1人分

   完熟トマト(なるべく赤いもの) 1コ
   パセリ(みじん切り) 適量
   ジンジャーパウダー(生姜のすりおろしでもOK) 小さじ1/2
   塩 適量
   黒コショウ 少々
   オリーブ油 小さじ1


(作り方)

1・トマトは皮ごとおろし器ですりおろしカップに移す。
  ヘタのところまですりおろして、皮が少し余ったら手でちぎって使う。



R0039760.jpg



2・トマトに塩とジンジャーパウダーを入れてよく混ぜる。
  600Wのレンジで1分半〜2分加熱して、1度取り出してよく混ぜる。
  再度レンジで30秒加熱する。混ぜてみてまだぬるいようなら、再度加熱する。

3・パセリを飾って黒コショウとオリーブ油をかける。




    トマト




お好みで塩・オリーブ油の代わりに、ドレッシングで味付けしても美味しいよっ♪

私はハバネロソース(タバスコ)を少しかけて、ピリッと刺激をつけるのも好きっ^^v




トマト




今日のランチはホットトマトの飲むサラダ(ホットトマトスープ)と

オニオンピザ・マカロニサラダ・コーヒーです!!




トマト







冒頭でも触れましたが・・

母の田舎から、美味しいトマトを沢山送っていただきました♪

私がトマト大好きマンなのを知っていて、よく送ってきてくれるのです^^v

有難い事ですっ♡




トマト




いつも食べる前に完熟させるものと、完熟させないトマトを分けます!

完熟させる分は冷蔵庫には入れず、そのまま常温で赤く完熟するまで待って

完熟していないのは冷蔵庫保存にして

寒い日はこんな風に加熱して食べたりします! レシピはココ→トマトのステーキ




トマト





そして今日のホットトマトの飲むサラダ(ホットトマトスープ)は

去年の7月24日に、主婦の友社さんより出版した私のレシピ本

旨っ! 早っ! 安っ! マムチの下町の台所(バル)―絶対自慢のウチごはん
 
P34に載っている「トマトの飲むサラダ」の、ホットバージョンです^^v




R0039844.jpg




暑い時にはキンキンに冷やして、冬の寒い時はホットで〜♪

夏でも冬でも応用のきく一品で〜す^^v






******************************************************************************


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旨っ! 早っ! 安っ! マムチの下町の台所(バル)―絶対自慢のウチごはん
 2013年7月24日発売  主婦の友社  定価: 1300円  

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TAKA   R0039460.jpg



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No title

赤いトマトが刺激的~~~(笑)
しかも摩り下ろしてるところのインパクトが凄いわ
ピザと一緒ならピッタシな感じがしますね

トマトのガーリックステーキ作ったぞ
って思って調べたら僕の今年の誕生日記事に、この
トマトのガーリックステーキを作ってつくれぽしてました(^o^)v

今年最後のつくれぽは明日なんだけど、写真がワンパターン
ばかりだから、マムチさんと同じような感じで写真1枚追加して
紹介させてね(*^ー゜)v

No title

マムチさん
ホットトマトの飲むサラダ(ホットトマトスープ)
素敵なトマトスープ
おいしそうです
丁寧なRecipe有難うございます
いつも感謝です

No title

イタリアンな感じで食欲そそりますね。
トマトが苦手な人でも食べられそうな感じすらします。

リコピン&Theオリーブ油(しかも加熱)う~ん抗酸化超強力タッグ!そりゃあTAKAさん老ける訳ありませんわって話。
本日、普通本免技能試験5回目にして合格しました。応援ありがとうございました(笑)

管理人のみ閲覧できます

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No title

マムチさん  今日は
とても良い使い方ですね。トマトの美味しいのって嬉しいですね。
お母様に感謝でしょう。
寒さが厳しいこの頃、どうぞお気をつけてお過ごしください。

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こんにちわ♪。
ホットトマト飲むサラダ=スープ、美味しそうですね/@e@♪。
寒いときに飲みたくなりますね。
しょうがで手作りのジンジャーパウダー、流石です。私には、作れそうにないです(汗)。

これから、大活躍ですね。
風邪予防や風邪引いたときに良さそうです。

No title

トマト、美味しそうですねe-446

トマト、私も好きなんですが・・・
トマトを切ったときに出る汁が手に付くと、すごく痒くなってしまって・・・

今は殆どミニトマトしか食べなくなりましたe-263
それかそのまま冷凍します。

いつの間にか気が付くと痒くなってたんですよね。
悲しいですe-441

マムチさんのホットトマト「飲むサラダ」、食べたいです。
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マムチ (TAKA)

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下町の台所から、簡単アイデア料理を発信しています♪
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