手作りジンジャーパウダー & 忘年会シーズン突入!


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今日の東京・下町は、1日雨が降っていて寒い〜

こんな日は体の中からポカポカ温まりたいよねっ♪


レシピにする程でもないのだけど

冬の乾燥シーズンを上手く利用する手はないので

最近また干し野菜を作って楽しんでます♪

先日は生姜を干したので、ジンジャーパウダー(生姜粉末)を作りました^^v


野菜を干すと旨みと栄養が凝縮されるうえ、保存がきくので便利だし

パウダーにしちゃえば、すりおろす手間もいらないしねっ♪

TVで見た事もあるけど、生の生姜よりも温める効果が強いんだって〜!

私は昔から低体温なので、これでもう少し体温が上がるといいなぁぁ。。


では、、早速レシピです!





ジンジャーパウダー(生姜粉末)


(材料)

   生姜 好きなだけ(今回は2袋分です)

(作り方)

1・生姜はタワシで水洗いをして、しっかり水分を拭き取る。
  生姜をなるべく薄い薄切りにする。
  生姜が重ならないようにザルに並べる。


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2・ベランダなど風通しのよいところで、3日~5日ほど天日で干す。
  手でパキっと砕けるくらいまで、カラカラに乾燥させる。
  (虫対策などに干物ネットを使ってます。)


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3・ミルミキサーで粉末状にする。


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先日も紹介した、お気に入りのハチミツ紅茶に入れて楽しんでます♪

ハチミツの甘みとジンジャーのピリっとした辛みで

体の中からポカポカ〜^^v


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今日はちょっと二日酔いでした

今月は忘年会シーズンで飲む事が多いので

夜の糖質制限レシピをサボり気味です

先週はシャンパンで乾杯・・




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昨日はビールで乾杯・・




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今週末は女子会でワインで乾杯予定・・


飲み過ぎないように注意しないとぉぉ。。







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No title

こんばんは マムチさん
この時期は忘年会が続きますね。
年を越すと今度は新年会ですねぇ(^_^;)
胃をいたわってあげなくちゃですね。
ジャンジャーパウダーを自分で作るなんて!
ジンジャーシロップがなくなったのでまた作ろうと
生姜を買ってきましたがパウダーにもトライしてみたいです。
マムチさん いつもありがとうございますー♪

No title

わ、紅茶だ
紅茶消費量No1は神戸・・・関係ないか(笑)

紅茶ってストレートかレモンかミルクがこちらじゃ普通だけど
ジンジャーってやっぱりマムチさんはお洒落だわ
しかもそれを手作りだもんな

友達いっぱいのマムチさんだから忘年会は当然多いのでしょうね
まだ今年も2週間あるから、いっぱい楽しんでください
でもでも飲みすぎには注意してね(v^∇^)v

おはようございます☆
寒くて日本の寒さを改めて実感~
寒い日はジンジャーパウダー入りの飲み物最高! 私も今、作ってみたい!
仕事が忙しくて(´;ω;`)
コメントもままならずでごめんなさい~
今日も素敵な一日をお過ごしください( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆

No title

家のラッコは今週は五回の忘年会をこなすそうです。
その全てが女子会だそうな。。。。
恐るべき女子会。

残業続きの私は。。昨晩は自作の独り鍋焼きうどんでした。
寒さが堪えます。 ジンジャーパワープリーズ!(笑

初雪

こんにちは。
今日の未明に雪が降り、朝屋根が
真っ白のなってました。
初雪です。

これは、いわゆる生姜湯というやつですね。
体が温まりそうです。
美味しそうですね。

No title

マムチさん  今日は
寒さが一段と強く感じます。ジンジャーパウダーで身体を守り、寒さを蹴飛ばし、忘年会を楽しんで下さい。

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No title

体温まるの良いなぁ。私は男なのに冷え性なんです。なのでオフィスではひざ掛け男子。デカい図体でひざ掛けしてちょこんと座っています(苦笑)。

生姜食べるかぁ。

No title

明日は吟醸酒だっ<`~´>

No title

こんなの見たら、ミルミキサーが欲しくなります。
乾燥した山椒の実なんか、すり鉢でやってるんです・・・

呑み会続きで楽しそうですが、
体調にはお気を付けて♪
プロフィール

マムチ (TAKA)

Author:マムチ (TAKA)
下町の台所から、簡単アイデア料理を発信しています♪
美味しいもの♪       音楽♪ が大好きな
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