炊飯器で簡単ジャンバラヤ & お気に入りのスペインバル


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先日、母がよく行っている喫茶店にランチを食べに行ったら

お店の人が「まかないご飯」で、ジャンバラヤを作っていて

それを見た瞬間、私も食べたいなぁぁ・・って思ったので

炊飯器で簡単に出来る、ジャンバラヤを作ってみました^^v

ジャンバラヤはケイジャン料理にはかかせない

タバスコやチリなど、辛いスパイスがきいているお米料理です!

スペイン料理のパエリアを、スパイシーにした感じかなっ・・


炊いている炊飯器から、スパイシーな香りが漂ってきて

思わず昼からビールを飲みたくなってしまいました(笑)





炊飯器で簡単ジャンバラヤ


(材料)2人分

   米 1合
   ウィンナーソーセージ 3本
   A. 玉ねぎ 1/4コ
   A. にんじん 2~3cm
   A. ピーマン 1コ
   A. セロリ 40g
   にんにく 1カケ
   トマトジュース 100ml
   ウスターソース 大さじ1
   コンソメ(顆粒) 小さじ1/2
   チリパウダー 5~6振り
   カレー粉 小さじ1/2
   塩 適量
   黒コショウ 適量
   タバスコ 適量
   オリーブ油 大さじ1

   卵 1コ

(作り方)


1・Aの野菜は5mm角に切る。ウィンナーは輪切りにんにくはみじん切りにする。
  炊飯器にといだお米を入れ、トマトジュース・ウスターソースを入れる。
  水を1合の目盛りより若干少なめに入れる。

2・フライパンにオリーブ油を入れ熱し
  ウィンナー・にんにく・Aの切った野菜を入れてしんなりするまで炒める。
  粗熱がとれたら炊飯器に入れて、早炊きで炊飯する。
  (早炊き機能がなければ、普通に炊いてOKです)

3・ご飯が炊けたらよく混ぜて、塩・コショウで味をととのえる。
  器に盛り目玉焼きをのせ、黒コショウをふる。
  タバスコでお好みの辛さに調節する。



    ジャンバラヤ




チリパウダーが無い場合は、カレー粉を少し多くして

タバスコで辛みを調節すると良いかも〜!

それからお米をアルデンテっぽく仕上げるには

お米の水加減を若干少なめにするのと

もし炊飯器に「早炊き機能」が付いていれば、それで炊飯して下さい。

そうするとお米に少ーし芯が残った、アルデンテなご飯になりますよっ^^




ジャンバラヤ




週末のランチは炊飯器で作った、簡単ジャンバラヤと

いろいろ野菜のピクルス・ブルーベリーヨーグルトです♪




ジャンバラヤ










今日のレシピはお米料理のジャンバラヤですが

お米料理といえば、先日スペイン料理のパエリアを食べてきました♪

上野にあるスペイン料理の店「バニュルス 上野駅店




IMG_1584.jpg




スペインTAPAS(タパス)が食べたくなると、よく行くお気に入りの店です♪

特に好きなのは、マッシュルームのガーリックオイル煮にオリーブかな♡

マッシュルームのガーリックオイルに、パンを浸して食べると

もう笑っちゃう美味しさですっ(笑)

パエリアも色んな魚貝のエキスがいっぱいで、うんまいぞぉ♪




IMG_1589.jpg




ジャンバラヤにパエリア・・

おいおい、糖質オフはどうしたんだぁ・・って感じですが

ゆるーーく ゆるーーく、明日からまた頑張りますっ(笑)

えへっ(笑)





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No title

マムチさん
炊飯器で簡単ジャンバラヤ
おいしそうです
素敵な料理
丁寧なRecipe有難うございます

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

No title

マムチちゃん ご無沙汰してまーす^^*


寒くなったけど、風邪ひいてないかなぁ。
あったかくしてすごしてね^^


ジャンバラヤ、ぽかぽかしそうだわ~
おいしそう!!
炊飯器でできちゃうとこがうれしいね^^*

No title

マムチさん  今晩は
ジャンバラヤ とても美味しそうです。私は食べたことがないんです。
バニュルス 見ますと凄いですね。

こんばんわ~

ジャンバラヤ!
色合いも綺麗でおいしそうですね!!
炊飯器でできちゃうんですか?
すごいすごい~
スペイン料理もおいしそうですね!

No title

おはよう~(^^)

ジャンバラヤって、そういえば作った事ない・・・(^^ゞ
参考にします!

バニュルスの上野は数回行ってる。銀座とまた違った雰囲気だよね。
上野の方が広いのかな?お天気良ければ、外でも気持ちいいんだよね。上野にこの前行った時は、遅い時間だったから、食事無しだったの。ランチもしてるんだってね。
今度チェックしておこうっと(*^^)

No title

ジャンバラヤが炊飯器でできるなら、
お弁当に持って行きたいです!
きっとお昼ご飯が楽しみで我慢できないかも。

都会はお洒落で美味しそうなお店があっていいですね。

焼き飯?

こんにちは。
今日は晴れたり雨が降ったり。

ジャンバラヤってトマトケチャップの
焼き飯みたいなものでしょうか?
食べたことがありません。
でも、目玉焼きが乗っていて
とっても美味しそうですね。
大盛でいただきたいです(^^)

No title

こんばんは マムチさん
美味しそうーーっ
炊飯器でできちゃうのがいいですね。
明日トマトジュースを買ってこなくっちゃ♪
そしてそしてレシピをφ(..)メモメモーー

マムチさん いつもお優しいお言葉をありがとうございます。
これからもよろしくお願いいたしますー

No title

ジャンバラヤって食べた事が無いんだけど
材料見たら殆ど揃ってるわ
チリパウダーはチリコンカンの時のが残ってるしね

ただ今の炊飯器で白飯以外成功した事が無いけど
ダメ元やってみようかな
でないとチリパウダーがず~~と残ってると思うから(^◇^)にゃは

No title

鍵コメのPS大好きさんへ

こんばんわ~♪
URLが分かりませんのでこちらの方でお返事させて下さい!!

>炊飯器でジャンバラ早く出来て美味しそうーだけど…辛すぎるのはなのです辛いの入れなくても出来ますか・・

>>辛いのが苦手ですか・・
入れないとジャンバラヤではないですが、美味しいと思いますよ^^

ジャンバラヤ食べたい食べたーい♪

マムちゃんちの画像見ると おなかがグーグー(≧∇≦)

マッシュルームのオイル煮も大好きだー

糖質オフ、休日だけ休んでもリバウンド無かったよ^_^
さっすがー♪

No title

ここんとこ辛いものばかり食べてます。
昔はちょい辛、ピリ辛派だったのに今は激辛に近いものばかり(笑)。
これも美味しそうですね。

No title

パエリアは何度かチャレンジしてるんですが、一度しか成功したことないんですよね。しかも成功した理由が分からないから再現性がない・・・。悲しい限りです。
炊飯器でジャンバラヤメッチャ美味しそうです。昔、よくデニーズで食べてたなぁ。作りたくなりました。

ジャンバラヤ

おはようございます♪。
本格的に寒くなりましたね。

ジャンバラヤ、美味しそうですね。
チリパウダーでピリ辛にアルデンテのお米が好みですね。

炊飯器でできるなら、今度作ってみます。

パエリアも大好きだから、来月東京に行ったときに食べに行ってみます。

No title

あっ、早炊き機能を使ってアルデンテ!
なるほどです。メモメモ。。。
お米は水に浸して置かなくて良いんですよね?

ピラフも美味しく出来そうな気がしますね。
良いこと教えてもらいました。 m(__)m

No title

マムチさん、おはよー♪
今朝も寒いね~、ぶるぶるっ。

こんな寒い日には、スパイスのきいたもんがうれしい!
これ、いいね♪
炊飯器で簡単にできちゃうってのも、最高!
ジャンバラヤ・・・むかーし、おしゃれなカフェで食べたきりかも・・・。^^;

早炊き機能を使う技!
目からうろこです!!!
これはメモメモ♪教えてくれて、ありがとう~。*^^*

あ、マムチさん、本に掲載、おめでとう!
そして、髪、ほんと伸びたね~♪
フェイスラインもすっきり、美しい♡(惚れてまうで♡)

No title

おはようございます!

ジャンバラヤなるもの 食べた事がないです 興味津々。
パエリヤは時々作りますが 失敗も多々・・・。(;^ω^)
こちら 炊飯器でできるのですか!
材料投入して 後はお任せですものね~。

相変わらず おからのポテサラ風は ずっと作らせて頂いてます。
そろそろ 何か新しいメニューも お試ししたいです♪

↓ジム頑張られていますね(頑張り過ぎない様になさって下さい)。
痛みが軽減されます様に。。。。。。

No title

中年オヤジKAZUさんへ

こんばんわ~♪
URLが分かりませんのでこちらの方でお返事させて下さい!!

>ここんとこ辛いものばかり食べてます。
昔はちょい辛、ピリ辛派だったのに今は激辛に近いものばかり(笑)。
これも美味しそうですね。

>>寒いと辛いものが食べたくなるよねっ(笑)
体もポカポカしてくるし〜♪

プロフィール

マムチ (TAKA)

Author:マムチ (TAKA)
下町の台所から、簡単アイデア料理を発信しています♪
美味しいもの♪       音楽♪ が大好きな
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