サクサクッ!ふわっ♪豆腐えびせん & スカイツリーの穴場♪


豆腐






ヤメられない♪止まらない〜♪ かっ○えびせん♪

ではなく、、

ヤメられない♪止まらない〜♪ 豆腐えびせん♪♪(笑)


豆腐で糖質オフのえびせんに挑戦してみました^^v

外はサクサクカリッ♪っで、中はフワッな食感がめっちゃ楽しい♪

香ばしく炒った桜エビの粉末と、塩と青のりを混ぜ合わせて

サクサクに揚げた豆腐せんべいにコーティングしました!!


揚げたての美味しさと言ったらまぁ・・

危なくつまみ食いで無くなるところだったぁ


久しぶりにこんなお菓子なんて作って、余裕のある時間・・

な〜んか良い休日だなっ^^v






サクサクッ!ふわっ♪豆腐えびせん


(材料)1~2人分

   絹ごし豆腐 1パック(150g)
   乾燥桜エビ 大さじ1
   塩 ひとつまみ
   青海苔 適量
   サラダ油 豆腐がかぶる位

(作り方)

1・豆腐はキッチンペーパーに包み、重石をのせてしっかり水切りをする。
  (豆腐の厚みが半分ぐらいになるまで、しっかり水切りをして下さい。)
  豆腐を7mm幅ぐらいの、一口サイズの短冊切りにする。
  (あられっぽく仕上げたい場合は、1.5cm角のサイコロ切りでもOK)

2・桜エビは細かく包丁で刻み、フライパンで軽く炒る。
  桜エビはすり鉢で粉状になるまで擦る。塩と青海苔を加えて混ぜる。

3・小さめなフライパンに、豆腐が半分かぶるぐらいの油を入れ火にかける。
  170℃になったら火を弱火~中火にして、豆腐を揚げ焼きにする。
  豆腐の回りがサクサクのキツネ色になるまで、途中何度か返しながらじっくり揚げる。



さくさく


  
4・豆腐を油切りして少し粗熱を取ったら、[2]の桜エビと混ぜ合わせる。
  (ポリ袋に入れて空気を含んでシャカシャカするとよく混ぜあわせられます。)




豆腐




揚げたての豆腐えびせんと美味しいお茶で

午後のひとときを楽しんでます^^v

こういう余裕があるお休みって、何だか良いなぁ♪♪




    豆腐





今日はレシピブログさん×タカノフーズ(株)さんコラボ企画の

豆腐使ったモニターレシピです♪

小分けタイプが便利で人気の「絹美人」「もめん美人」が

こんなに沢山届きました♪



豆腐



絹豆腐・もめん豆腐の料理レシピ
絹豆腐・もめん豆腐の料理レシピ

【レシピブログの「手軽にもう一品!豆腐レシピコンテスト」参加中】











皆さん、3連休は楽しんでますか!?

お仕事の人はお疲れさまです^^v

私も近所に散歩がてら買い物に行ったり、美味しいもの食べたりして

まったりした休日を過しています♪

昨日は東京スカイツリーに行って、買い物を楽しんできました♪




    スカイツリー




3連休のスカイツリーだなんて、人がいっぱいいて無謀だと思うでしょ!(笑)

実は穴場があるんですよ〜^^v

それに混んでいるのはだいたい お土産屋さんか飲食店ぐらいだから・・

でね、その穴場っていう場所がココなんですが

この景色ってちょっと珍しいでしょ!?

スカイツリーがこんなに間近で、そして見晴らしも良くて・・




スカイツリー




ここは東京ソラマチの30~31階にある、約150mの高さに位置する

ソラマチダイニング スカイツリービュー(レストランフロア)なんですが

スカイツリーを間近に望みながら、ゆっくり飲食できます!!




スカイツリー




スカイツリーが出来たばかりの頃は、このフロアの店舗も行列で凄かったみたいですが

今はランチなら予約をしなくても入れるお店がほとんどだし

私もランチを食べたけど、全然空いていて凄く楽しい気分になりました^^v

それに休憩がてらコーヒーを飲むぐらいなら、ワンコインで優雅な時間を過せますよ♪


きっと皆さん、ここのフロアは高くて混んでると思っているから

フードコートや6~7階にある、ソラマチダイニングに流れる傾向にあるようです!!




店




それにここのフロアは飲食をしなくても、休憩できるイスもあって

もれなく素晴らしい景色を眺める事が出来るんだよっ!! しかも無料!!!(笑)

スカイツリーの展望台で、並んで高いお金を出して登るなら

ここでも十分に楽しめるかな・・と思ったりして(笑) 

でも、初めての人は1度は登ってみる価値は有りですけどね^^


ちょっと下を除いてみると、スカイツリーとプラネタリウムがあって

電車も家も模型に見えます(笑) 東武ワールドスクエアかっ!!って(笑)




スカイツリー




裏側に回ってみると、スカイツリーの影が見えるかな!?

こんなお宝写真も撮れてしまいます(笑)




スカイツリー





実はまだここのフロアからの夜景は見た事がないので

今度ビールでも軽く飲みながら、遊びに行こうかなぁ・・なんて思ってます♪

夜景だし・・ドキドキする人と見たいよなぁ(笑)







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No title

ドキドキする人…優しい旦那さまでしょ!
と、つっこみ入れておきます。(笑

私の場合は、腹をポコポコするラッコが…(゜ーÅ)

No title

お酒のつまみにもぴったりな感じですね。
商品化されるといいですね。

No title

マムチさん
サクサクッ!ふわっ♪豆腐えびせん
おいしそう
素敵な豆腐せんべい
丁寧なRecipe
ありがとうございます

No title

マムチさん   今日は
えびせんをこんなに手軽に作られるって流石です。
もう拍手物って言えますよ。
スカイツリーの穴場 皆さんがきっと喜ばれて見ると思います。
下の景色をこんなに良く見せて頂くなんて、思いもしませんでした。
「知る人ぞこそ」と言う言葉が当てはまりますね。

No title

お豆腐も自分がえびせんにさせられるとは思ってなかった事でしょう(笑)
おつまみレシピは嬉しいぞ~。

スカイツリーもだんだん東京になじんできてる気がする。
東京タワーとも両方頑張って欲しいな。
穴場探しも面白いよね。
3連休、うんうん、私も今日はのんびりしようと思う。
でも結局やる事が山のようにあるので、がんばってせめてブログ更新する(笑)

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

No title

こんばんは マムチさん
お豆腐でえびせん?
またまたすごーーい発想力ですね。
いつも尊敬しちゃいます。
スカイツリーの影っ!素敵ーー
次はここに行ってみたいなーー

No title

マムチちゃん、やっほー^^*


お豆腐のかっぱえびせん?
めっちゃおいしそう~!!

ヘルシーでいいね^^


連休が終わってしまったー><。
また頑張らないと~!

えびせん

こんにちは。
今日はいいてんきで暑いです。
冷房入れて、アイスコーヒーなう。

豆腐のえびせんですか。
パリパリして美味しそうですね。
カロリーオフだから、僕にも食べられ
そうです。

こんにちは〜(*^_^*)
いつも温かいコメントをありがとうございます。
最近PCの調子が悪く、仕事も立て込んでいて
コメントのお返事が出来なくて、申し訳ありません。
また、ブログも近く引っ越しする予定です。
PCが直りましたら、お知らせいたしますね。
今後もよろしくお願いします。

こんばんわ♪。
お豆腐のえびせん、美味しそうですね。
私も作って食べてみたいです。

19日から21日まで東京に行くから、スカイツリーの30,31階行ってみようかと思います。高いところから見る景色は、きれいですね。

私は、三連休は、ライブに行ったり、スタジオでギター練習してました。

豆腐がお煎餅になるなんてもう
わああああΣ(・□・;)ってくらいビックリ!
マムちゃんのその発想は何処からくるのかしら^_^
しかも美味しそう♪

で、ドキドキする人って?
今度コッソリ教えてね(笑)

穴場覚えとこー
いつも混んでると思うからまだ行ったことないの;^_^A

No title

中年オヤジKAZUさんへ

こんにちわ~♪
URLが分かりませんのでこちらの方でお返事させて下さい!!

>お酒のつまみにもぴったりな感じですね。
商品化されるといいですね。

>>そう言えば・・豆腐のチップスって聞かないですよね(笑)
よし特許を取るかっ!!!!(笑)

No title

マムチさん
今晩は
サクサクッ!ふわっ♪豆腐えびせん
美味しそうです
素敵な作り方ありがとうございます。

プロフィール

マムチ (TAKA)

Author:マムチ (TAKA)
下町の台所から、簡単アイデア料理を発信しています♪
美味しいもの♪       音楽♪ が大好きな
ピンクサファイアのギタリスト♪

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