糖質制限!! ハワイ版お弁当・プレートランチ♪ステーキ&シュリンプ


プレート






8月も後少しですね。。

今日は少し肌寒くて、空の色や虫の鳴き声など秋の気配を感じました♪

夏の思い出として、ハワイアングルメの糖質オフバージョンを作ってきたけど

とりあえず今回で一旦区切りをつけて

また9月から新しいレシピを作ろうと思います^^v

だけど糖質オフはまだまだ続くよっ(笑)


という事でハワイアングルメの糖質オフ最後のメニューは・・

ハワイ版のお弁当・プレートランチを作りました〜♪

青空の下で食べるハワイ版のお弁当「プレートランチ」

ハワイに行ったら、一度は食べるのではないかなっ・・!?

安くて美味しくてボリューム満点!

ご飯とおかずが盛られたプレートランチは、ハワイ・ローカルフードの代表だよっ♪

バーベキューやロコモコなどのガッツリ系のものもあれば

シーフードなどのグリルプレートまで幅広くあります!!


その中でも私の一番お気に入りのプレートを再現してみました^^v

オニオンソースのステーキに、ガーリックシュリンプ&サラダにライス

ガーリックシュリンプは前回レシピをアップしたので

今回はオニオンソースのステーキのレシピをアップしま~す!!

ライスはいつものように、豆腐ご飯で糖質オフです(笑)






オニオンソースのステーキ


(材料)1人分

   サーロインステーキ 130g
   塩 適量
   黒コショウ 適量
   牛脂(無ければサラダ油) 適量

ーオニオンソースー

   玉ねぎ(小) 1/4コ
   A. バター 小さじ1
   A. にんにく(すりおろし) 1/2コ
   A. 醤油 小さじ1
   A. 赤ワイン(無ければ酒でOK) 小さじ1
   A. 100%オレンジジュース(無ければ水でOK) 小さじ1
   
   
(作り方)

1・肉は常温に戻す。盛り付けた時、上になる方に塩・黒コショウをする。
  玉ねぎは半分はすりおろし、残り半分は1cm幅の薄切りにする。

2・フライパンに牛脂を入れ火にかけ溶かしたら、白い煙が出るまで強火で熱する。
  肉は塩・コショウをした方から、強火で1分焼く。
  裏返したらお好みの焼き加減で焼く。この時薄切りにした玉ねぎも一緒に焼く。
  肉をお皿に移す。

3・肉汁の残ったフライパンにすりおろした玉ねぎを加え
  Aの調味料を入れて火にかけ、少し煮詰めてソースを作る。
  一口サイズにそぎ切りにした肉にソースをかける。




    プレート




休日のランチにビールを飲みながら

こんなプレートランチを食べて、のんびり過すのもいいよねっ♪




プレート





今回はガーリックシュリンプの名店

「ブルー・ウォーター・シュリンプ&シーフード」のプレートを再現しました!!

最近ではアラモアナショッピングセンターのフードコートにあるので

気楽に買えるようになったみたいですよっ!!

コレが本物の「ブルー・ウォーター・シュリンプ&シーフード」のプレートです!




プレート



でっ、私が作った糖質オフのプレートです(笑)



プレート




ちなみにココは別のお店のステーキ&シュリンプのプレートランチ。

どんだけステーキとエビが好きなんだ、私はっ!!(笑)




プレート







今月はハワイアングルメのレシピをアップしていましたが

早速作ってくれたブロ友さんが沢山いて嬉しかったです♪


特にガーリックシュリンプは一番人気だったみたいです!!

お友達ブロガーのメタボ夫婦さんakoちゃんあひる課長さんが作ってくれました♪

みんな本当に美味しそうに作ってくれていて、めちゃ嬉しいです♪

名前を押すと皆さんのブログに飛ぶので、ポチっと押してみてね~^^v


ストロベリーアンドラズベリーさんも、沢山のつくレポをしてくれてます♪

いつも本当にありがとうございます♪


他にも音楽仲間の芝ちゃんが「アヒ・ポキ」を作ってくれたり

FBで仲良くしてもらっている嶋さんも、いつも沢山つくレポをしてくれます♪

他にも沢山の方から「作ったよーーっ!」の声が届きます♪

本当に嬉しい事ですね♪♪

「美味しい♪」の声が聞こえるから、頑張れるんだも〜ん^^v


だけど私の料理を作ってくれる人って、何故か男子が多いのですっ!!(笑)

何故だっ!?

男っぽいというか、豪快だからかなっ!? (笑) 


いつか男子ばかり集めて、料理教室でもやろうかなっ・・(笑)

いいなソレ♪ 

って、、何か意味が違うような。。

えへっ




そうそう!! ちょっと本の紹介で~す♪

私も大好きなお店です♪ 葡萄酒場ICHIGOYAさん

散歩の達人に載りました~♪


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ブロ友のkohさんに教えてもらって、今では女子会をやろ~!!って時は

「ICHIGOYAさんがいいね~♪」的なお店です^^

美味しいワインと料理&素敵なマスターがいる、ついつい長居したくなるお店ですよ~♪

近々またみくなで集まろうね♪って計画中です^^v







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お肉

こんにちは。
今日も曇り空。
ときおり、小雨が降ります。
蒸し暑いです。

こっちに帰ってきてから、ステーキを
食べてません。
なんか、分厚いステーキを300グラム
くらい食べたい気分です。
今日の料理は、食欲をそそられます。
美味しそうですねえ。

No title

こんにちは~
糖質オフシリーズは続くのね!
ガーリックシュリンプ、大人気だったね~
本当沢山の人が作っていて、うう、旨そうです!
でも、我が家が作るとエビだけでいったい幾ら必要?と計算してしまった(笑)
安い時が来たら、作ります。みんなの波に乗れないけど、許してねえ~
ただでさえ、今野菜が高くて悩んでしまってるもの。

おお!お店紹介ありがとうね。
何やら、本に掲載がふさわしいかはわからないけど、とりあえず良かった事にしよう(笑)
ううう、ここでも「素敵マスター」(^^ゞ
ありがとう(^_^;) 今度、そう言っておきます。
一応、皆さんが紹介してくださったサイトはマスター見ておりますので(うふ)
嬉しそうでした。ありがとうございます!
計画実行しましょうね~♪ 予定チェック、チェック(^.^)

No title

マムチさん
オニオンソースのステーキ
美味しそうです
素晴らしい料理です
丁寧なRecipe
ありがとうございます

No title

マムチさん  今日は
お元気でハワイの味覚を再現 とても素敵です。
ステーキやエビね。美味しいですよね。

オニオンソースのステーキ、ガーリックシュリンプ、美味しそうですね

こんばんわ♪。
オニオンソースのステーキ、赤ワインとオレンジジュース入りで美味しそうですね。
ガーリックシュリンプは、先週の日曜に作って美味しかったです/@e@♪。
オニオンソースのステーキとガーリックシュリンプのコンビネーション、私も大好きです。
ハワイ本場のプレートや例のお店のも食べに行きたいです。

9月の新しい糖質オフレシピも楽しみにしてます♪秋の糖質オフレシピですよね。

来週、東京に行くから、そのときにICHIGOYA行ってみようかと思います♪。

No title

鍵コメのPS大好きさんへ

こんばんわ~♪
URLが分かりませんのでこちらの方でお返事させて下さい!!

>さっそく今度の週末に作ってみます。上手に作れるかな~?

>>美味しく出来るといいなぁ^^v
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マムチ (TAKA)

Author:マムチ (TAKA)
下町の台所から、簡単アイデア料理を発信しています♪
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