糖質オフ!粉不使用・豆腐のもんじゃ焼き

    
    もんじゃ






昨日の夜は「もんじゃ焼き」を食べました♪

勿論、糖質オフの「もんじゃ焼き」ですよ~!!(笑)

粉を一切使わないで、豆腐だけで作ったもんね~^^v

豆腐を滑らかに撹拌すれば、もんじゃ生地の出来上がり!!

後はキャベツやお好みの具を入れて焼けば、見た目も完璧「もんじゃ」でしょ!?(笑)


糖質制限ダイエットをしているブロ友さん達も

糖質オフの美味しい粉ものレシピを披露しているので

私も粉ものソース系が、食べたくなってしまったのですよね~(笑)


ブロ友のメタボ夫婦さんあひる課長さんは「粉なしお好み焼き」を

ちゅんごさんは「豚ペイ焼き」を作っていたので

東京・下町代表の私は、やっぱり「もんじゃ」でしょっ!!って(笑)


ソースは糖質が高い調味料なので

低糖質のソースと醤油をブレンドして、糖質をひかえています♪


本当はこの「もんじゃ」に、ベビースターを入れれば完璧だったのだけど

糖質制限なので、ここは我慢!我慢!です(笑)

でも十分に「もんじゃ焼き」を食べてる気分になりました^^v






糖質オフ!粉不使用・豆腐のもんじゃ焼き


(材料)1~2人分

   絹ごし豆腐 1パック(300g)
   キャベツ 2枚
   A. イカゲソ 適量
   A. 桜エビ(乾燥) 適量
   A. 切りイカ 適量
   A. 揚げ玉 小さじ1
   B. ソース(低糖質なソースを使用) 大さじ1
   B. 醤油 小さじ1
   B. 顆粒だしの素(かつお風味) 小さじ1/3
   B. 塩 少々
   B. コショウ 少々
   B. 旨味調味料 少々
   青海苔 適量


(作り方)

1・豆腐を水切りする。(ある程度水分は残っていてもよい)
  キャベツは細か目のザク切りにする。ゲソもキャベツと同じ大きさに切る。

2・ミキサーに豆腐を手で潰し入れ、滑らかに撹拌する。(すり鉢でもOK)
  (ミキサーが無い場合は、泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。)
  キャベツも入れて更に混ぜ、Aの食材を入れBの調味料で味付けする。
  美味しいポイント
  軽く水切りをした豆腐の生地は、焼く前はこんな感じで水分がありませんが
  焼いているうちに水分が出てくるので、もんじゃっぽくなってきます。


豆腐


3・ホットプレート又はフライパンに油をひき熱し、豆腐のもんじゃ生地を焼く。
  よく混ぜながらフツフツさせて火を通す。
  


もんじゃの具にはイカゲソを使ってるけど、タコなど好きな具でOKですよ~!!

ちなみにチーズ明太子味もおいしかったよ~^^v




もんじゃ




もんじゃは形をととのえる心配もないので、豆腐の水切りもある程度でOKです♪

お好み焼きを作る場合は、しっかり水切りをして卵で固めないと上手く固まりませんよ!!

お好み焼きは3回作って、黄金比率を発見したので今度アップしま~す(笑)




もんじゃ



やっぱり「もんじゃ」にビールはかかせないですよね~(笑)

ちゃんと糖質0の発泡酒で乾杯してます^^v



もんじゃ







さて、大型の台風8号がきています!!

TVでも過去最強クラスの台風で、最大級の警戒が必要と呼びかけているので

皆さんも十分に気を付けて下さいね!!


私の住んでいる東京・下町は、10~11日が危ないのかなっ。。

その日は2日とも外出する予定が入っているので

うーーん、私も気を付けないとぉ


湿気が多いと髪の毛も上手くまとまらないし・・

腕のリンパ浮腫の浮腫も出やすくなるし・・

気分もイマイチ乗ってこないし・・

早く台風も去って、梅雨も明けてくれればいいのになっ。。







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No title

マムチさん、おはようございます。
あれ、もしかしてコメント一番乗りですかv(=^0^=)v
もんじゃとビール、ピッタリですね。
僕もビール一杯くらいならOKです。
台風近づいてますね・・・。飛ばされないように^^
今日は午後から病院行ってきます。

No title

マムチさん
糖質オフ!粉不使用・豆腐のもんじゃ焼き
おいしそう
ヘルシーで素晴らしいレシピ
有難うございます

No title

お豆腐入りのもんじゃだったのですね!
ナイスアイディアです!
これ、食べたい~☆
そうそう、ビールビール!!!
合いますよね(#^^#)
私もした腹が・・ヤバイ・・粉物、炭水化物は避けたいですよ~マムチさんレシピでダイエットしよう!明日にはまた忘れてしまう、今日この頃。。

頭の方もヤバいわ(-_-;)。。

台風が避けてくれたようで良かったです(^^)/。
今日も素敵な一日でありますように☆*。・

おお今度は・・・

こんにちは。
台風が近づいてきてます。
こちらは、曇り空で風が強いです。
蒸し暑くて、朝から冷房。

おお、こんどは、もんじゃ焼きですか。
お出汁などがいろいろ入って
美味しそうですね。
もんじゃのへらまで用意してありますよ(^^)

こんばんわ♪。
強烈な台風、直接来そうな予感で怖いですね。
神戸は、明日の夜に来るそうです。
明後日は、タワレコでインストライブがあるから、その日には来ないで欲しいと願っています。

お豆腐のもんじゃ焼き、ヘルシーで美味しそうです(^q^)。

私ももんじゃ、大好きだから、今度お豆腐で作ってみます。

20 21は、東京に行くからDAKODA のもんじゃ焼きも食べに行きたいです。
糖質オフのお好みやとんぺいも美味しそうです。皆さんさすがです。

明太子チーズやたこも入れてお豆腐のもんじゃ焼き、作ってみたいです。

私もビールは、糖質0の発泡酒飲んでます🍺。
もんじゃには、ビールは、合いますね。

承認待ちコメント

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No title

もんじゃはひっくり返さないので、
つなぎが無くても大丈夫なんですね。
ホットプレート買ってこようかな~

お好み焼の黄金比率も楽しみにしてますよ!

No title

マムチさん  色々と挑戦ですね。
もんじゃ焼は矢張りマムチさんですよ。
美味しそうで、それで皆さんに発信して 良いことですよ。
外出お気をつけて下さいね。

No title

そうだ、東京行ったら土産は木のへらにしよう
相子さんが言うように、もんじゃはマムチさんだわ(^-^*)

ポチッと応援♪

No title

おはよう~
台風の影響、あまりなくよかったわ~

もんじゃも糖質オフとは!

一人や二人ならぜひやってみたいわ♪
イカがまたいい感じ(*^_^*)

No title

マムチさん
糖質オフ!粉不使用・豆腐のもんじゃ焼き
おいしそうです
トウフを使って
ヘルシーで素晴らしいレシピ
有難うございます
プロフィール

マムチ (TAKA)

Author:マムチ (TAKA)
下町の台所から、簡単アイデア料理を発信しています♪
美味しいもの♪       音楽♪ が大好きな
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