きゅうりと大葉の浅漬け & 急遽、館山へ


ランチ






焼き魚(鮭)に納豆・トマトとパセリのサラダ

キュウリと大葉の浅漬けに、ご飯と味噌汁(青海苔)のお昼ご飯

何の面白みもない普通のメニューです(笑)

だけどこういう普通のご飯を食べている時って、凄く幸せなんですよね〜♪

さて、、でもレシピはどうしようかなっ・・

改めてレシピにするものは無いし・・

とりあえず私のブログのカテゴリにも入っている、「ぬか漬け&浅漬け」があるので

今日は浅漬けレシピという事で、きゅうりと大葉の浅漬けです^^v


今、きゅうりとか他の野菜も高いものが多いでしょ〜!!

えへへっ♪でもね、このきゅうりは5本100円でゲットなり〜♪

それは後ほど・・という事で、まずはレシピです!!






きゅうりと大葉の浅漬け


(材料)2~4人分

   きゅうり 2本
   大葉 3~5枚
   鷹の爪(小口切り) 1/2本
   塩  小さじ1/2(野菜の重さに対して2%の塩を加える)
   昆布茶 小さじ1/2(無ければ入れなくても良い)


(作り方)

1・きゅうりは一口サイズの乱切りにする。大葉は縦半分に切り重ねて千切りにする。
  ポリ袋に全ての材料を入れる。



袋    きゅうり


  
2・中に空気を含ませて口をひねったら、シャカシャカ振って全体を混ぜ合わせる。
  ポリ袋の中の空気を抜いて、口を縛り冷蔵庫で1時間程寝かす。
 
  


    きゅうり



今日は乱切りにしましたが、もっと早く浅漬けを楽しみたい時は

きゅうりを薄切りにして切ると、早く漬かります^^v



浅漬け




今日のランチは左上から、納豆・鮭カマ塩焼き・トマトとパセリのサラダ

ご飯に青海苔の味噌汁、そしてきゅうりと大葉の浅漬けです!!




定食








さて、このこの5本100円のきゅうりですが

どこで買ってきたのかというと、ココです!!

ハイウェイオアシス富楽里 ・道の駅富楽里とみやま




道の駅




いつも旦那の実家の館山に行く途中で、休憩場所として寄る

有料道路の休憩施設(パーキングエリア)で、道の駅にもなっています!

富山のとれたて野菜などが直売されているので

館山に行く時は、いつもここで野菜や花などをいっぱい買っちゃうの♪


ただ今回は館山に遊びに行ったのではなくて

旦那のお母さんが入院したので、急遽お見舞いに行く事になりました。

病気は大した事がないようで、本人も凄く元気だったので安心しました!

後数日入院して治療をすれば、すぐに退院できるそうで心配いらないようです。

あまり長居すると疲れてしまうので、少しお話をして病院を後にしました。


折角館山の方に来たので、帰りは海を見ながらドライブをして

野島埼灯台を眺めながら、ぐるーーっと海沿いを走って




海




景色が良い所では、ちょっと立ち寄って潮風に当たったり♪




IMG_1086.jpg



IMG_1094.jpg




帰りに立ち寄ったPasar幕張(幕張PA)では、名物「あさりラーメン」を堪能♪

この「あさりラーメン」あさりがたっぷり入っていて

あさりの旨味とアクセントに入っていねる青海苔で、スープは磯の香りでいっぱいよ〜




IMG_1096.jpg




とにかくお母さんが元気そうで良かった♪

退院したらまた遊びに行って、グルメツアーでもしたいなっ(笑)












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No title

マムチさん  今日は
お母様良かったですね。知らせがあると心配しますよね。
浅漬大好きです。新鮮さが伝わって来ますね。
富楽里は私も大好きです。ちょっと串物を食べたりね。
野島崎灯台見せて頂き有難うございます。
あさりラーメン あさりたっぷり 真似したくなりました。

No title

こんにちは マムチさん
お疲れ様でした。
ご主人のお母さま、お元気そうで安心しましたね。
マムチさんとのグルメツアーが励みになって
退院が早まっちゃうかもしれませんよー
あさり大好きっ いいなー 美味しそうっ♪

No title

入院したって連絡が入るとドキっとしますよね
義母様、大したことが無い様で良かったです。

ま、こういうときは普通の味噌汁とご飯が落ち着けますよね
青海苔の味噌汁がほんと美味しそう、久しく食べてないなぁ
それに、こんなにたっぷりなあさりラーメンって見たこと無い(笑)

またまた、退院して元気になられたら遊びに行ってあげてくださいね!

No title

道の駅の野菜って大きくて新鮮ですよね
うちの家族もわざわざ郊外・・・どころか山にまで買いに行っています

おはようございます♪。
きゅうりと大葉の浅漬け、さっぱりして、美味しそうですね。

これならおつけものも私でも作れそうです。

鮭、納豆、トマトとパセリのサラダ、栄養満点でお財布に優しいからいいメニューです。

旦那様のお母様、大変でしたね。
たいしたことなく、無事に退院も決まって安心ですね。

私も館山行きたいです。
柏あたりにライブ行ったときに行こうかと思います。

今日東京から帰ります。

No title

こんにちは。
お母様、大事じゃなくてよかったですね。
あさりラーメン美味しそう~

こんな豪華なお昼って、凄いですよ。
バランスいいし!
大葉を入れるとアクセントになって、美味しそうな浅漬けね。

No title

日本の正統朝食!(笑
最近 こんな朝食が一番嬉しくなって来ました。 それって歳とったて事?(笑

アサリラーメン美味しそうですね♪
そういえば海ホタルのフードコートで食べたアサリ丼?アサリ飯も安価で良かったですよ♪
(フードコート以外は、少々お高め…(笑)

No title

farbeyond100さん

こんにちわ~♪
URLが分かりませんのでこちらの方でお返事させて下さい!!

>道の駅の野菜って大きくて新鮮ですよね
うちの家族もわざわざ郊外・・・どころか山にまで買いに行っています

>>ですよね♪
私も道の駅が大好きで、よく車で連れて行ってもらいます(笑)
帰ってきたら冷蔵庫は野菜だらけになります(笑)
プロフィール

マムチ (TAKA)

Author:マムチ (TAKA)
下町の台所から、簡単アイデア料理を発信しています♪
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