糖質オフ♪豆腐ご飯の中華卵雑炊風 & 治療仲間とお茶会♪

 
   たまご







この間、めっちゃ暑い日が続いたので

洋服も夏服に衣替えしたばかりだったのに・・

先日梅雨入りしてからというもの、肌寒い日が続いています。。

ブルルっ {{ (>_<) }} 寒っ!

体の冷えは女子の敵ですからねっ!!

だから体の温まるものを食べよーっ!て事で

夕飯は糖質オフの豆腐のなんちゃってご飯で、熱々雑炊にしてみましたぁ^^v


具はシンプルに卵のみっ!!(笑) 

・・・・・って事は・・

豆腐と卵だけかよっ!!って、突っ込まれそうですが

この日はちょっと疲れてて、、超~簡単に作りたかったんだもーん(汗っ


雑炊風のスープ仕立てだから、豆腐は水切りしなくていいし

崩した豆腐に味付けをして、溶き卵をかけるだけ・・くっくっくっ(笑)

簡単すぎて申し訳ないですーーっ

でもな~んか胃にも優しくて、体も温まってホォォ~っとしたよん^^v


料理ってやっぱり面白いですっ♪

だって、豆腐と卵をそのまま食べても、なんか寂しいけどさ

こうやって調理をする事で、食べた満足感と満腹感が味わえるんだもん!!

楽しいわぁ♡





豆腐ご飯の中華卵雑炊風


(材料)1人分

   木綿豆腐 1丁(175g)
   玉子 1コ
   万能ネギ(小口切り) 適量
   水 200ml
   顆粒中華スープの素(鶏ガラスープの素でもOK) 小さじ1
   塩 適量
   コショウ 適量
   いりゴマ 適量
   ゴマ油 小さじ1


(作り方)

1・豆腐を手で崩しながら鍋又は土鍋に入れる。(豆腐は水切りをしなくて良い)
  更に木べらで豆腐を崩す。ご飯粒ぐらいまで。

2・水を加えて火にかけ、沸騰したらアクを取る。
  中華スープの素を加え混ぜ合わせ、塩・コショウで味をととのえる。

3・溶き卵を回し入れ、卵が固まったら万能ネギとゴマを散らす。
  香り付けのゴマ油を回し入れる。




玉子




この日のメニューは、豆腐ご飯の卵雑炊風と

左から副菜のもやしと豆苗のナムルと、プチトマトと玉ねぎの中華マリネ

この2品は前日に作った常備菜です!! 後は市販のザーサイですよん!!




雑炊




しかし、、この豆腐で作る「なんちゃってご飯」シリーズ・・

まだ始まったばかりですが、何だか反響も良くてですね・・(笑)

すでに同じように作ってくれている、ブロ友さんも沢山いまして・・


主夫連合の会長(メタボ夫婦さん)は、糖質オフのお好み焼きを作っていたり

「あひる課長食堂」のあひる課長さんは豆腐のシスコライス風 を作っていたり・・

なんかすでに自分流に料理をアレンジして、新しい料理になっているのが凄い!!

さすが主夫連合の強者達だわっ(笑)


それにさっき「彩り屋さん」の、akoちゃんのとこにもお邪魔したら

先日私が作った「糖質オフ♪豆腐DEあさりのトマトリゾット風♪」を作ってくれてたぁ♪

それから「いただきマス倶楽部」のちゅんごさんの娘さんも

豆腐ご飯シリーズの中から「豆腐のガパオライス風」を作って下さいました!!

それからそれからストロベリーアンドラズベリーさんも、先日私が作った2品

「豆腐のカレーピラフ」と「がんもどきのハンバーガー」を作ってくれました♪


何か凄いぞっ!! 糖質オフレシピ(笑)

よーーし!!私もまだまだ頑張って作るぞぉぉ^^v

同じような目的を持ったお友達がいると、ダイエットも楽しくできるねっ♪

どうせなら「糖質オフダイエットの会」なんて作ってしまおうか!!なんて話も(笑)

会費は無料!! 

参加条件としては、糖質オフレシピを作って、食べて発表する事ぐらいかなっ(笑)

会員特典はたまーーにみんなで会って、糖質バリバリの飲み物で乾杯して

糖質たっぷりの食べ物で、みんなでワイワイ♪(笑) なんてねっ(笑)

こんな会があったら、みんな参加する!?

にゃはははははっ(笑)








さて、話は変わって

昨日は治療仲間と椿山荘で、お茶会(女子会)を楽しんできました♪



乾杯



同じ経験をした仲間だからこそ、話し合える事があったり

治療で辛かったりする事なども、気楽に相談できるのが嬉しい♪

最初はウェルカムシャンパンで乾杯をして

サンドイッチやスコーンを食べながら、おしゃべりを楽しみました^^v



サンド    スコーン



素敵な庭園を眺めながら

糖質バリバリのデザートも堪能して♪(笑)

優雅なお茶会に心を癒されてきましたよ~^^v



お茶




そんな贅沢なひとときを味わってきたので

夜は質素で簡単な糖質オフの「豆腐ご飯の卵雑炊風」にしたのでした。。

えへっ(笑)






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No title

マムチさん
豆腐ご飯の中華卵雑炊風
おいしそうです
素晴らしいレシピ
有難うございます

No title

マムチさん 今晩は
そうそう反響凄いですね。糖質トリトリの私は恥ずかしいわ。
この中華粥風はとてもユニークだと思いますね。
皆さんとの一時楽しみと励ましの交流が出来たでしょう。
梅雨も濡れると良くないですから、お出掛けには重々お気をつけてね。

こんばんわ~

今日も美味しそう!
中華風というのがいいですね~
ほっこりあったまりそうだし、
おかわりほしいヽ(●´ε`●)ノ ホスィ
これも食べてみたいです~

No title

おはようございま~す☆
おおお~!本当に糖質オフ料理が凄いことになってる!
皆さん、素晴らしい~!私も実践しなくちゃ!!
ひたすら焦るのみ。。作りたいものは山ほどあるのよ♡
豆腐ご飯の中華卵雑炊風、これも食べたい~♪
すんごく美味しそう(≧▽≦)☆

女子会も楽しそう(^^♪

No title

マムチさん、とーってもおいしそうです♪
糖質オフレシピ、ずらーっと並んで…圧巻!!
わたしも、この糖質バリバリ生活を改めなくゃだからなぁ…
ここはひとつ、入会させていただいて、真面目にがんばる!
これっきゃない!?(^w^)

わかりあえる仲間たちと過ごす時間は、
とても大切ですね(*^^*)
そう、糖質ばりばりなものをおともに、しゃべりたおすの。(笑)
最高や~(^w^)

No title

マムチちゃん
準緒にレシピが更新されてますね!
凄いな・・・
それに皆さんも頑張ってらっしゃる(^^ゞ
私は全然、、、乱れた食生活なので、来月顔あわせられないかも。。。
誰?と言われない程度にしないと(笑)

痩せて、あれ以上に美しくなってどうするの?(笑)

これで和洋中 エスニック、ジャンルも多種になりましたね。

今度は・・・

こんにちは。
今日は曇り空。そろそろ雨になるかな・・・
冷房と扇風機が活躍。

今度は、雑炊ですか。
これは、胃に優しくて、美味しそうですね。
カロリーが低いというのも魅力です。

No title

マムチさん、こんにちわ。
梅雨空の合間を縫ってお洗濯でした^^
あんまり雨が続くと困りますね。
お豆腐もアイデア一つで色んな食べ方があるんですね。
参考になります。
ありがとうございました^^

糖質オフメニュー会、いいですね。

こんにちわ♪。
糖質オフメニューレシピ会、いいですね。
私も行きたいです♪。
それまでにオリジナルレシピ考えておきます。
新しい糖質オフレシピと共に楽しみにしてますね。

先日、豆腐のカレーピラフ、がんもどきのハンバーガー作りましてすごく美味しかったからまた作って食べます。
お友達にも教えたら食べたいと言ってました。

今度は、がパオライス、あさりのトマトリゾット作ってみます。
お豆腐の中華風卵雑炊、これも美味しそうで食べたいです。
食欲がないときにもいいですね。

女子会も楽しそうですね。
共感できる仲間と美味しいもの食べて楽しめるのは、いいですね。
私は、明後日、久しぶりにエクストリームのライブに行ってきます。週末もライブです。

今度は中華風粥だぁ^_^
この糖質オフレシピは和洋中何にでもアレンジできちゃうね♪

私もマムちゃんみたく食事にメリハリつけて
スタイル良くなりたいなぁ^_^
もっと糖質オフ頑張らなきゃ
そして飲むときは気にせず楽しめるようにしなきゃ(笑)

名前呼んでくれてどうもありがとう!
あさりのリゾット本当に美味しかったです♪

女子会の食事も豪華で美味しそう♪
椿山荘いいなぁ^_^
プロフィール

マムチ (TAKA)

Author:マムチ (TAKA)
下町の台所から、簡単アイデア料理を発信しています♪
美味しいもの♪       音楽♪ が大好きな
ピンクサファイアのギタリスト♪

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